గ్రీకు సలాడ్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ గ్రీకు వంటకం యొక్క నిజమైన వ్యాపార కార్డు. కానీ ఈ వంటకం ప్రపంచంలోని పలు వంటకాల పట్టికలలో బాగా స్థిరపడకుండా ఉండలేదు. నిజం, అన్ని నైపుణ్యాలను వండుతారు నిజమైన సలాడ్, అద్భుతమైన రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన ఒక డిష్ ఎందుకంటే మరియు ఈ లో, కోర్సు యొక్క, ఆశ్చర్యకరమైన ఏమీ లేదు.
ఒక గ్రీకు సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలి?
అన్ని మొదటి, మీరు కుడి ఉత్పత్తులు ఎంచుకోండి అవసరం: టమోటాలు వారు cubes లోకి కట్ సులభంగా కాబట్టి, జ్యుసి మరియు ప్రాధాన్యంగా చిన్న ఉండాలి. దోసకాయలు, దీనికి విరుద్ధంగా, దీర్ఘ మరియు సంస్థ ఎంచుకోండి, మరియు తీపి మిరపకాయలు దట్టమైన గోడలు ఎరుపు సంతృప్త ఉండాలి. ఈ సలాడ్ తయారీ కోసం తెలుపు, మరియు వైలెట్ ఉల్లిపాయలు ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది, ఉడికించిన వేడి నీటి ముందు scalded. ఆలివ్ నూనె గ్రీస్లో ఉత్పత్తి చేయబడినదానిని కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, అప్పుడు అది డిష్కు అనువైనది. తక్కువ ముఖ్యం, మీరు ఏ విధమైన జున్ను ఉపయోగిస్తారో. మీరు క్లాసిక్ వంటకానికి కట్టుబడి ఉంటే, మీరు మొత్తం ముక్కను జోడించాలి, కానీ చాలా తరచుగా మన దేశంలో చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. జున్ను చాలా ఉప్పగా ఉంటే, అది కేవలం 5 నిమిషాలు పాలు లేదా మినరల్ వాటర్లో నానబెడతారు. ఒక సలాడ్ కోసం, ఒరేగానో లేదా తులసి: ఒక ఉచ్ఛరణ రుచి కలిగి సువాసన మూలికలు ఎంచుకోండి. మరియు ఇప్పుడు ఎలా క్లాసిక్ గ్రీక్ సలాడ్ చేయడానికి మీరు తో పరిగణలోకి తెలియజేయండి.
జున్ను తో క్లాసిక్ గ్రీక్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- తాజా దోసకాయ - 1 శాతం;
- టమోటా - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- జున్ను జున్ను - 200 గ్రా;
- నలుపు ఆలివ్ - 200 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- ద్రాక్ష వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆలివ్ నూనె - 70 ml;
- తేనె - 1 టీస్పూన్;
- బాసిల్ మరియు ఒరేగానో - రుచి చూసే.
తయారీ
కూరగాయలు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, ఎండబెట్టి, ప్రాసెస్ చేయబడతాయి మరియు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి, మరియు ఉల్లిపాయలు సన్నని రింగులతో ముక్కలు చేయబడతాయి. సలాడ్ డిష్ పిండి వెల్లుల్లి తో రుద్దుతారు, సిద్ధం కూరగాయలు, ఆలివ్ మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ పూర్తిగా చాలు. డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం చేయడానికి, మనం నూనె తో వినెగార్ మిళితం, తేనె, ఒరేగానో మరియు తేలికగా మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. సాస్ సలాడ్ పోయాలి, కదిలించు, మరియు అందిస్తున్నప్పుడు, ఘనాల లోకి కట్ పిండిచేసిన తులసి మరియు brynza, అది చల్లుకోవటానికి.
గ్రీక్ క్లాసిక్ సలాడ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
- మోజారెల్లా చీజ్ - 250 గ్రా;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- పండిన టమోటాలు - 4 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- ఆలివ్ - 20 ముక్కలు;
- ఎండిన ఒరేగానో - రుచి చూసేది;
- తాజా గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
దోసకాయలు మరియు టమోటాలు కడుగుతారు, ఎండిన మరియు పెద్ద ఘనాల లోకి కట్ చేస్తారు. బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, మేము గింజలను తీసుకొని వాటిని సగం వలయాల్లో కట్ చేస్తాము. బల్బ్ శుభ్రం, తురిమిన రింగులు మరియు మరిగే నీటిలో 5 నిమిషాలు ముంచినది చేదును వదిలించుకోవటం. ఆలీవ్లు కత్తితో చూర్ణం చేయబడుతున్నాయి, మేము ఎముకలు తీయాం. పచ్చటి చూర్ణం, మరియు మోజారెల్లా ఘనాల్లో కట్ అవుతుంది. నిమ్మ నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు. ఇప్పుడు నిమ్మ రసం మరియు వెన్నతో సలాడ్ గిన్నె, సీజన్ అన్ని పదార్ధాలను జోడించండి. మసాలా దినుసులు, మిక్స్ మరియు సర్వ్లతో ఈ గ్రీక్ సలాడ్ సీజన్.
గ్రీక్ సలాడ్ కోసం నిజమైన వంటకం
పదార్థాలు:
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- తాజా దోసకాయ - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- టమోటా - 2 PC లు.
- ఫెటా ఛీజ్ - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 80 ml;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఆకుపచ్చ సలాడ్ - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- గుడ్లు లేకుండా పచ్చని ఆలివ్ - 150 గ్రా.
తయారీ
చీజ్ నుండి ఉప్పునీరు విలీనం మరియు చాలా పెద్ద ఘనాల లోకి కట్. దోసకాయ వాషింగ్, ఒలిచిన మరియు చిన్న చిన్న ఘనాల తురిమిన. బల్గేరియన్ పెప్పర్ ప్రాసెస్ మరియు ఆ వంటి కత్తిరించి ఉంది. నా టమోటాలు మరియు ముక్కలుగా చేసి మీడియం సైజు. ఎరుపు ఉల్లిపాయ పల్చగా కరిగినది. ఇప్పుడు అన్ని ముక్కలు ముక్కలు కలపాలి మరియు ఆలివ్ జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో, ఆలివ్ నూనెను నిమ్మరసంతో కలపండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు whisk జోడించండి. ఫలితంగా మిశ్రమం సంప్రదాయ గ్రీకు సలాడ్ మరియు గందరగోళాన్ని నింపుతుంది.