బంగాళాదుంప చిప్స్ చాలా ఉపయోగకరమైన చిరుతిండిగా పరిగణించబడవు, ఎందుకంటే వాటి తయారీకి ఉపయోగించే నూనె మరియు సుగంధాల మొత్తం మానవ ఆరోగ్యానికి హానికరం. కాబట్టి ఇప్పుడు ఎప్పటికీ చిప్స్ గురించి మర్చిపోతే విలువ? వేయించిన కూరగాయల చిప్స్ సులభంగా ఎండిన పండ్ల ఆధారంగా తక్కువ కేలరీల ఉత్పత్తికి బదులుగా, ఉదాహరణకు, అరటికి మార్చడం వలన అంతా విషాదకరమైనది కాదు. అరటి చిప్స్ తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ను కలిగి ఉంటాయి మరియు అదే సమయంలో క్యాన్సర్ అల్యూమినియం అల్పాహారాన్ని భర్తీ చేస్తాయి. ఫ్రక్టోజ్ పెద్ద మొత్తంలో, ఎండిన అరటి చిప్స్ చాలా తీపి మరియు రుచికరమైన ఉంటాయి, ఇది ప్రత్యేకంగా పెద్దలు మాత్రమే కాకుండా పిల్లల ప్రేమ గెలుచుకుంటారని.
పారిశ్రామిక పరిస్థితుల్లో, తాజా అరటిపండ్లు శక్తివంతమైన ఓవెన్స్లో 10-15 నిమిషాలలో వాచ్యంగా ఎండబెడతారు. హోం మంత్రివర్గాల ఉత్పత్తి సామర్థ్యం ప్రగల్భాలు కాదు, కాబట్టి ఇంటిలో అరటి చిప్స్ ఉడికించాలి ఎలా అర్థం చేసుకుందాం.
అరటి చిప్స్ కోసం రెసిపీ
అది వెచ్చగా మరియు వెలుపలికి వెలుపల ఉన్నట్లయితే, ఎందుకు అద్భుత సౌందర్యాలను తయారు చేసేందుకు అద్భుతమైన వాతావరణాన్ని ఉపయోగించరాదు, అన్ని తరువాత, ప్రకాశవంతమైన కిరణాల క్రింద, మీరు ఇంటిని తయారుచేసిన పాస్టేల్లు మాత్రమే కాకుండా, అరటి చిప్స్ కూడా పొడిగా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- అరటి - 3-4 ముక్కలు.
తయారీ
బనానాస్ ఒలిచిన మరియు కత్తిరించిన సన్నని రింగులు, లేదా వెంట - కట్లను కట్ చేస్తాయి. బేకింగ్ ట్రేలో పండ్ల ముక్కలను విస్తరించండి మరియు గాజుగుడ్డపై కప్పుకోండి. పూర్తిగా పొడి వరకు మేము సూర్యుడిలో భవిష్య చిప్లను వదిలివేస్తాము. ముక్కలు సంసిద్ధత కట్ న చక్కెర కంటెంట్ నుండి నిర్ణయించబడుతుంది.
ఇటువంటి చిప్స్ ప్రత్యేకంగా తింటారు, లేదా డెజర్ట్స్, రొట్టెలు మరియు ముయెస్లీలకు జోడించబడతాయి.
పొయ్యి లో అరటి చిప్స్ కోసం రెసిపీ
ఇంట్లో తయారు చేసిన ఓవెన్లు ముఖ్యంగా శక్తివంతమైనవి కానప్పటికీ, ఎండబెట్టడం కోసం వీటిని ఉపయోగించుకోవటానికి ఇది ఖచ్చితంగా ఆమోదయోగ్యమైనది.
పదార్థాలు:
- అరటి - 3-4 ముక్కలు;
- నిమ్మ - 1 శాతం.
తయారీ
అరటి చిప్స్ తయారుచేసిన ముందు, నిమ్మకాయ నుండి రసాలను తొలగించి, అరటి ముక్కలను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. రసం ప్రతి ముక్క యొక్క కట్ ద్రవపదార్థం, కాబట్టి ఇది ముదురు రంగులోకి మారుతాయి, మరియు బేకింగ్ కాగితం తో కప్పబడి ఒక బేకింగ్ షీట్లో ప్రతిదీ ఉంచండి. తేమ పూర్తిగా బాష్పీభవనం వరకు మేము 80-95 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి మరియు పొడి లో అరటి తో పాన్ ఉంచండి.
మైక్రోవేవ్ లో అరటి చిప్స్
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ - ఒక అరటి నుండి చిప్స్ మరింత ఆధునిక వంటశాల యూనిట్తో ఎండబెట్టవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అరటి - 2 ముక్కలు;
- దాల్చినచెక్క - 1/2 tsp;
- పొడి చక్కెర - 2 స్పూన్.
తయారీ
ఒక పై తొక్క తో అరటి నీటితో నింపి నిప్పు పెట్టు. స్థిరంగా మరిగే తో 10 నిమిషాలు పండు ఉడికించాలి, మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. చల్లటి పండు ఒలిచిన ముక్కలు లోకి కట్ మరియు కట్. మేము నూనె పోయాలి, దాల్చినచెక్క మరియు చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి, ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ కోసం వంటలలో ముక్కలు చాలు.
మేము గరిష్ట శక్తి వద్ద మైక్రోవేవ్ ను సెట్ చేసాము మరియు 8 నిమిషాలు చిప్స్ ఉడికించి, ప్రతి 2 నిముషాలు సమానంగా పొడిగా ఉంచాలి. ఆ మైక్రోవేవ్ లో అన్ని చిప్స్ సిద్ధంగా ఉన్నారు!
వేయించిన అరటి చిప్స్
మీరు అన్ని లోతైన ఫ్రయ్యర్ మార్చకపోతే, అప్పుడు అరటి చిప్స్ చేయడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి.
పదార్థాలు:
- అరటి - 2-3 ముక్కలు;
- గ్రౌండ్ పసుపు - 1/4 tsp.
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
10 నిమిషాలు మంచు నీటిలో బనానాస్ శుభ్రం మరియు ముంచిన ఉంటాయి. మేము పండు తీసుకొని, సన్నగా ముక్కలు చేసి నీటితో దానిని తిరిగి పంపిస్తాము. నీటితో నేల పసుపు వేసి మరో 10 నిమిషాలు వేచి ఉండండి. అరటి ముక్కలను తీసుకొని వాటిని కాగితపు టవల్తో పొడిచండి.
లోతైన వేయించడానికి యంత్రంలో, మేము చమురును వేడిచేస్తాము మరియు అరటి ముక్కలలో ముంచెత్తుతాము. ఒక బంగారు రంగు చిప్స్ వేసి, అన్ని ముక్కలు సమానంగా వేయించిన నిర్ధారించుకోండి మరియు లోతైన వేయించిన అదే సమయంలో చాలా చిప్స్ లేవు. మేము చిప్స్ తీసుకుని, ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి చెంది మరియు అదనపు కొవ్వును వదిలేద్దాం.