కాల్చిన రుచి క్రస్ట్, సువాసన మరియు హృదయపూర్వక తో పుల్లని పాలలో వండుతారు రుచికరమైన విలాస పాన్కేక్లు , - అల్పాహారం, భోజనం, విందు కోసం గొప్ప. విరామంలో చిరుతిండిని కలిగి ఉండటానికి - ఇది పని వద్ద లేదా పాఠశాల వద్ద తినడానికి గొప్ప ఎంపిక. సిద్ధం పాన్కేక్లు కూడా బిగినర్స్ పాక చేయవచ్చు - ఈ డిష్ కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం.
పుల్లని పాలు లేదా కేఫీర్ మీద విలాసవంతమైన పాన్కేక్లను ఉడికించాలి ఎలా అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
సున్నితమైన గాలి పాన్కేక్లు
సాధారణ మార్గం వాటిని అద్భుతమైన చేయడానికి పుల్లని పాలు మరియు ఈస్ట్ తో పాన్కేక్లు ఉడికించాలి ఉంది. డౌ సిద్ధం మరియు త్వరగా అల్పాహారం కోసం ఎరుపు ఫ్రైటర్లను నొక్కండి.
పదార్థాలు:
- పాలు పుల్లని - 0,7 l;
- సిఐఎస్ దేశాల్లో ఉత్పత్తి చేసిన చక్కెర - ½ కప్పు;
- గుడ్డు - 2-3 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 సంచి;
- తాజా ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
- వెచ్చని నీరు - 100 ml;
- తెల్ల గోధుమ పిండి సంపూర్ణ గోధుమ పిండి - 1 కప్పు;
- శుద్ధి చమురు డౌడొరైజ్ చేయబడని పొద్దుతిరుగుడు కాదు - 70 మిలీ.
తయారీ
మొదటి, ఉమ్మి చాలు: ఒక లోతైన గిన్నె లో ఈస్ట్ ముక్కలు, చక్కెర (ఒక చూపడంతో) వాటిని నింపి, కొద్దిగా పిండి జోడించడానికి మరియు వెచ్చని నీటి తెలపండి. జాగ్రత్తగా ఉండండి - నీటి ఉష్ణోగ్రత 40 డిగ్రీల పైన ఉండకూడదు, లేకపోతే ఈస్ట్ చనిపోతుంది. Opara చురుకుగా పెరుగుతుంది వరకు మేము 10 నిమిషాలు కలపాలి మరియు వేచి, అదే సమయంలో మేము వదిలి ఇది చక్కెర, మరియు ఉప్పు తో గుడ్లు రుద్దు, రుచి కోసం కొద్దిగా వనిల్లా చక్కెర లేదా vanillin జోడించడానికి, పుల్లని పాలలో పోయాలి. మేము ప్రతిదీ కలపాలి, అప్పుడు చేరుకున్న స్కూప్ జోడించడానికి మరియు క్రమంగా sifted పిండి పోయాలి. డౌ యొక్క సాంద్రత సర్దుబాటు, పాలు ద్రవ ఉంటే కొద్దిగా ఎక్కువ పిండిని జోడించడం. నిప్పు మీద వేయించడానికి పాన్ వేసి కొద్దిగా నూనె పోయాలి. ఇది కొద్దిగా పొగ మొదలవుతుంది - మీరు గోధుమ వంటి వాటిని పైగా చెయ్యడానికి, వేసి ఫ్రైటర్లను చెయ్యవచ్చు.
తియ్యని పాన్కేక్లు
పుల్లని పాలు మీద ఈస్ట్ పాన్కేక్లు ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన మరియు రుచికరమైన ఆవిష్కరించాయి, వంటకం వివిధ పూరకాల జోడించడం ద్వారా సవరించవచ్చు, ఉదాహరణకు, తురిమిన ఆపిల్ల లేదా క్యారెట్లు, ఒక గుమ్మడికాయ, మెత్తగా పిండిచేసిన రేగు లేదా ఒక జాలి చెర్రీ. మీరు గుమ్మడికాయ తో ఉడికించాలి మరియు తియ్యని పాన్కేక్లు చేయవచ్చు, ఉదాహరణకు, తీపి మిరియాలు లేదా కేవలం గ్రీన్స్ తో. ఇటువంటి unsweetened, కానీ చాలా సున్నితమైన మరియు పుల్లని పాలు తో విలాసవంతమైన పాన్కేక్లు గుడ్లు లేకుండా వండుతారు.
పదార్థాలు:
- చిన్న గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- తీపి మిరియాలు "మిరపకాయ" లేదా గోగోశర - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- పార్స్లీ - 1 చిన్న బంచ్;
- పుల్లని పాలు - 0,8 l;
- ఆహార సోడా - 1/3 tsp;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ డొడోర్రైజ్ చేయబడలేదు, చలనం లేనిది - 30 ml + 30 ml;
- మొత్తం గోధుమ పిండి - 2 కప్స్.
తయారీ
Zucchini గని, తుడవడం, చిట్కాలు కత్తిరించిన మరియు ఒక తురుము పీట లేదా ఒక బ్లెండర్ తో మెత్తగా. పెప్పర్ కత్తిరించిన, విత్తనాలు మరియు విభజనలను తీసివేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, కట్ చేయాలి. నా పార్స్లీ, వీలైనంత చిన్నగా, అది హరించు మరియు షింకులను తెలపండి. మీకు కావాలంటే, వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలు జతచేయవచ్చు. కూరగాయలు మరియు ఆకుకూరలు ఒక గిన్నెలో పెడతారు, పుల్లని పాలుతో పోయాలి, కూరగాయల నూనెలో సగం, ఉప్పు మరియు సరిగా కలపాలి. క్రమంగా పిండి లోకి పిండి వేసి మరియు కలపాలి. మేము అది వేడి పోయాలి పాన్ లో, అది పోయడం
అదేవిధంగా, మేము ఆపిల్ల తో పుల్లని పాలు తో పాన్కేక్లు సిద్ధం, మరియు సోడా పాలు, గాలి బుడగలు ఏర్పాటు మరియు పాన్కేక్లు airiness ఇవ్వాలని ఆమ్లం తో ప్రతిస్పందిస్తుంది ఎందుకంటే వారు అద్భుతమైన ఉన్నాయి. ఆపిల్ వడలు పంచదారతో మరియు లేకుండా, అరటి లేదా తేదీలు గుడ్లు కాకుండా ఇతర పండ్లు, నింపి జోడించడం చేయవచ్చు.