పంది మాంసం చాలా రుచికరమైన వంటకాలను చేస్తుంది. బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో పంది రొట్టె ఎలా, ఈ వ్యాసం నుండి తెలుసుకోవడానికి.
ఒక స్లీవ్ ముక్కలో ఓవెన్లో పంది మాంసం కాల్చబడుతుంది
పదార్థాలు:
- పల్ప్ మాంసం మొత్తం ముక్క - 1 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- శుద్ధి నూనె - 50 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన పంది మాంసం కొద్దిగా ఎండినది. శుద్ధి వెల్లుల్లి చూర్ణం ఉంది. ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో వెన్న కలపండి. మేము మాంసం రుద్దు మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో అది చాలు, మేము అనేక చిన్న పంక్తులు తయారు పేరు. రొట్టె మాంసం సుమారు 90 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల. దాదాపు చివరగా, స్లీవ్ మాంసం వేయించిన విధంగా కత్తిరించబడుతుంది.
స్లీవ్ లో బంగాళాదుంపలతో పోర్క్
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 600 గ్రా;
- పొడి గ్రీన్స్;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
కొట్టుకుపోయిన పంది మాంసం పెద్ద ముక్కలుగా కట్తుంది. ఉప్పు మరియు ఎండిన మూలికలను జోడించండి, వెల్లుల్లి అవ్ట్ పిండి వేయండి. బాగా, ప్రతిదీ కదిలించు మరియు అరగంట కోసం వదిలి. ఈ సమయంలో, మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం చేస్తున్నాము, ఇది మేము కూడా పెద్ద లాగ్లతో కట్ చేసి ఉప్పు మరియు కదిలించు. మేము ప్యాకేజీలో ప్రతిదీ ఉంచాము, అంచులు కలిసి పక్కదారి ఉంటాయి. మేము బేకింగ్ ట్రేలో ఉంచాము. 180 డిగ్రీలు, డిష్ ఒక గంటలో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పొయ్యి లో స్లీవ్ లో పంది హామ్
పదార్థాలు:
- పంది మొత్తం ముక్క - 800 గ్రా;
- నీరు - 1 లీటరు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- బే ఆకు.
తయారీ
నీరు బాయిల్, అది ఉప్పు, బే ఆకులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కదిలించు చాలు. నీరు పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, తయారుచేసిన మాంసాన్ని మేము దానిలో ఉంచుతాము. కవర్ మరియు 3 గంటల చల్లని ప్రదేశంలో శుభ్రంగా. అప్పుడు మేము మాంసం తొలగించండి, తేలికగా ఉప్పు మరియు సుగంధ మిశ్రమంతో అది పొడిగా, కోతలు మరియు వాటిలో ముక్కలు వెల్లుల్లి ఉంచండి. 190 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేయండి. మేము ఒక స్లీవ్ లో మాంసఖండం మాంసం ఉంచండి, పైన marinade నుండి సతత ఆకు ఉంచండి. మేము స్లీవ్ యొక్క అంచులను కట్టుకోండి మరియు చిత్రంలో అనేక రంధ్రాలు చేస్తాము. గురించి 1 గంట రొట్టెలుకాల్చు.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో బేకింగ్ పంది
పదార్థాలు:
- పంది నడుము - 1500 గ్రా;
- పొడి ఎరుపు వైన్ - 100 ml;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- గోధుమలతో ఆవపిండి - 15 గ్రా;
- తేనె ద్రవ సహజ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు;
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర.
తయారీ
కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టిన మాంసం కోతలు తయారు చేస్తారు, మేము బే ఆకులు మరియు ప్లేట్లు లోకి వెల్లుల్లి ముక్కలు ముక్కలు ముక్కలు ఇన్సర్ట్. మిరియాలు తో ఉప్పు కలపాలి. మేము కంటైనర్లో పందిని ఉంచుతాము మరియు మిశ్రమంతో దాన్ని రుద్దుతాము. మేము తేనె తో ఆవాలు మరియు గ్రీజు మాంసం కలిపి. కొత్తిమీరతో అది చల్లుకోవటానికి, వైన్ మరియు కవర్తో నింపండి. మేము 6 గంటలు చల్లగా ఉంచాము. దీని తరువాత, ఒక స్లీవ్లో సిద్ధం చేసిన మాంసాన్ని ఉంచండి, బేకింగ్ షీట్ మీద ఉంచండి మరియు 90 నిమిషాలు పొయ్యికి పంపించండి. ఈ సందర్భంలో, 50 నిముషాల తర్వాత, స్లీవ్ ఇప్పటికే కట్ మరియు రొజ్ చేయడానికి మాంసాన్ని వేయవచ్చు. మరియు బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో పంది చాలా పొడి బయటకు వస్తాయి లేదు, అప్పుడప్పుడు నీరు అసాధారణ రసం మరియు marinade యొక్క అవశేషాలు తో. రెడీ మాంసం కొద్దిగా చల్లబడి మరియు ముక్కలుగా కట్ ఉంది.
స్లీవ్ లో పొయ్యి లో పంది నుండి షిష్ కేబాబ్
పదార్థాలు:
- పంది మెడలు - 1 కిలోల;
- టమోటాలు - 250 గ్రా;
- సోయా సాస్ - 120 ml;
- ఉల్లిపాయ - 350 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- టేబుల్ వినెగర్ - 10 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
సాధారణ శిష్ కెబాబ్ కోసం మేము పంది ముక్కలను ముక్కలుగా కట్ చేసాము. మేము enameled వంటలలో మాంసం ఉంచండి, అక్కడ మేము టమోటాలు చాలు, ముక్కలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూరగాయల నూనె మరియు సోయా సాస్ లో పోయాలి. బాగా, ప్రతిదీ కదిలిస్తుంది మరియు ఒక గంట మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో అది చాలు. మాంసం మిస్ అయినప్పుడు, మేము ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు యొక్క రింగ్లతో ఏకాంతరంగా, అది skewers మీద ఉంచండి. వాటిని స్లీవ్ లో శాంతముగా ఉంచండి, ముగుస్తుంది కలిసి పక్కదారి ఉంటాయి. మేము ఆవిరి నుండి బయటకు వెళ్లడానికి చిత్రంలో ఒక జంట పనులను చేస్తాము. మితమైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద మేము సుమారు ఒక గంట పాటు ఉంచుతాము. మరియు ఒక ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ పొందడానికి, స్లీవ్ కట్ మరియు మరొక 15 నిమిషాలు మాంసం కలిగి.
అందరూ ఒక ఆహ్లాదకరమైన ఆకలి ఉంది!