బుక్వీట్ గంజి - ఒక డిష్, కోర్సు యొక్క, ఆరోగ్యకరమైన మరియు ఉపయోగకరమైన, కానీ త్వరగా బోరింగ్. బుక్వీట్ మరియు పుట్టగొడుగుల కలయిక విసుగు చెందుతుంది. తెల్ల, చందెరెల్లు, జిడ్డుగల, షాప్ పుట్టగొడుగులు మరియు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు, తాజా, ఘనీభవించిన, ఎండిన పుట్టగొడుగులను: మరియు ఈ డిష్ వద్ద వివిధ ఏమి, వాస్తవానికి పుట్టగొడుగులను చాలా ఉన్నాయి. మాంసం తినేవాళ్ళు చికెన్ లేదా ముక్కలు మాంసం, మరియు శాఖాహారులు - మరింత కూరగాయలు జోడించవచ్చు. అందువలన, పుట్టగొడుగులను బుక్వీట్ ఉడికించాలి ఎలా - మీరు మాత్రమే ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ ఓవెన్లో నానబెట్టడానికి అవసరమైన తృణధాన్యాలు నుండి బుక్వీట్ - పొయ్యిలో బాగా డిష్ ఉడికించాలి.
పోర్సిని పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్
పదార్థాలు:
- రూకలు బుక్వీట్ - 400 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులను తెలుపు (ఘనీభవించిన) - 400 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు (పెద్దవి) - 1 ముక్క;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను తో buckwheat ఉడికించాలి ఎలా? అది స్పష్టమైన వరకు కూరగాయల నూనె లో ఉల్లిపాయ సరసముగా వేసి కట్. పుట్టగొడుగులను జోడించండి (కరిగిపోవుట లేదు!). గందరగోళాన్ని, పుట్టగొడుగులను ఇస్తుంది రసం, ఆవిరైన. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు ఫ్రై.
తారాగణం ఇనుము లో 5 నిమిషాల బుక్వీట్ calcined. ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు తో పుట్టగొడుగులను జోడించండి. బుక్హీట్ స్థాయి కంటే కొంచెం వేయడంతో 2 వేళ్ళతో పూరించండి. అరగంటలో మేము పొయ్యిలో ఉంచి, 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేశాము.
చేసేది ముందు, వెన్న, మెంతులు మరియు మిక్స్ జోడించండి. మీరు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ తో ప్లేట్లు పైగా విస్తరించింది పుట్టగొడుగులను తో బుక్వీట్ చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఇది ఒక భ్రూణ గమనికను జోడిస్తుంది!
పుట్టగొడుగులు మరియు చికెన్ తో buckwheat
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 400 g;
- బుక్వీట్ రూకలు - 2 అంశాలు;
- ఎండిన తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 1 అంశం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మసాలా (పౌల్ట్రీ కోసం) - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు;
- నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 1 టీస్పూన్;
- బే ఆకులు - 1 శాతం.
తయారీ
ఎండిన పుట్టగొడుగులు మరియు కోడిపప్పుతో కుమ్మరి పండ్లలో వండబడుతుంది, పుట్టగొడుగులను మరియు వెచ్చని నీటిలో 2 గంటలు నానబెట్టాలి. 5 నిమిషాలు అదే నీటిలో వంట తరువాత, క్యాచ్, చల్లని, స్ట్రిప్స్ లోకి కట్. కషాయాలను వడపోత - మేము ఇంకా అవసరం.
బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు వేసి ముక్కలు వేసి చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి.
బుక్వీట్ కుండల మీద పెట్టి, 1: 3 నిష్పత్తిలో నీరు పోయాలి. మేము మిరియాలు, బే ఆకు, ఉప్పు. మూతలు మూసివేయండి మరియు అరగంటలో పొయ్యిలో సుమారు అరగంట పాటు నశింపచేయడానికి సెట్ చేయండి.
పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన క్యాబేజ్ సూప్
మీకు ఫ్రిట్జ్లో చాలా పొడవుగా ఉన్న బుక్వీట్ గంజిని కలిగి ఉన్నారా, మరియు గృహాన్ని తినడానికి తిరస్కరించారా? పుట్టగొడుగులతో ఒక క్యాస్రోల్ చేయండి - ఈ నిన్న విందు పునరుద్ధరించడానికి ఒక గొప్ప మార్గం.
పదార్థాలు:
- బుక్వీట్ గంజి - 3 అంశాలు;
- తాజా పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రా;
- సోర్ క్రీం -1 / 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- గుడ్లు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము చిన్న ఘనాల లోకి ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కట్. గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు వెన్నలో ఫ్రై. గంజి తో మిక్స్, సోర్ క్రీం మరియు గుడ్డు చేర్చండి ఫోమ్ లోకి కొరడాతో.
సోలిమ్, మిరియాలు, బాగా కలపాలి మరియు ఒక గ్రీజు రూపంలో ఉంచండి. పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను తో రొట్టెలుకాల్చు buckwheat, 180 డిగ్రీల, 15 నిమిషాల వేడి. మేము పుల్లని క్రీమ్ మరియు మూలికలతో సిద్ధంగా ఉన్న డిష్ను అందిస్తాము.
పుట్టగొడుగులను మరియు మృదు మాంసంతో బుక్వీట్
పదార్థాలు:
- బుక్వీట్ రూకలు - 250 గ్రా;
- వైట్ పుట్టగొడుగులు (తాజా) - 100 గ్రా;
- ముక్కలు పంది మాంసం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వేయించడానికి నూనె;
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు సగం రింగులను వేయించాలి. ముక్కలు మాంసం జోడించండి, సగం సిద్ధంగా తీసుకుని, diced పుట్టగొడుగులను చాలు. ఒక మూత మరియు లోలోపల మధనపడు తో కవర్.
ప్రత్యేక saucepan లో, కాచు బుక్వీట్. దానిని వేయించిన మాంసం మరియు పుట్టగొడుగులను వేసి, మిక్స్ చేసి, 15 నిముషాలు కాయనివ్వండి.
వంటకం మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్ అదే విధంగా సిద్ధం చేయాలి. కానీ మొదటి ఉల్లిపాయలు వేసి పుట్టగొడుగులను వేసి, తర్వాత పులుసు ఉంచండి.
కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో బుక్వీట్
పదార్థాలు:
- రూకలు బుక్వీట్ - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- బ్రోకలీ - 100 గ్రా;
- తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఎర్ర మిరప మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కాచు, అదే ఉడకబెట్టిన కుక్ బుక్వీట్ లో, వెన్నలో ఉల్లిపాయలు వేయించాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లోకి వెల్లుల్లి పిండి వేయు.
ఘనాల లోకి కట్ ఒక పెద్ద తురుము పీట, పుట్టగొడుగులను మరియు మిరియాలు క్యారెట్లు మూడు, పాన్ వేసి జోడించండి. బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛము వ్యాప్తి, బుక్వీట్ నుండి కొద్దిగా రసం జోడించడానికి, 5 నిమిషాలు మూత మరియు లోలోపల మధనపడు మూసివేయండి.
రెడీ కూరగాయలు, buckwheat జోడించండి పార్స్లీ కట్, మిరియాలు మరియు అది కాయడానికి తెలియజేయండి.