మనినిక్ అనేది పిండికు బదులుగా సెమోలినాను ఉపయోగిస్తారు, ఇది దాని నిర్దిష్ట ఆకృతిని నిర్ణయిస్తుంది (ఇది ఎవరికి తెలియకపోతే, సెమోలినా గంజి వంటిది కాదు).
ఓవెన్లో రెండు రకాల రూపాల్లోని మనిచిని వేయించడానికి, వేయించే పాన్లో కూడా ఈ పద్ధతి ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఉదాహరణకి, దేశంలో ఒక విద్యుత్ పొయ్యి లేదా సబర్బన్ ఒకటి, ఒక తారాగణం-ఇనుప స్టవ్ మరియు తొలగించగల వృత్తాలు కలిగిన ఒక స్వీడిష్ ఓవెన్లో మాత్రమే.
వాస్తవానికి, పదార్థాల కూర్పు కోసం రెసిపీ సాధారణమైనది కాదు, కాని వేయించడానికి పాన్ కాస్ట్ ఇనుము లేదా అల్యూమినియంతో అవసరం, ఏదైనా కొత్తదైనటువంటి పూత లేకుండా, ఒక హ్యాండిల్ లేకుండా లేదా తొలగించగల హ్యాండిల్ లేకుండా మంచిది.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో సున్నితమైన చాక్లెట్ చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దే పద్ధతి
పదార్థాలు:
- సెమోలినా యొక్క గుంపు - 250 g;
- మీడియం కొవ్వు పదార్థం యొక్క కేఫీర్ - 200 ml;
- సోర్ క్రీం మందపాటి కొవ్వు - సుమారు 250 ml;
- ద్రవ వెన్న సహజ - సుమారు 30 గ్రా;
- కోడి గుడ్లు - 2-3 శాతం.
- సోడా ఫుడ్, వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసంతో ఆరిపోయిన - కత్తి యొక్క కొనపై;
- వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ (కానీ కలిసి కాదు) - 1 చిటికెడు;
- పొడి నేల సుగంధాలు (కుంకుమ, ఏలకులు);
- కోకో పౌడర్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రమ్ చీకటి లేదా చాక్లెట్ లిక్కర్ - 1-3 స్టంప్. చెంచా.
తయారీ
మన్నా ద్రావణంలో సోర్ క్రీడ్ తో 2 గంటలు ముంచినది (పూర్తిగా నిమ్మరసం ఉండదు).
సరైన సమయంలో (మాంగా తగినంత వాపు ఉన్నప్పుడు), ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్లో మొదటి కోకో చక్కెరను కలపండి, తర్వాత గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మద్యం వేసి మిక్సర్తో బాగా నొక్కండి. ఈ మిశ్రమాన్ని ట్యాంకుకు మనోన్న-పాలు మిశ్రమంతో కలపండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మిక్స్. మీకు కావాలంటే, మీరు గ్రౌండ్ గింజలు (గ్రామ 50) మరియు / లేదా ఉడికించిన ఎండుద్రాక్ష (అదే సంఖ్య) ను జోడించవచ్చు.
ద్రవ వెన్న పాన్తో ద్రవపదార్థం మరియు వండిన డౌతో నింపండి. పైన నుండి ఒక మూతతో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు పొయ్యి మీద ఉంచండి
30-40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఈ సమయానికి, మానిక ఉపరితలం జెల్లీ లాగా ఉండాలి. మేము విద్యుత్ సరఫరాను ఆపివేస్తాము, కానీ మేము దానిని ప్లేట్ నుండి తొలగించము. మీరు "స్వీడన్" లో ఉడికించినట్లయితే, అగ్ని నుండి తీసివేస్తే, వృత్తాలలో రంధ్రం మూసివేయండి మరియు ప్లేట్ యొక్క అంచు వరకు వేయించడానికి పాన్ను స్లైడ్ చేయండి. 10-15 నిమిషాల తరువాత, మనిక్ సిద్ధంగా ఉంది.
మానిక్ వేరుచేయడం తేలికగా తడిగా ఉన్న టవల్ మీద వేయించడానికి పాన్ ఉంచాము. మేము ఒక డిష్ మీద తిరగడం ద్వారా సేకరించేందుకు. మీరు ఒక కత్తితో లేదా కత్తిరించిన థ్రెడ్తో కత్తిరించవచ్చు, ఇది ఒక హోనిని లాగా ఉంటుంది. మేము టీ, కాఫీ, హాట్ చాక్లెట్, రోయిబోస్ లేదా ఫ్రూట్ కంపోట్తో సహజ సమ్మీడ్ పెరుగుతో సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్తో మ్యానిక్ని అందిస్తాము.