ప్రసిద్ధ తీపి రుచికరమైన - ఒక చాక్లెట్ కేక్ "బంగాళాదుంప", (పేరు ఒక బాహ్య సారూప్యత నుండి వచ్చింది). ఈ మిఠాయి ఉత్పత్తి సోవియట్ అనంతర స్థలంలో మరియు అనేక ఇతర దేశాల్లో ఒక కల్పిత రుచికరమైన అని చెప్పవచ్చు. మీరు, కోర్సు యొక్క, ఒక pastry దుకాణంలో మీ ఇష్టమైన తీపి కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఈ సందర్భంలో మీరు కేకులు యొక్క తాజాదనం మరియు ఉపయోగించిన పదార్థాల నాణ్యత ఖచ్చితంగా ఉండకూడదు. అందువలన, ఇంటిలో "Kartoshka" కేకులు తయారు చేయడం మంచిది, ఇది కష్టం కాదు, ఈ తీపి బేకింగ్ లేకుండా వండుతారు ఎందుకంటే, అన్ని పదార్థాలు పూర్తిగా అందుబాటులో ఉంటాయి. మీరు "Kartoshka" సిద్ధం 5-6 సంవత్సరాల వయస్సు నుండి పిల్లలు ఆకర్షించడానికి చేయవచ్చు, వారు వారి కార్యకలాపాలు మరియు ఫలితాలు ఆనందపరిచింది ఉంటుంది, అదనంగా, పిల్లల కోసం ఉమ్మడి వంట పాల్గొనడం ఒక సామాన్య అభ్యాసం సూచించే మరియు ఉపయోగకరమైన అనుభవం ఉంటుంది.
"బంగాళాదుంప" అని పిలువబడే కేక్ తయారీకి అనేక రకాల వంటకాలను ఉన్నాయి. సమ్మేళనాలు ఏ, కొన్ని వదులుగా బేస్ (గ్రౌండ్ బ్రెడ్ లేదా బిస్కెట్లు), తరిగిన కాయలు, వెన్న మరియు కోకో పౌడర్ ఉంది.
తీపి వనిల్లా బ్రెడ్ నుండి కేక్ "బంగాళ దుంపలు" - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వనిల్లా బిస్కెట్లు - 600 గ్రా;
- చక్కెర (ఇది పొడి రూపంలో ఉత్తమం) - 150-200 g + 1 టేబుల్ స్పూన్. చుట్టూ తిరగడానికి ఒక చెంచా;
- సహజ పాలు క్రీమ్ లేదా కొవ్వు పాలు - 200 ml;
- ఏ గింజలు - 100-150 గ్రా;
- నాణ్యత కోకో పౌడర్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సహజ వెన్న - 150 g;
- కాగ్నాక్, బ్రాందీ, రమ్ లేదా మద్యం - 1-3 స్టంప్. స్పూన్లు (పిల్లల కోసం వంట చేస్తే, ఈ భాగం ఐచ్ఛికం లేదా మొత్తం 1 టీస్పూన్ కు తగ్గిస్తుంది).
తయారీ
ఏదైనా అనుకూలమైన రీతిలో ముక్కలు పొడిగా: ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా ఒక బ్లెండర్ తో, కలపండి. నట్స్ కూడా నేల అవసరం, కానీ పిండికి మెరుగైనది కాదు, కానీ మ్యాచ్ హెడ్ పరిమాణంలో ఉంటుంది - కనుక మేము కేక్ యొక్క మరింత ఆసక్తికరమైన ఆకృతిని పొందుతారు (మీరు వాటిని కత్తితో చాప్ చెయ్యవచ్చు).
చాక్లెట్ క్రీము క్రీమ్ సిద్ధం. కోకో పౌడర్తో మిక్స్ చక్కెర. తేలికగా క్రీమ్ (వేడి నీటి స్నానంలో) వేడిచేయండి మరియు పూర్తిగా వెన్నలో క్రీమ్ను కరుగుతుంది. కాగ్నాక్ మరియు చక్కెర మరియు కోకో మిశ్రమాన్ని జోడించండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు, మిశ్రమాన్ని నింపండి, మరియు మిశ్రమం ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి అవుతుంది.
ఒక చిన్న (2 టేబుల్ స్పూన్లు) 1 టేబుల్ స్పూన్ తో కలిపి బిస్కెట్లు. పొడి చక్కెర ఒక స్పూన్ ఫుల్ మరియు కొద్దిగా కోకో పౌడర్ చేర్చండి - ఈ లో caving కోసం మిశ్రమం ఉంటుంది - మేము పక్కన గిన్నె ఉంచండి.
కాని ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో నేల బిస్కెట్లు మరియు గింజలను ఉంచండి. మనం ఒక మాంద్యంతో ఒక స్లయిడ్ను కలపాలి మరియు ఏర్పరుస్తాము, ఇందులో మేము ఒక క్రీము చాక్లెట్ క్రీమ్ పోయాలి. కలపండి (ఇది ఒక ఫోర్క్ తయారు చేయడం). ఫలితంగా మిశ్రమం నుండి, మేము రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్రాకార బంగాళదుంపలు తయారు మరియు తయారు మిశ్రమం వాటిని వెళ్లండి. మేము ఒక డిష్ మీద "బంగాళాదుంపలు" ఉంచుతాము, వాటిని పొరలు వేరొకదానిలో వేయకూడదు. మేము ఒక గంట మరియు ఒక సగం రిఫ్రిజిరేటర్ లో డిష్ చాలు. "బంగాళాదుంపలు" 2-3 రోజుల లోపల ఉండాలి, అయితే, వారు చెప్పినట్లుగా మీరు దాని గురించి ఆందోళన చెందలేదని తెలుస్తుంది, వేగంగా వెళ్లిపోతుంది.
మీరు వనిల్లా బిస్కెట్లు కనిపించకపోతే, మీరు సాధారణ బిస్కెట్లు, పొడి బిస్కట్ను ఉపయోగించవచ్చు. మిశ్రమానికి కొన్ని వనిల్లా లేదా దాల్చినచెక్కను కలపండి - కలిసి కాదు - ఈ సుగంధ ద్రవ్యాలు మిళితం కావు.
ఆహార కేకులు "బంగాళాదుంప" సిద్ధం చేయడానికి, మేము పొడి తియ్యగా క్రాకర్స్, వైట్ బ్రేకెట్ క్రాకర్స్ లేదా ఆహారం రొట్టెలను ఉపయోగిస్తారు. చక్కెర మొత్తం 1-2 స్టంప్ వరకు తగ్గింది. స్పూన్లు.
పిల్లలకు (అయితే, పెద్దలు, ప్రత్యేకించి పురుషులు మరియు తమను తాము నిర్మించటానికి ఇష్టపడేవారు), "కార్తోష్కా" కేకులు (వారు కోడి వాటిని కాకుండా, వారి ముడి రూపంలో పూర్తిగా సురక్షితం) లో క్వాయిల్ గుడ్లను చేర్చడం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. మేము జోడించడానికి మరియు మేము కాయలు మరియు చాక్లెట్-క్రీమ్ క్రీమ్ (పైన చూడండి) తో క్రాకర్లు సిద్ధంగా కొద్దిగా చల్లగా మిశ్రమం లో గుడ్లు చొప్పించేందుకు.
కేకులు కోసం మాస్ కూర్పు లో, మీరు కూడా కొబ్బరి shavings, చిన్న పరిమాణంలో తడకగల కాటేజ్ చీజ్ ఉంటాయి, మరియు మీరు పాలు న ఉడికించాలి ఉంటే, అప్పుడు జెలటిన్ లేదా అగర్-అగర్.
బంగాళాదుంపలు "బంగాళాదుంప" మంచి ఆహారం, కాఫీ లేదా వేడి చాక్లెట్, అల్పాహారం లేదా భోజనం కోసం ఉదయం ఉత్తమంగా ఉంటుంది, కోర్సు, మంచి compotes, karkade లేదా rooibos, మీరు పాలు పానీయాలు పుల్లని చేయవచ్చు.