చాక్లెట్ డెజర్ట్ సంబరం - ఆధునిక అమెరికన్ వంటకాలు అత్యంత స్పష్టమైన వంటలలో ఒకటి. ఇది గ్రౌండ్ కాయలు మరియు వనిల్లా మరియు చర్మాలు, మరికొంత పండ్లు, మరియు కాటేజ్ చీజ్లతో గోధుమరంగుతో కూడిన దట్టమైన అనుగుణ్యత యొక్క ఫ్లాట్ చాక్లెట్ కేక్ (లేదా కేక్). ఈ ప్రసిద్ధ డెజర్ట్ పేరు లక్షణం చాక్లెట్ గోధుమ రంగులో ఉంది.
చాక్లెట్ కేక్
చాక్లెట్ సంబరం పై అమెరికన్ పిల్లలు చాలా ఇష్టం, మరియు పెద్దలు, చాలా ఇష్టం. అనేక అమెరికన్ క్యాటరింగ్ సంస్థలు సాధారణంగా రెడీమేడ్ రూపంలో బ్రౌన్ కేక్ అందిస్తాయి. కేకులు తయారు చేయడానికి వంటకాలు అదే కప్ కేక్ తయారీకి వంటకాల నుండి విభిన్నంగా లేవు (చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసిన పెద్ద కేక్). రెసిపీ యొక్క లక్షణాలపై ఆధారపడి గింజలతో ఉన్న ఆధునిక బ్రూరీ వంటకాలు చాలా ఉన్నాయి, ఇది కేక్, కేకులు లేదా కుకీల రూపాన్ని కలిగి ఉంటుంది. సాధారణంగా ఈ దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకృతులలో, చిన్న దీర్ఘచతురస్రాకార భాగం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
చాక్లెట్ brownies ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- మంచి చేదు చాక్లెట్ 200 గ్రాములు;
- కోకో పౌడర్ యొక్క 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 1 టేబుల్ స్పూన్ రమ్ లేదా కాగ్నాక్;
- 200 గ్రా చక్కెర;
- 150 గ్రా లవణరహితం సహజ వెన్న;
- ¼ సహజ వనిల్లా స్టిక్, వనిల్లా సారాంశం భర్తీ చేయవచ్చు, వనిల్లా నూనె, vanillin (3 sachets);
- 4 కోడి గుడ్లు;
- పిండి 100-150 గ్రా;
- ఉప్పు చిటికెడు;
- ఏ గింజలు 3/4 కప్పులు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
తయారీ:
180 ° C కు పొయ్యిని వేడి చేసి, వెన్నతో సరళతతో, దీర్ఘచతురస్రాకార బేకింగ్ డిష్ను ఉంచండి.
ఇప్పుడు మేము చాక్లెట్ మరియు నూనె కరిగించి ఒక ఎనామెల్ (లేదా స్టెయిన్లెస్ స్టీల్) పాన్ 2 హ్యాండిల్స్ తో. ఒక పెద్ద పరిమాణం యొక్క సామర్థ్యం సగం నీరు నిండి ఉంటుంది, ఒక అగ్ని చాలు మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఒక పాన్ లో చాక్లెట్ మరియు వెన్న, మేము ఒక నీటి స్నానం ఉంచండి మరియు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మాస్ ద్రవ-జిగట రాష్ట్ర ఒక సజాతీయ తీసుకుని. అగ్ని నుండి తొలగించు మరియు తేలికగా వణుకు. కోకో పౌడర్, చక్కెర, వనిల్లా, రమ్ (మీరు చెయ్యగలరు మరియు కొద్దిగా దాల్చిన చెక్క) జోడించండి. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. కొంచెం చల్లగా మరియు ఒకరికి ఒకరికి చాక్లెట్ మాస్ కు గుడ్లను కలుపుతాము. జాగ్రత్తగా vzobem whisk లేదా మిక్సర్. పిండి, నేల గింజలు మరియు ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి. మేము కలపాలి.
మేము brownies రొట్టెలుకాల్చు
ఈ సమయానికి ఓవెన్లో ఆకారం తగినంతగా వేడెక్కుతుంది. జాగ్రత్తగా పొయ్యి నుండి రూపం తొలగించి ఫలితంగా మాస్ పోయాలి. మీరు మొదట నూనెను తీసిన బేకింగ్ కాగితపు రూపాన్ని వ్యాప్తి చేయవచ్చు - కాబట్టి, ఇది మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది అవసరం లేదు. 30 నిముషాల పాటు ఓవెన్లో మరియు రొట్టెలు వేయాలి .మేము ఒక టూత్పిక్ లేదా మ్యాచ్ తో సంసిద్ధతను తనిఖీ చేయండి: కేకు మధ్యలో మాదిరి తర్వాత, టూత్పిక్ కొద్దిగా తడిగా మరియు చాక్లెట్ ముక్కలతో ఉండాలి. పొయ్యి లో brownies overexpose లేదు, లేకపోతే వారు చాలా పొడి అవుతుంది, అందువలన అది ఉండకూడదు. మేము పొయ్యి యొక్క రూపాన్ని తీసుకొని దానిని చల్లగా, తడిగా తవ్వే మీద ఉంచాలి - కాబట్టి కేక్ ఆకారం నుండి వేరు చేయటానికి సులభంగా ఉంటుంది. ఒక పెద్ద డిష్ లో కప్ కేక్-సంబరం ఉంచండి (ఇది ఆకారం చెయ్యడానికి ఇది సౌకర్యంగా ఉంటుంది) మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార భాగాలుగా కట్. ఈ డెజర్ట్ కొద్దిగా వెచ్చగా లేదా చల్లగా సర్వ్. ఇది వనిల్లా ఐస్ క్రీం సేవ మరియు మంచిది
పండు జోడించండి
మీరు ఎండిన పండ్లతో సహా చెర్రీస్, రేగు లేదా ఇతర పండ్లతో గోధుమలను ఉడికించాలి చేయవచ్చు. నేచురల్ గా, అటువంటి సందర్భాలలో విత్తనాలు లేకుండా పండు ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు వారి సొంత రసంలో భద్రపరచబడిన పండ్లు, స్తంభింప చేయవచ్చు. అయితే, మీరు మొదట వాటిని తీసివేయాలి మరియు అధిక ద్రవను తొలగించడానికి ఒక కోలాండర్లో వాటిని తిరిగి త్రోసుకోవాలి. మీరు కాల్చడానికి పొయ్యికి కేక్ను పంపే ముందు పిండిలోని ఫ్రూట్ గత మలుపులో జోడిస్తుంది.