స్వీట్ ప్రేమ దాదాపు ప్రతిదీ. కానీ డౌ మరియు బేకింగ్ తో, అనేక మంది ఇబ్బంది ఇష్టం. మేము ఇప్పుడు బేకింగ్ లేకుండా జెల్లీ కేకులు తయారు చేసేందుకు వంటకాలను చెప్పాము.
బేకింగ్ లేకుండా కివి మరియు సోర్ క్రీం నుండి జెల్లీ కేక్
పదార్థాలు:
ఆధారం కోసం:
- చమురు - 200 గ్రా;
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు - 450 గ్రా.
మొదటి జెల్లీ కోసం:
- కివి తో జెల్లీ - 2 సమూహములు;
- న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు పండు - 2 PC లు.
- జెలటిన్ - 50 గ్రా.
రెండవ జెల్లీ కోసం:
- సోర్ క్రీం 750 గ్రా;
- పాలు - 500 ml;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- జెలటిన్ - 35 గ్రా.
తయారీ
ముక్కలు కుకీలను గొడ్డలితో నరకడం . , వెన్న కరుగుతాయి అది చల్లగా మరియు ముక్కలు తో కలపాలి, బాగా కలపాలి. ఇది మృదువైన, కానీ తడి మాస్ అవుట్ చేయాలి. ఈ రూపం ఆహార చిత్రంతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము ఇసుక ద్రవ్యరాశిని దానిలోకి ప్రవేశించి మొత్తం ఉపరితలంపై పంపిణీ చేసి, దానిని నొక్కండి. మేము ఒక చల్లని ఆధారంగా ఒక రూపం తో రూపం తొలగించండి. మేము నీటితో జెల్లీ పొడిని వ్యాప్తి చేసాము, వంటలలోకి పోయాలి, ఇది మేము కేక్లో ఉండే ఆకారానికి అనుగుణంగా ఉంటుంది, కానీ పరిమాణం తక్కువగా ఉంటుంది. జెలటిన్ (20 g) వేడి నీటితో ఉండి, జెల్లీ మాస్ లోకి పోస్తారు. మేము స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో జెల్లీని తొలగించాము. సుమారు 1 గంట తర్వాత, కివి జోడించడానికి, ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మళ్ళీ, రిఫ్రిజిరేటర్ లో జెల్లీ తొలగించండి. ఇది సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము అది వేడి నీటితో కంటైనర్ తక్కువ, అప్పుడు అది అచ్చు యొక్క గోడల నుండి సులభంగా వేరు చేస్తుంది. కేక్ పైన మా జెల్లీ ఉంచండి.
ఇప్పుడు మనం రెండో జెల్లీని తయారు చేస్తున్నాం: మంచానికి ఆచరణాత్మకంగా పాలు తీసుకుని, జెలాటిన్ తో మిగిలిన నింపి బాగా కలపాలి. పుల్లని క్రీమ్ లో, చక్కెర మరియు whisk పోయాలి. అప్పుడు కొంచెం పాలు లో పోయాలి, కొరడా దెబ్బలు ఆపడం లేదు. మిశ్రమం శాంతముగా చుట్టూ అచ్చు లోకి మరియు ఆకుపచ్చ జెల్లీ పైన పోస్తారు. 1 గంటకు స్తంభింప చేయడానికి రిఫ్రిజిరేటర్లో కేక్ ఉంచండి. ఆ తరువాత, మేము వైపులా మరియు చిత్రం తీసివేస్తామని. మేము ఇష్టానుసారం కేక్ పైన అలంకరించండి.
బేకింగ్ లేకుండా చీజ్ కేక్
పదార్థాలు:
- చేదు చాక్లెట్ - 200g;
- మొక్కజొన్న రేకులు - 80 గ్రా;
- జెలాటిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తేనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చీకటి రేగు - 1 కిలోల;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- తక్కువ కొవ్వు కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- సహజ పెరుగు - 150 గ్రా;
- చెర్రీ రసం - 400 ml.
తయారీ
బొకా మరియు రూపం యొక్క దిగువ భాగం పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటాయి. చాక్లెట్ను కరుగుతుంది. తృణధాన్యాలు మరియు మిశ్రమాన్ని వాటిని పూరించండి. రూపం మరియు స్థాయిలో చాక్లెట్ రేకులు వ్యాప్తి. చల్లని నీటిలో జెలటిన్ సోక్. విత్తనాలు, చక్కెర, తేనె మరియు చెర్రీల రసం లేకుండా సిమ్స్, ఒక సాస్పున్లో ఉంచుతారు, మాస్ మింగడానికి వీలు మరియు తక్కువ వేడిని వేయడం కొనసాగుతుంది. అగ్ని నుండి పాన్ తొలగించు మరియు మాస్ కొద్దిగా చల్లని ఉన్నప్పుడు, జెలాటిన్ జోడించండి. ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మేము ప్రతిదీ పురీ లోకి మలుపు. కాయగూర చీజ్ పెరుగుతో పెరుగుతుంది, మేము చల్లగా ఉండే ప్లం మాస్ యొక్క 2/3 ను పరిచయం చేస్తున్నాము. మేము చాక్లెట్ మాస్ మీద క్రీమ్ వ్యాప్తి, పై నుండి మెత్తని బంగాళాదుంపలు మిగిలిన పంపిణీ మరియు ఒక ఫోర్క్ తో విడాకులు. మేము స్తంభింప చేయడానికి చల్లని ప్రదేశంలో కేక్ను తీసివేస్తాము.
బేకింగ్ లేకుండా స్ట్రాబెర్రీలతో జెల్లీ కేక్
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలు - 400 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - ¾ కప్పు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- జెలాటైన్ - 20 g;
- వెన్న - 120 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీలు - 400 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ - 1 సంచి.
తయారీ
మేము బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో కుకీలను చాలు మరియు ఒక చిన్న ముక్కగా మార్చాము. వెన్న కరుగు. కుకీ ముక్కలు మరియు ద్రవ వెన్న కలపండి. మేము మాస్ను ఒక విధమైన స్థితిలో పెట్టుకున్నాము, ఆపై అచ్చును సమానంగా వ్యాప్తి చేస్తాము. మేము రిఫ్రిజిరేటర్లో 15 నిముషాలపాటు తొలగించాము. ఈ సమయంలో, కేక్ స్తంభింప చేయాలి.
ఈ సమయంలో, మేము పెరుగు-స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ సిద్ధం చేస్తున్నారు. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో మేము కాటేజ్ చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు షుగర్లను వ్యాప్తి చేసాము. స్ట్రాబెర్రీ, మేము తోకలు తీసివేస్తాము. హాఫ్ స్ట్రాబెర్రీస్ లో వేస్తారు
మిగిలిన స్ట్రాబెర్రీ ముక్కలు. మేము పెరుగు పొర మీద సిద్ధం బెర్రీలు వ్యాప్తి. స్ట్రాబెర్రీ జెల్లీ సూచనల ప్రకారం పుట్టి ఉంటుంది. హాఫ్ జెల్లీ స్ట్రాబెర్రీ పొర పోయాలి. మళ్లీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కేక్ ఉంచండి. జెల్లీ ఘనీభవించినప్పుడు, మిగిలిన జెల్లీ మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు అది ఘనీభవిస్తుంది వరకు మళ్లీ చల్లనిలో శుభ్రం చేస్తుంది.