డెజర్ట్ బేకింగ్ యొక్క ప్రసిద్ధ వెర్షన్ - నగ్న కేక్ ప్రతి కుక్ సృష్టించవచ్చు. మీరు ముందుగానే బిస్కెట్లు రొట్టెలుకాల్చుకోవాలి, సరైన క్రీమ్ తయారు చేసి, చల్లబరచాలి. రుచికరమైన రూపకల్పన సమయంలో ప్రత్యేక ఉపయోజనాలు లేదా క్లిష్టమైన పదార్థాలు అవసరం లేదు, ప్రతిదీ కేవలం మరియు త్వరగా తయారు చేస్తారు.
నగ్న కేక్ తయారు చేయడం ఎలా?
డెజర్ట్ ప్రధాన లక్షణం నగ్న కేక్ అలంకరణ ఉంది. చాలా కష్టం లేకుండా రుచికరమైన తయారీని భరించవలసి సహాయం చేసే అనేక మాయలు ఉన్నాయి.
- కేకులు అసమానంగా బయటికి వచ్చి ఉంటే, వారు కట్ చేయాలి.
- ఫిల్లింగ్ కోసం, ఒక మందపాటి క్రీమ్ ఉపయోగిస్తారు, అది కేక్ యొక్క ఫలదీకరణం బాగా భరించవలసి లేదు. ఈ పని ఏ సిరప్ భరించవలసి ఉంటుంది.
- రెండు అంతస్తుల బేర్ కేక్ మిశ్రమాన్ని కట్టడం కష్టం, ఇది కేక్ యొక్క కావలసిన పట్టును ఇవ్వడం లేదు. కాఫీ టేల్ గొట్టాలు, టూత్పిక్స్, సుశి కోసం స్టిక్స్: ఈ confectioners లో తినదగిన పరికరాలు అన్ని రకాల సహాయం.
నగ్న కేక్ తయారు చేయడానికి ఏ రకమైన క్రీమ్?
నగ్న చీజ్ కేక్ కోసం ఉత్తమ క్రీమ్. ఇది కేవలం తయారు, సంపూర్ణ రూపం ఉంచుతుంది మరియు డెజర్ట్ ప్రధాన పాత్ర కేకులు మరియు పండ్లు ద్వారా ఆడతారు ఉంటే ముఖ్యంగా ఇది ఒక తటస్థ రుచి, ఉంది. క్రీమ్ జున్ను ఇతర ప్రయోజనాలు పాటు, ఇది సంపూర్ణ తెలుపు బయటకు వస్తుంది మరియు అందువలన చాక్లెట్ లేదా ఎరుపు కేకులు తో కంపెనీ లో చాలా ఆకట్టుకొనే కనిపిస్తోంది.
పదార్థాలు:
- mascarpone - 500 g;
- క్రీమ్ 33% - 20 మి.లీ;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- వనిల్లా.
తయారీ
- పొడి మరియు వనిల్లా పోయడం, ఒక మిక్సర్ తో క్రీమ్ కలపాలి.
- తక్కువ వేగం మిక్సర్లో మిశ్రమాన్ని చేర్చండి.
- ఉపయోగం ముందు, క్రీమ్ 15 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించాలి.
స్పాంజ్ కేక్ బిస్కట్
ఈ భోజనానికి బిస్కట్ దట్టమైన మరియు మృదువైన ఉండాలి. పూర్తిగా చల్లగా ఉపయోగించండి. ఏదైనా అసమానతలు కత్తిరించబడాలి, సిరప్లో కేకులు తాము ముంచినట్లు. మీరు క్లాసిక్ బిస్కట్ తయారీకి ప్రాథమిక నియమాలను అనుసరిస్తే, ఒక కేక్ బయటకు వస్తాయి, ఇది ఒక అద్భుతమైన ట్రీట్ను అలంకరించడానికి అనువైనది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- పిండి - 250 గ్రా.
తయారీ
- దట్టమైన శిఖరాలు చక్కెర మీద పోస్తారు వరకు whisk whisk వేరు.
- విడిగా, తెల్ల నురుగుకు యోల్లు whisk, క్రమంగా ఉడుతలు జోడించండి.
- రెండుసార్లు పిండిని పిండి చేసి, ప్రోటీన్ మాస్లోకి ప్రవేశించి, ఒక గరిటెలాగా కలిపినప్పుడు.
- 180 నిమిషాలలో 25 నిముషాల నిమిషం ఓవెన్లో కేక్ వేయించండి.
- 12 గంటల చల్లదనం తరువాత, కేక్ 2-3 క్రస్ట్గా విభజించబడింది.
- నేకెడ్ బిస్కట్ కేక్ క్రీజ్-గిజోమ్తో నింపుతారు మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఒక గంట పాటు వదిలివేయబడుతుంది.
నేకెడ్ ఎర్ర వెల్వెట్ కేక్
అత్యంత అద్భుతమైన నగ్న కేక్ ఎర్ర బిస్కెట్లు మరియు క్రీమ్ చిచాను కలిగి ఉంటుంది. రంగులు మరియు రుచికరమైన రుచికరమైన రుచి యొక్క కలయిక కలయిక కూడా అధునాతన తీపి వంటకాన్ని ఆశ్చర్యపరుస్తుంది. పిండి రసంతో పిండిని శుభ్రం చేయడం ద్వారా రెడ్ బిస్కట్ను తయారు చేయవచ్చు, కానీ మరింత సంతృప్త రంగు కోసం ఇది జెల్ డైస్ ఉపయోగించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- కోకో - 50 గ్రా;
- చక్కెర - 300 గ్రా;
- రంగు - 1,5 స్టంప్. l.
- బేకింగ్ పౌడర్, వనిల్లా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 500 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెర మరియు వనిల్లా పోయడం ద్వారా మృదువైన వెన్నను మిక్స్ చేయండి.
- మిక్సర్ యొక్క కోర్సు కొనసాగింపు, ఒక సమయంలో ఒక గుడ్డు సుత్తి.
- కేఫీర్ రంగులో వేసి, నూనె ద్రవ్యరాశిలో పోయాలి.
- బేకింగ్ పౌడర్ మరియు కోకో తో పిండి కలపండి మరియు డౌలోకి పోయాలి, ఒక గరిటెలాంటి తో గందరగోళాన్ని పొందండి.
- 180 కి 40 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు ఒక బిస్కట్.
- చల్లటి కేక్లను చింపి, మక్కార్పోన్ క్రీమ్తో నగ్న కేక్ తయారుచేస్తారు.
చాక్లెట్ నేకెడ్ కేక్
చాక్లెట్ తో చాలా రుచికరమైన నగ్న కేక్ కొనుగోలు కేకులు తయారు చేయవచ్చు. ఫిల్లింగ్ కోసం క్రీమ్ mascarpone లేదా చౌకగా అనలాగ్ నుండి తయారు చేయవచ్చు - డానిష్ కొయ్య. బదులుగా కోకో యొక్క నింపి డెజర్ట్ వైపులా ప్రవహిస్తుంది ఇది గ్లేజ్, చేయడానికి దాని నుండి కరిగించిన చాక్లెట్ జోడించడానికి ఉత్తమం. ఉపరితలంపై బెర్రీ సరైన ఆభరణం అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ బిస్కట్ - 2 ముక్కలు;
- buco - 700 g;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 200 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- అలంకరణ కోసం బెర్రీలు;
- ఫలదీకరణం కోసం లిక్కర్ కాఫీ.
తయారీ
- రెండు కేకులుగా స్పాంజి కేకులు కట్.
- కాఫీ liqueur తో సంతృప్త.
- పొడి తో జున్ను, కరిగించిన చాక్లెట్ యొక్క 100 గ్రా జోడించండి, బాగా కలపాలి, 30 నిమిషాలు చల్లదనాన్ని.
- చాక్లెట్ రెండవ భాగం, వెన్న తో మిక్స్ కరుగు.
- నగ్న కేక్ సేకరించడం, క్రస్ట్ క్రీమ్-గిజోమ్ను విస్తరించండి.
- గ్లేజ్ తో టాప్, drips అవ్ట్ తయారు.
- టాప్ బెర్రీలు అలంకరించండి.
బెర్రీలు తో నేకెడ్ కేక్
స్ట్రాబెర్రీస్ తో నేకెడ్ కేక్ తాజా బెర్రీలు తయారుచేసిన అద్భుతమైన వంటకం. స్ట్రాబెర్రీ తాజాగా ఉంచడానికి, ముక్కలు పూర్తి జెల్లీ యొక్క ఒక కాంతి పరిష్కారంతో మెరుస్తున్న చేయాలి. రుచికరమైన యొక్క అలంకరణ కోసం మీరు రెండు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన కేకులు అవసరం, వారు సిద్ధంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు, కాబట్టి భోజనానికి అరగంటలో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బిస్కెట్లు - 2 ముక్కలు;
- మాస్కార్పోన్ నుండి క్రీమ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
- స్ట్రాబెర్రీ - 500 g;
- ఫలదీకరణం కోసం కాఫీ లిక్కర్;
- పుదీనా - 20 g;
- జెల్లీ స్ట్రాబెర్రీ - 100 ml.
తయారీ
- బెర్రీస్ పలకలు, జెల్లీ లో సగం ముంచు.
- 2 భాగాలుగా కేక్ కట్, liqueur నాని పోవు.
- చర్మంపై క్రీమ్ను స్మూత్ చేయండి, బెర్రీస్ యొక్క చీలికలను పంపిణీ చేయండి, బిస్కట్తో కప్పబడి పొరలను పునరావృతం చేయండి.
- పై నుండి క్రీమ్ మిగిలిన పంపిణీ, ఏకపక్షంగా పెరగడం బెర్రీలు వ్యాప్తి.
- బేర్ బెర్రీ కేక్ సగం గంటల చొరబాటు తర్వాత వడ్డిస్తారు.
ఐసింగ్ తో నేకెడ్ కేక్
ప్రతి ఒక్కరూ కుడివైపు చాక్లెట్ పూతతో నగ్నంగా ఉన్న కేక్ను తయారు చేయవచ్చు . ఇది వెన్న మరియు కొవ్వు క్రీమ్ కలిపి ఒక చీకటి చాక్లెట్ బార్ తయారు చేయడం మంచిది. మీరు నిరూపితమైన రెసిపీ ప్రకారం కేక్లను కొనవచ్చు లేదా రొట్టెలు వేయవచ్చు, క్రీమ్-గిజోమ్తో ఉన్న భుజాలను పూరించండి మరియు అలంకరించండి. పై నుండి మీరు అన్ని రకాల పండ్ల ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- కేకులు - 4 ముక్కలు;
- క్రీమ్ చీజ్ - 700 గ్రా;
- నారింజ, కివి, ద్రాక్ష - అలంకరణ కోసం;
- చక్కెర పొడి;
- కేకులు చిలకరించడం కోసం చక్కెర సిరప్;
గ్లేజ్ కోసం:
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- చమురు - 50 గ్రా.
తయారీ
- చక్కెర సిరప్తో కేక్లను నింపండి.
- చైజోమ్తో క్రీమ్ను ద్రవపదార్థం చేసి, ఉపరితలం మరియు భుజాలను క్రీమ్తో కప్పి ఉంచండి.
- 2 గంటలు చల్లబరచడానికి కేక్ పంపండి.
- మిశ్రమం మందంగా వరకు గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ ముక్కలు డ్రాప్, saucepan లో క్రీమ్ వేడెక్కేలా.
- వెన్న త్రో, కదిలించు, 20 నిమిషాలు వదిలి.
- కేక్ అంచు వద్ద ఐసింగ్ ను ఒక టీస్పూన్ తో పంపిణీ చేస్తూ, చుక్కలు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తాయి.
- సెంటర్ లో ఒక గరిటెలాంటి మిగిలిన గ్లేజ్, స్థాయి లే.
- ఎగువన, యాదృచ్ఛికంగా పండు ముక్కలు పంపిణీ.
- చక్కెర బంతులతో ఒక నగ్నమైన ఫ్రూట్ కేక్ చల్లుకోవడమే మరియు తక్షణమే సర్వ్ చేయండి.
తీపి తో నేకెడ్ కేక్
మీ స్వంత చేతులతో నగ్న కేక్ అలంకరించండి. కోర్సు లో వివిధ తీపి, కుకీలను మరియు ఇతర తీపి ప్రారంభించండి. డెజర్ట్ ఆధారంగా సాంప్రదాయకంగా బిస్కెట్ కేకులు, మందపాటి క్రీమ్ నింపి, టాప్ టైన్ని తప్పనిసరిగా గ్లేజ్తో అలంకరించారు. Fondant స్తంభింప లేదు, అది ఉపరితలంపై ఏకపక్ష స్వీట్లు వ్యాపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ - 4 సన్నటి కేకులు;
- కేకులు ఫలదీకరణం కోసం espreso;
- క్రీమ్ - 500 ml;
- చాక్లెట్ గ్లేజ్ - 150 ml;
- అలంకరణ కోసం తీపి.
తయారీ
- కొత్తిమీర కాఫీ కదిలించు.
- నగ్న బిస్కట్ కేక్, promazyvaya ప్రతి కేక్ మందపాటి క్రీమ్ పొరలు చేయండి.
- ఎగువ నుండి, ఐసింగ్ పంపిణీ, smudges అవ్ట్ మేకింగ్, వెంటనే తీపి బద్ధం.
పెరుగు క్రీమ్ తో నేకెడ్ కేక్
ఒక సాధారణ నగ్న కేక్ ప్రతి అనుభవం లేని వ్యక్తి మిఠాయిని తట్టుకోగలదు. మీరు క్రీమ్ జున్ను లేకపోతే, కాటేజ్ చీజ్ ఉపయోగించండి. సారూప్యత క్రీమ్-చిజ్ ద్వారా ఒక క్రీమ్ సిద్ధం. సున్నితత్వాన్ని ఆవిష్కరించడానికి, మీరు నిమ్మ కైర్డ్తో నింపి సిరప్ లో బెర్రీలు తో అలంకరించవచ్చు. క్రీమ్ యొక్క ఈ పరిమాణం 25 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన 4 కార్న్స్ను కలిపేందుకు సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- బిస్కట్ - 4 కేకులు;
- పెరుగు మాస్ - 200 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- నిమ్మకాయ కుర్డు - 200 గ్రా;
- కేక్ల చొరబాటు కోసం సిరప్;
- సిరప్ లో క్రాన్బెర్రీస్ - 100 గ్రా.
తయారీ
- పొడి పోయడం ద్వారా క్రీమ్ విప్.
- కాటేజ్ చీజ్, మిక్స్, చిల్లీ 40 నిమిషాలు జోడించండి.
- సిరప్లో కారి నానబెట్టి.
- కేక్ మీద క్రీమ్ ఉంచండి.
- పై నుండి కుర్డు పంపిణీ.
- ఈ విధంగా ప్రతి కేక్ తయారు చేయండి.
- ఎగువన, క్రీమ్ మరియు క్రాన్బెర్రీస్ పంపిణీ.
నేకెడ్ వివాహ కేకు
తన చేతులతో వివాహానికి నగ్న కేక్ సిద్ధం చేసుకోవడం పెద్ద ఒప్పందం కాదు. కేకులు మరియు క్రీమ్ కోసం ఒక నిరూపితమైన వంటకం ఉపయోగించి, భాగాలు యొక్క scanty కూర్పు నుండి మీరు సమర్థవంతంగా వేడుక చూడండి అని ఒక సరిపోలని ట్రీట్ సృష్టించవచ్చు. ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఆకృతికి చెల్లించాలి.
- తరచుగా, బేర్ కేకులు వర్ణించలేని అంశాలను అలంకరించండి: తాజా పువ్వులు, మూలికలు.
- పండ్లు లేదా బెర్రీలు అలంకరిస్తారు కేక్, ఎల్లప్పుడూ ఆకట్టుకొనే చూడండి, మరియు ఇంకా ఒక డెకర్ pastry కుక్ చిన్న లోపాలు దాచడానికి సహాయం చేస్తుంది.
- వివాహ డెజర్ట్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం కనీస డిజైన్తో ఒక లకోనిక్ డిజైన్.