మఫిన్స్ కేక్స్సాయివ్ వంటి చిన్న కేకులు. మఫిన్ అలంకరణ కోసం ఒక క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా, క్రింద చదవండి.
ఘనీకృత పాలు తో muffins కోసం క్రీమ్
పదార్థాలు:
- సాంద్రీకృత పాలు - 1 కూజా;
- సోర్ క్రీం 20% కొవ్వు పదార్థం - 200 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 200 గ్రా;
- గ్రౌండ్ వాల్నట్ - 300 గ్రా.
తయారీ
మృదువైన వెన్నతో ఉడికించిన పాలు కొట్టుకోండి. అప్పుడు మేము సోర్ క్రీం మరియు కూడా whisk పూర్తిగా ఉంచండి. చివరికి, చూర్ణం అక్రోట్లను జోడించండి, బాగా కలపాలి, క్రీమ్ చల్లగా మరియు మా మఫిన్లను అలంకరించండి.
Muffins కోసం కస్టర్డ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు ఆవు - 2 కప్పులు;
- sifted గోధుమ పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ పెద్ద గుడ్లు - 2 PC లు.
- సహజ వెన్న - 30 గ్రా;
- ఇసుక చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
లోతైన డిష్ లో, పిండి మరియు గుడ్లు సగం పాలు కలపాలి. పంచదారతో పాలు రెండవ సగంతో ప్రత్యేకంగా కనెక్ట్ చేయండి. మేము ద్రవ్యరాశిని అగ్ని మీద వేసి, దానిని వేయాలి. మరిగే పాలు లో, చాలా నెమ్మదిగా పిండి మరియు గుడ్లు తో పాలు - మొదటి మిశ్రమం పోయాలి. పూర్తిగా కదిలించు మరియు నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మందపాటి వరకు క్రీమ్ ఉడికించాలి. వంట సమయం సుమారు 7 నిమిషాలు. అప్పుడు అగ్ని నుండి ద్రవ్యరాశిని తీసి, నూనె వేసి, కదిలించు మరియు చల్లబరచాలి. మరియు క్రీమ్ స్తంభింప కోసం, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో శుభ్రం చేయాలి.
Maskarpone తో muffins కోసం క్రీమ్
పదార్థాలు:
- mascarpone - 250 g;
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా.
తయారీ
మెకార్పోన్ చక్కెర పొడిని మెత్తటి స్థితికి తెచ్చింది, ఆపై పాస్ట్రీ సిరంజిని ఉత్పత్తులను అలంకరించుకోవడం.
మఫిన్ల కోసం జిడ్డుగల క్రీమ్
పదార్థాలు:
- మృదువైన వెన్న - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- క్రీమ్ 20% కొవ్వు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వనిల్లా చక్కెర - ½ స్పూన్.
తయారీ
తెల్లబడటం వరకు మీడియం వేగంతో ఒక మిక్సర్తో మృదువైన వెన్న కలపండి. ఈ తరువాత, నేరుగా నూనె లోకి, మేము పొడి చక్కెర sift, వనిల్లా చక్కెర చాలు మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి. మళ్ళీ, whisk క్రీమ్ యొక్క స్థిరత్వం వరకు ఒక మిక్సర్ తో. అప్పుడు పేస్ట్రీ సిరంజితో క్రీమ్ ని పూరించండి మరియు చల్లబడ్డ మఫిన్లకు అది వర్తిస్తాయి.
మఫిన్ అలంకరణ కోసం Ganache క్రీమ్
పదార్థాలు:
- 70% కోకో కంటెంట్ కలిగిన కృష్ణ చాక్లెట్ - 230 గ్రా;
- క్రీమ్ 30% కొవ్వు - 270 గ్రా;
- తేనె - 40 గ్రా.
తయారీ
చిన్న ముక్కలుగా ఒక పదునైన కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం. క్రీమ్ లో, తేనె పోయాలి మరియు ఒక వేసి మాస్ తీసుకుని. చాక్లెట్ వేడి పోయాలి, ఒక నిమిషం పాటు వదిలి, అప్పుడు ఒక సజాతీయ మాస్ కలపాలి. మేము సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో క్రీమ్ గానాచ్ చాలు, క్రమానుగతంగా కలపడం, గంటల జంట నిలబడటానికి. అప్పుడు ఒక పేస్ట్రీ సిరంజి తో నింపి మా మఫిన్లను అలంకరించండి.