సాంప్రదాయ వైవిధ్యంతో, కాటేజ్ చీజ్ మరియు ఆపిల్లతో రాయల్ పై, ఇటుకలతో నిండిన ఇసుక పునాదిని ఒక అద్భుతమైన రుచికరమైన కలయికగా చెప్పవచ్చు, ఇది తాజా ఆపిల్స్ మరియు ఎయిర్ మెరింగ్యూస్ పొర. ట్రూ, డెజర్ట్ ఉనికిలో, దాని సరళీకృత వైవిధ్యాలు కూడా కనిపించింది. క్లాసిక్ మరియు ప్రత్యామ్నాయ వంటకాలను గురించి, మేము క్రింద మాట్లాడతాము.
కాటేజ్ చీజ్ తో రాయల్ ఆపిల్ పై - రెసిపీ
కుటీర చీజ్ తో కుడి రాయల్ ఆపిల్ పై రహస్యం రుచికరమైన పొడి పండ్ల వాడకాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది తేలికగా యోక్కలతో కొట్టడంతో సులభంగా mousse గా మారిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 470 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 530 గ్రా;
- చక్కెర - 540 గ్రా;
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- వెన్న - 310 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 5 గ్రా;
- వనిలిన్ యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
మీరు కాటేజ్ చీజ్ నుండి ఒక రాయల్ పైని సిద్ధం చేసే ముందు, ప్రాథమిక పదార్ధాలను సిద్ధం చేయండి: ఉడుతలు మరియు సొనలు లోకి గుడ్లు విభజించండి, కాటేజ్ చీజ్ తుడవడం, ఆపిల్ల పై తొక్క మరియు సన్నని ముక్కలుగా విభజించి, మరియు చమురు గొడ్డలితో నరకడం.
పిండి కోసం, చక్కెర (200 గ్రా) తో వెన్న ముక్కలు ఓడించారు, మూడు గుడ్డు yolks మరియు పునరావృతం whipping జోడించండి. తరువాత, బేకింగ్ పౌడర్తో మిశ్రమం లో పిండిని పోయాలి మరియు పిండిని ఒకే ముద్దలో సేకరించడం వరకు డౌను మెత్తగా కట్. మిగిలిన పదార్ధాలను తయారుచేసేటప్పుడు చల్లగా పిండిలో గిన్నె వేయండి.
ఇప్పటికే కాటేజ్ చీజ్ మరియు చక్కెరతో మిగిలి ఉన్న మిగిలిన గుడ్డు సొనలు.
ఇప్పుడు డిష్ చివరి భాగం meringue ఉంది, ఇది కోసం ఒక సాగే మరియు నిరోధక నురుగు ఏర్పడుతుంది వరకు ఇది చక్కెర మిగిలిన ప్రోటీన్లు కొరడాతో ఉంది.
డౌ ఒక డిస్క్ లోకి గాయమైంది మరియు ఎంపిక రూపం vystelit ఉంది. మేము కాటేజ్ చీజ్తో పిండి పొరను కప్పి ఉంచాలి. పెరుగు పొర మీద, ఆపిల్లను పంపిణీ చేసి, అంతా ఒక అంచుతో కప్పేస్తుంది.
180 డిగ్రీల వద్ద సుమారు అరగంట కొరకు రాయల్ గింజ కేక్ కాల్చబడుతుంది.
ఆపిల్ల తో ఒక రాయల్ పై కోసం రెసిపీ
సరళీకృత పై రెసిపీ యొక్క చట్రంలో, మెరెంగ్ దాని కూర్పు నుండి మినహాయించబడుతుంది. నురుగు ప్రోటీన్ల పొరను ఇసుక చిప్స్తో భర్తీ చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 255 గ్రా;
- వెన్న - 115 g;
- చక్కెర - 195 గ్రా;
- సోడా - ½ స్పూన్;
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 540 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
తయారీ
కేకులు కోసం, సోడా మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు కలిసి పిండి కలపండి. కత్తిరించి వెన్న మరియు చక్కెర ఒక tablespoon తో పొడి మిశ్రమం రుద్దు. 20-సెం.మీ రౌండ్ ఆకారంలో హాఫ్ ముక్కలు. గుజ్జుతో కూడిన కాటేజ్ చీజ్ మరియు మిగిలిన చక్కెర నిలకడ సౌఫిల్ యొక్క మాస్ వరకు. కాటేజ్ చీజ్ నింపి పంపిణీ మరియు ఆపిల్ యొక్క ముక్కలు తో జోడించండి. మిగిలిన పిండి పిండితో టాప్. 180 డిగ్రీల వద్ద 50 నిమిషాలు యాపిల్స్తో ఒక రాయల్ పైలను కాల్చండి.