తిమమిసు రుచి చాలా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది సాధారణ ఇటాలియన్ కేకును దాటిపోయింది. ఇప్పుడు మార్కెట్ లో మీరు ఇటాలియన్ చీజ్లు వంటి cheesecakes, mousses, ఐస్ క్రీం, milksheyki మరియు ఇతర రుచికరమైన కనుగొనవచ్చు. మేము ఇంటికి తిరిగి రావడానికి చాలా సులువు అయిన టిరామిసు కేకులు కోసం అనేక వంటకాలను తయారుచేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
టిరామిసు కేక్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గుడ్డు సొనలు - 4 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 1/4;
- liqueur "Kalua" ఒక స్టంప్ 1/4 ఉంది;
- mascarpone చీజ్ - 240 గ్రా;
- కొరడా దెబ్బ కోసం కొవ్వు క్రీమ్ - 1 అంశం;
- కుకీలు "లేడీస్ వేళ్లు" (సవోయార్డీ) - 24-28 PC లు.
- తాజాగా బ్రూ కాఫీ - 2 అంశాలు;
- కోకో పౌడర్ - 1/4 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
పొయ్యి మీద ఒక కుండ ఉంచండి, ఒక మూడవ కోసం నీరు నిండి, మరియు అదే వ్యాసం యొక్క ఒక గిన్నె తీసుకుని అది లోకి yolks ఓడించారు. సొనలు, చక్కెర, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు ఒక liqueur "Kaloua." పంపండి. ఒక మిక్సర్ లేదా ఒక తడపడంతో గుడ్లు కొట్టండి, ఆపై కంటైనర్ను మరిగే నీటి స్నానంకి తరలించండి. ఎనిమిది నిమిషాలు నీటి స్నానంలో ఇప్పటికే గుడ్లు వేయడం కొనసాగించండి, దాని ఫలితంగా, యోగులు వెటర్ మరియు మందంగా మారుతాయి, అవి వేడి చికిత్స పొందుతాయి మరియు అదే సమయంలో వినియోగం కోసం పూర్తిగా సురక్షితం అవుతుంది.
విడిగా, క్రీమ్ జున్ను తో కొరడాతో క్రీమ్. ఒక క్రీము-చీజ్ మాస్తో కొద్దిగా చల్లబడిన గుడ్లను కలుపు.
త్వరగా చల్లని కాఫీ లోకి కాలేయం ప్రతి ముంచుట. వాటిలో సగం మొదటి పొర రూపంలో ఉంచండి, క్రీమ్ మరియు కోకో సగం కవర్. పొరలు రిపీట్ మరియు కనీసం 4 గంటల ఫ్రిజ్ లో ఇటాలియన్ tiramisu కేక్ వదిలి.
గుడ్లు లేకుండా ఒక tiramisu కేక్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- సవోయార్డీ కుకీలు - 200 గ్రా;
- తాజాగా బ్రూ కాఫీ - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- mascarpone చీజ్ - 200 g;
- వనిల్లా పేస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- కాఫీ మద్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- whipping కోసం క్రీమ్ - 1 అంశం;
- చక్కెర - 1/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
త్వరగా మరియు సులభంగా విప్ క్రీమ్ కోసం, వారు రాత్రి రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి ఉండాలి. డిజర్ట్ తయారీకి 2 గంటల ముందు, చల్లని కంటైనర్ మరియు కరోలాస్లో చల్లని పని చేస్తాయి. ఈ రెసిపీలో మనం గుడ్లు ఉపయోగించము మరియు తిరమిసు యొక్క పూర్తి నిర్మాణం సంపూర్ణ కొరడాతో చేసిన క్రీము మీద ఆధారపడినట్లు ఈ ఖచ్చితత్వం యొక్క ఆచారం చాలా ముఖ్యం.
ఒక చిన్న కంటైనర్లో, కాఫీలో చక్కెరను కరిగించి, పానీయాలను గది ఉష్ణోగ్రతకి చల్లబరుస్తుంది. కొన్ని నిమిషాలు మీడియం వేగంతో వనిల్లా పేస్ట్ (లేదా వనిల్లా సంచి) తో విప్ మస్క్కార్పోన్.
సంస్థ శిఖరాలు వరకు జాగ్రత్తగా విప్ మరియు భాగాలు, భాగాలు, జున్ను వాటిని మిళితం.
మద్యం లో పోర్ మరియు త్వరగా ప్రతి బిస్కట్ తో విడివిడిగా పరిష్కారం నాని పోవు. కుకీలు మరియు క్రీమ్ పొరలు లే మరియు చాక్లెట్ లేదా కోకోతో పైభాగాన్ని అలంకరించండి.