డెజర్ట్ సృష్టించే చివరి దశ దాని అద్భుతమైన డిజైన్. ఇది చేయుటకు, తరచుగా దాని కాంతి మరియు అవాస్తవిక నిర్మాణం కృతజ్ఞతలు ఏ రూపాలను కలిగి ఉంటుంది ఇది ఒక కేక్, అలంకరించేందుకు ఒక ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఉపయోగించండి. దానితో, మీరు ట్యూబుల్స్ లేదా కేక్లను కూడా తీయవచ్చు.
ఒక ప్రోటీన్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా?
ఒక క్రీమ్ సిద్ధం అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది ఘనీకృత పాలు, కాటేజ్ చీజ్, వెన్న మరియు బ్ర్యుతో కొట్టాడు. అత్యంత సాధారణ వంటకం నీటి స్నానం మీద ప్రోటీన్ క్రీమ్. దీన్ని చేయడానికి, కొన్ని నియమాలను అనుసరించండి:
- శుభ్రంగా మరియు పొడి వంటకాలు మరియు ఉపకరణాలు తీసుకోవాలని నిర్ధారించుకోండి.
- ఒక నీటి స్నానం చేయడానికి, కంటైనర్ సగం నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకు వస్తుంది.
- చక్కెరతో మాంసకృత్తితో 2 నిమిషాలు వేరు వేరుగా ఉన్న ప్రత్యేక డిష్లో, మీరు వనిలిన్, సిట్రిక్ యాసిడ్లను జోడించవచ్చు.
- నీటితో కంటైనర్ మీద సామూహిక ఉంచండి, అయితే సుమారు 7 నిముషాల పాటు నిరంతరంగా కొట్టడం కొనసాగింది.
- ఒక నీటి స్నానం నుండి తీసివేయండి మరియు మరికొన్ని నిమిషాల్లో వేయండి.
కేక్ అలంకరణ కోసం ప్రోటీన్ మరియు నూనె క్రీమ్
Confectioners తరచుగా పండుగ కేకులు అలంకరించేందుకు ప్రోటీన్-చమురు క్రీమ్ ఉపయోగించండి. తన రుచి ఐస్ క్రీం వంటిది ఎందుకంటే ప్రత్యేక గుర్తింపు అతను పిల్లలకు విజయం సాధించాడు. సంప్రదాయ చమురు క్రీమ్తో పోల్చి చూస్తే, ఇది తేలికైన నిర్మాణంతో ఉంటుంది, ఇది త్రాడు ప్రోటీన్ కలిగి ఉన్న కారణంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 3 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- చక్కెర వనిల్లా - రుచి చూసే;
- నిమ్మ రసం - 0.5 స్పూన్.
తయారీ
- చమురుని ముక్కలుగా మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకి వేడిగా ఉంచండి.
- పెద్ద బుడగలు ఏర్పాటు వరకు 3-4 నిమిషాలు వనిల్లా చక్కెర మరియు నిమ్మ రసంతో whisk ప్రోటీన్.
- క్రమంగా పొడి మరియు 2-3 నిమిషాలు whisk జోడించండి. అప్పుడు ప్రోటీన్ అధిక వేగంతో అత్యధికంగా కొట్టుకోండి.
- కేక్ తయారు చేయడానికి ఒక ప్రొటీన్ క్రీమ్ వరకు సన్నగా ఒక స్లైస్తో వెన్న జోడించండి.
ప్రోటీన్-కస్టర్డ్ - రెసిపీ
అనేకమంది రుచిని రుచిని రొట్టె గుర్తు చేసుకుంటాడు. వారు ఒక కేక్ సగ్గుబియ్యము "Korzinochka . " నీటి స్నానం మీద వంట చేయడానికి సురక్షితమైన మార్గం ధన్యవాదాలు, మీరు కూడా చిన్న పిల్లలకు ఈ రకమైన క్రీమ్ ఇస్తుంది. దాని ప్రయోజనాలు మీరు వివిధ నమూనాలను, మరియు రంగులు అన్ని రకాల లో పేయింట్ సామర్థ్యం వేయడానికి అనుమతించే ఒక నిర్మాణం ఉన్నాయి.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్ - 4 PC లు.
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.25 ppm;
- వెనిలిన్.
తయారీ
- ఒక మిక్సర్ తో అన్ని పదార్థాలు బీట్.
- ఒక నీటి స్నానం మరియు 15 నిమిషాలు విప్ లో మాస్ ఉంచండి.
- తీసివేసి, 3 నిమిషాలు విప్.
కేక్ అలంకరణ కోసం జెలటిన్ తో ప్రోటీన్ క్రీమ్
ఇటువంటి క్రీమ్ అనేక రకాల కేకులను అలంకరించవచ్చు, ఇది బిస్కట్ బేకింగ్ మరియు తేనెగూడు. పనిని సులభతరం చేయడానికి ఈ మిఠాయి సిరంజి కోసం ప్రత్యేకంగా రూపొందించబడింది. ఇది జిలాటిన్ తో ప్రియమైన పాలు ప్రోటీన్ క్రీమ్ కు కూర్పుతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇది చాలా దట్టమైన మరియు సంపూర్ణ శీతలీకరణ తర్వాత ఆకృతిని ఉంచుతుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 5 PC లు.
- జెలాటిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- నీరు - 9 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 1 స్పూన్.
తయారీ
- నీటి కాచు, జెలాటిన్ తో పోయాలి మరియు 1.5 గంటలు వదిలి. అప్పుడు అది అగ్నిలో కరిగిపోతుంది.
- ఇతర పదార్ధాలను బీట్ చేయండి. నెమ్మదిగా జిలాటిన్ వాటిని పోయాలి, whisk నిరంతర. అలంకరణ కేక్ కోసం ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
క్రీమ్ తో ప్రోటీన్ క్రీమ్
తేలిక మరియు స్వభావం ప్రోటీన్-క్రీము క్రీమ్ ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. గుడ్లు మరియు కొవ్వు క్రీమ్ - తన విజయవంతమైన తయారీ కీ తాజా ఉత్పత్తులు ఉపయోగం ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, క్రీమ్ సహజ రంగులతో వేసుకుని ఉంటుంది: చెర్రీ రసం, నారింజ. తెలంగాణ రుచి వనిలిన్ సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 0.5 కప్పు;
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- క్రీమ్ - 1 గాజు.
తయారీ
- శ్వేతజాతీయులు మరియు ఇసుక బీట్.
- ఒక సన్నని ట్రికెల్లో క్రీమ్ను పోయాలి, అదే సమయంలో బీట్ చేయడాన్ని కొనసాగించండి.
- చివరగా, కొన్ని నిమిషాల్లో గృహనిర్మాణ కేక్ అలంకరించేందుకు ప్రోటీన్ క్రీంను బాగా కొట్టింది.
ప్రోటీన్ చాక్లెట్ క్రీమ్
చిన్న కుటుంబ సభ్యులకు విజ్ఞప్తి చేసే అసలైన రుచి, చాక్లెట్ ప్రోటీన్ క్రీమ్. వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి, వివిధ రకాల చాక్లెట్లు తీసుకోబడతాయి: నలుపు, పాలు లేదా తెలుపు. ఇది మొదట జరిమానా ముక్కగా కట్టబడి, మొత్తం ద్రవ్యరాశికి జోడించాలి.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్ - టైల్ యొక్క 3 భాగాలు;
- వెనిలా చక్కెర - 0.5 ప్యాక్లు.
తయారీ
- గుడ్లు పొడి తో ఓడించింది.
- వండుతారు వరకు క్రమంగా తడకగల చాక్లెట్, వనిల్లా చక్కెర మరియు బీట్ జోడించండి.
కాటేజ్ చీజ్ మరియు ప్రోటీన్ క్రీమ్
ఒక భంగిమ రుచికి అదనంగా, ఒక మందపాటి ప్రోటీన్ క్రీమ్ ఉపయోగపడుతుంది, మరియు కాటేజ్ చీజ్ దానికి జోడించబడుతుంది. ఒక సున్నితమైన రుచి కీ కాటేజ్ చీజ్ మాస్ ఉంటుంది, ఇది ఇప్పటికే గింజలు, లేత మరియు మృదువైన లేకుండా విక్రయించబడింది. క్రీమ్ యొక్క ఈ రకం కేకును అలంకరించడానికి మాత్రమే కాకుండా, కేకును కలిపేందుకు కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అదనంగా, వారు లేయర్డ్ గొట్టాలను నింపవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పెరుగు మాస్ - 100 గ్రా;
- ప్రోటీన్ - 4 PC లు.
- చక్కెర - 0.5 కప్పు.
తయారీ
- శిఖరాలు వరకు ప్రోటీన్లు బీట్.
- కాటేజ్ చీజ్ను మళ్ళీ వేసి, మళ్ళీ వేయండి.
- చివరగా, పంచదార కలపండి మరియు ఇంట్లో కేక్ కోసం ప్రోటీన్ క్రీం కొట్టుకోండి, అది సిద్ధంగా ఉంది.
సిరప్ తో ప్రోటీన్ క్రీమ్
కేక్ చాలా మంచిది మరియు చక్కెర సిరప్తో ప్రోటీన్ క్రీమ్ను అలంకరించడం. అతను బేకింగ్ ఉత్సవం తయారు మరియు సున్నితత్వం ఇస్తుంది, మరియు చక్కెర సిరప్ ఒక piquancy సృష్టిస్తుంది. క్రీమ్ యొక్క తయారీ యొక్క అసమాన్యత ఇంట్లో ప్రోటీన్ క్రీమ్ యొక్క ప్రిస్క్రిప్షన్తో పూర్తిగా అనుకూలంగా ఉండటం అవసరం, తద్వారా మాస్ సరైన క్రమబద్ధతకు తిప్పబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 3 PC లు.
- చక్కెర - 250 గ్రా;
- సిట్రిక్ యాసిడ్ - 0.5 tsp;
- నీరు - 70 ml.
తయారీ
- ప్రోటీన్లు చల్లని.
- చక్కెర మరియు నీటితో, సిరప్ వేసి.
- సిరప్ లో నిమ్మకాయ కరిగించు.
- శ్వేతజాతీయులు బీట్.
- ఒక సన్నని ట్రికెల్ లో సిరప్ పోయాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది వరకు whisk.
ఘనీకృత పాలు - రెసిపీ తో ప్రోటీన్ క్రీమ్
ఒక సున్నితమైన క్రీము అనుగుణ్యత అనేది ప్రోటీన్ క్రీమ్ ద్వారా ఘనీకృత పాలు కలిగి ఉంటుంది . ఇది పైన అలంకరించేందుకు మాత్రమే కాదు, కానీ కేకులు మధ్య interlayer కోసం ఉపయోగించవచ్చు. ఇది పాలు ప్రత్యేక రుచి రుచి ఇస్తుంది. క్రీమ్ యొక్క ప్రయోజనం అది వెంటనే ఉపయోగించబడదు, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ లో కొంత సమయం నిల్వ అనుమతి ఉంది.
పదార్థాలు:
- జెలాటిన్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
- నీరు 240 గ్రా;
- చక్కెర - 600 గ్రా;
- ఘనీభవించిన పాలు - 130 గ్రా;
- వెన్న - 290 గ్రా;
- ప్రోటీన్లు - 4 PC లు.
తయారీ
- వాపుకు ముందు చల్లని నీటిలో జిలాటిన్ సోక్ చేయండి.
- చక్కెర వేసి ఒక మరుగుకి తీసుకురాండి. అప్పుడు ఒక నీటి స్నానంలో కరిగిపోతుంది.
- వెన్న మరియు ఉడికించిన పాలు పాలు బీట్.
- ప్రత్యేకంగా ప్రోటీన్లు కొరడా.
- బీట్ చేయడము కొనసాగించు, జెలాటిన్-చక్కెర మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, ఆపై ఘనీభవించిన పాలుతో వెన్న. సిద్ధం వరకు ఇంటిని తయారు కేక్ అలంకరించేందుకు ప్రోటీన్ క్రీమ్ బీట్.