వారాంతాల్లో అల్పాహారం, భోజనం లేదా విందు కోసం, మీరు నిమ్మతో ఒక కేక్ తయారు చేయవచ్చు. వేర్వేరు సంకలనాలను (మరియు వాటి లేకుండా) డౌ వివిధ రకాల ఉపయోగించి ఇటువంటి బేకింగ్ కోసం అనేక వంటకాల్లో ఉన్నాయి. నిమ్మ తో రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మరియు ఎలా మీరు చెప్పండి.
నిమ్మ తో పఫ్ కేక్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 2-3 గ్లాసుల గురించి;
- సోర్ క్రీం సహజంగా ఉంటుంది - 200 ml;
- గుడ్డు చికెన్ - 2 PC లు.
- వెన్న సహజ - 200 g;
- సోడా, వినెగార్ తో ఆరిపోయిన - కత్తి యొక్క కొన మీద;
- కాగ్నాక్ లేదా రమ్ - 1-2 స్టంప్. స్పూన్లు;
- వనిల్లా - చాలా తక్కువ;
- నిమ్మ - 1-2 ముక్కలు;
- చక్కెర - గురించి 0.7-1 కప్.
తయారీ
పిండి, సోర్ క్రీం మరియు గుడ్లు కలిపి వెన్న (లేదా ద్రవ) వెన్న. వెనిగర్, కాగ్నాక్ మరియు వనిల్లాతో సోడా వేయాలి. మేము డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (మీరు తక్కువ వేగంతో ఈ కోసం ఒక మిక్సర్ ఉపయోగించవచ్చు). పిండి నాలుగు భాగాలుగా విభజించబడింది, మనం కరిగిన వెన్నతో పూయడం, ప్రతి ఇతర వాటిని జోడించండి. ఒక కామ్ లో నలిగిపోయే, 1-2 సార్లు చక్రం పునరావృతం. డౌ ఒక చిత్రం లో చుట్టి మరియు 2 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ మీద ఉంచబడుతుంది - అది "విశ్రాంతి" చెయ్యనివ్వండి.
సరైన సమయానికి మేము నింపి తయారు చేస్తున్నారు: నిమ్మకాయ సాధ్యమైనంత ఉత్తమంగా శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఒక బ్లెండర్, మిళితం లేదా గ్యాటర్ ఉపయోగించి దానిని నలగగొట్టాలి. ఎముకలు ఫిల్లింగ్లో లేవని మేము నిర్ధారించుకోవాలి. చక్కెర వేసి బాగా కలపాలి.
పూర్తి పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి మేము బేకింగ్ కాగితం ఒక షీట్ తో కప్పబడి ఒక బేకింగ్ ట్రే న వేశాడు ఇది ఒకటి, 2 పొరలు బయటకు వెళ్లండి, నూనెను రాస్తారు. పరీక్ష యొక్క పొర పైన ఉన్న సమాన పొరపై మేము ఒక నిమ్మ కూరను వ్యాప్తి చేస్తాము మరియు రెండవ పొరతో మనం కవర్ చేస్తాము. అంచులు దెబ్బతిన్నాయి. 25-30 నిమిషాలు సుమారు 200 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.అదే రెసిపీ తరువాత, మీరు నిమ్మకాయ మరియు నారింజ మరియు / లేదా ఆపిల్ నింపి ఒక పై రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు.
దీని కొరకు, బ్లెండర్లో సిట్రస్ పండ్ల నుండి తయారుచేయబడుతుంది. యాపిల్లు గుజ్జు బంగాళాదుంపలు మరియు నిమ్మకాయలతో తడకగల మరియు మిక్స్ చేసి తద్వారా అది ముదురు రంగులో ఉండదు. లేదా మీరు చాలా సన్నని చిన్న ముక్కలు లో ఆపిల్ కట్ మరియు డౌ పొర వాటిని వేయడానికి, మరియు అప్పుడు సమానంగా సిట్రస్-చక్కెర stuffing పంపిణీ చేయవచ్చు. ఎగువ నుండి మేము రెండవ పొరతో కప్పాము, మొదటి రెసిపీలో మాదిరిగానే అంచులు మరియు రొట్టెలు వేయాలి.
మీరు కూడా కాటేజ్ చీజ్ మరియు నిమ్మ తో మరింత సంతృప్తికరంగా పై రొట్టెలుకాల్చు చేయవచ్చు. ఈ చక్కెర-నిమ్మ నింపి కాటేజ్ చీజ్తో కలుపుతారు. మిగిలినవి తయారీ ప్రక్రియ భిన్నంగా లేదు. మేము కాఫీ లేదా టీతో ఈ పైస్ను అందిస్తాము. మీరు ఒక గ్లామ్ ఆఫ్ లిమోన్సెల్లో లేదా మరొక లిక్యుర్ని సేవించవచ్చు.
నిమ్మ తో ఇసుక కేక్
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - సుమారు 400 గ్రా;
- నిమ్మ - 1-2 ముక్కలు;
- సెమోలినా - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - సుమారు 100-150 గ్రా;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 100 g;
- కాగ్నాక్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోడా, వినెగార్ తో విమోచన - 1 చిటికెడు;
- వనిల్లా ఒక చిటికెడు.
తయారీ
మేము నిమ్మకాయ శుభ్రం మరియు ఏదైనా అనుకూలమైన మార్గం (బ్లెండర్, మాంసం గ్రైండర్, మిళితం, తురుముకర్ర) లో రుబ్బు. ఫలితంగా మాస్ చక్కెర మరియు సెమోలినా యొక్క సగం సేవలను కలిపి ఉంది. పూర్తిగా కలపాలి.
ఇప్పుడు డౌ. గుడ్లు, ద్రవ వెన్న మరియు మిగిలిన పంచదార కలిపిన పిండి పిండి. కాగ్నాక్, వనిల్లా మరియు సోడా వెనీగర్ యొక్క విష్పర్ని జోడించండి. మీ చేతులతో పిండి మెత్తగా, నూనె వేయాలి. స్థితిస్థాపకత వరకు పూర్తిగా కదిలించు.
పూర్తి డౌ రెండు భాగాలుగా విభజించబడింది (సుమారుగా 4/5 మరియు 1/5). చాలా వరకు, ఒక రౌండ్, కాని పలచని పొరను తయారు చేసి, ఒక నిస్సార ఆకారంలో (నూనెతో) ఉంచాలి, తద్వారా సీమ్ యొక్క అంచులు వైపుకు కదులుతాయి. పై డౌ మీద సమానంగా నిమ్మ కూరటానికి. మిగిలిన డౌ పొరలుగా కట్ మరియు స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ అవుతుంది. మేము కుట్లు యొక్క జాలక తయారు చేస్తాము. 25-30 నిమిషాలు 200-230 డిగ్రీల సి ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. మేము ఒక పలకతో రూపంలో తయారుచేసిన పైని చాలు మరియు దాన్ని ఆన్ చేద్దాం, రూపం తీసివేసి, దానిని ఒక డిష్తో కవర్ చేసి దాన్ని మళ్లీ తిరగండి. తగ్గించే ముందు, తేలికగా కేక్ చల్లగా ఉంటుంది. టీ లేదా కాఫీ తో సర్వ్.