ఈస్ట్ డౌ రోల్స్

ప్రతి ఒక్కరూ ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు స్టోర్ కంటే మెరుగ్గా ఉన్నాయని అందరూ తెలుసు. క్రింద మేము ఈస్ట్ పిండి నుండి బన్స్ చేయడానికి వంటకాలు చెప్పడం కనిపిస్తుంది.

ఈస్ట్ డౌతో ఇంటిలో తయారుచేసిన రొట్టెలు

పదార్థాలు:

• గోధుమ పిండి - 550 గ్రా;
• పొడి ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
• చక్కెర - 150 గ్రా;
• వనిలిన్ - 1 సంచి;
• ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
• గుడ్లు - 1 ముక్క;
• గుడ్డు తెల్ల ప్రోటీన్ - 1 ముక్క;
• ద్రవ వెన్న - 100 గ్రా;
• raisins - 100 g;
• పాలు - 200 ml.

తయారీ

డ్రై ఈస్ట్ ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు తో కరిగించబడుతుంది, మిగిలిన పదార్థాలు జోడించడానికి, చమురు మరియు raisins మరియు ఒక మిక్సర్ తో మిక్స్ తప్ప. అప్పుడు మేము నూనె లో పోయాలి, మంచి, మళ్ళీ కలపాలి, వెచ్చదనం లో వదిలి. ఇది సరిగ్గా ఉన్న తరువాత, మేము అది మెత్తగా పిండి వేయుట, మేము కొట్టుకుపోయిన మరియు ఎండిన raisins పరస్పరము మరియు మళ్ళీ చేరుకోవచ్చు వదిలి. మరియు అది రెండవ సారి లేచినప్పుడు, మేము బన్నులను ఏర్పరుస్తాము మరియు వాటిని బేకింగ్ ట్రేకు పంపుతాము. టాప్ గ్రీస్ పచ్చసొన, 20 ml పాలు కలిపి, మరియు 20 నిమిషాలు నిమిషాలు వదిలి, కాబట్టి వారు కొంచెం ఎక్కువ. మేము సుమారు 15 నిమిషాలు 200 ° C ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఓవెన్లో ఒక ఈస్ట్ డౌ నుండి ఇంట్లో బన్నులను కాల్చడం.

ఈస్ట్ డౌ నుండి సాధారణ బన్స్

పదార్థాలు:

• sifted గోధుమ పిండి - 25 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పాలు - 1 గాజు;
• నీటి 100 ml;
• పొడి ఈస్ట్ - 1,5 స్పూన్.
• కూరగాయల నూనె - 55 ml;
• గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 80 గ్రా;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

వెచ్చని నీటిలో, పోయాలి, పిండి 2 tablespoons, మిక్స్ మరియు వెళ్ళడానికి వదిలి. కురిపించింది కురిపించింది పాలు లో, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, పంచదార, పిండి జోడించవచ్చు మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది చాలా మృదువైనది. మేము సుమారు 50 గ్రాముల బరువుతో, బంతులను వేరు చేస్తాము, వాటిని కొద్దిగా చదునుగా మరియు నూనెతో ఉన్న షీట్ మీద వేయడం. ఒక కత్తితో రోల్స్ యొక్క ఉపరితలంపై మేము నోట్లను తయారు చేసుకొని, 5-10 నిమిషాల సమయం వరకు రావాలి. ఆ తరువాత, 200 ° C. వద్ద 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు రొట్టెలు రెడీ బన్స్ వెంటనే చల్లని నీరు తో సరళత మరియు ఒక టవల్ తో కప్పబడి.

ఒక ఈస్ట్ పిండి నుండి బన్స్ హృదయాలను

పదార్థాలు:

• అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 550 గ్రా;
• గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 5 గ్రా;
• పాలు - 185 ml;
• తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
• ఇసుక చక్కెర - 125 గ్రా;
• వెన్న - 110 గ్రా.

తయారీ

ఈస్ట్ డౌ బాగా సరిపోయే, అది గది ఉష్ణోగ్రత ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయాలి. ముందుగానే ఈస్ట్ రొట్టెలు తయారీకి కావలసిన అన్ని ఉత్పత్తులను రిఫ్రిజిరేటర్ నుంచి తీసుకుంటాం. సో, పాలు కొద్దిగా వేడి, అది తాజా ఈస్ట్ కరిగి, చక్కెర మరియు మిక్స్ 1 tablespoon పోయాలి. అపారదర్శక 15 నిమిషాల్లోనే తెలపండి. వెన్న కరిగి, ఆపై చల్లని. ఎండ్రకాయలు పెరిగినప్పుడు, ద్రవ వెన్న మరియు మిక్స్లో పోయాలి. క్రమంగా sifted పిండి జోడించడానికి మరియు ఈస్ట్ డౌ మిక్స్. ఇది మృదువైనది కాదు, నిటారుగా కాదు. ఇప్పుడు మనము నేరుగా హృదయములను ఏర్పరుచుకుంటాము. ఇది చేయుటకు, పిండి 4 భాగాలుగా విభజించబడింది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి పొరతో చుట్టబడి ఉంటుంది, దీని యొక్క మందం సుమారు 5 మిమీ ఉంటుంది. ప్రతి పొర చక్కెర మరియు నేల దాల్చినచెక్కతో తుడిచిపెట్టుకుపోతుంది. అప్పుడు ప్రతి పొర ప్రతిబింబంగా ఉంటుంది మేము అది సగం లో విభజించి పొర రెండు వైపులా దిశలో ఒక దిశలో ఒక రోల్ లోకి చెయ్యి. అందువలన, వారు మధ్యలో సమావేశమవుతారు. దీని ఫలితంగా రోల్స్ సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలుగా కట్ చేసి, ప్రతి కదలికను గుండె ఆకారంలోకి కలుపుతాయి, చిటికెడు మరియు మీ వేళ్ళతో కేంద్రాన్ని కలుపుతాయి. మేము వాటిని బేకింగ్ షీట్ మీద వేసి, నూనె వేసి, వెచ్చని ప్రదేశంలో వెళ్లండి. 170 ° C వద్ద, మా చక్కెర రొట్టెలు-హృదయాలను 20 నిమిషాలపాటు ఈస్ట్ పిండి నుండి కాల్చండి.

ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు ఈస్ట్ పిండి నుండి బన్స్ రొసేట్లను కూడా కాల్చవచ్చు. వాటిని మాత్రమే, డౌ షీట్లు కేవలం ఒక రోల్ తో గాయమైంది, మరియు అప్పుడు సుమారు 3 సెం.మీ. ఒక మందం తో ముక్కలుగా కట్ ఒక "గులాబీ" చేయడానికి తెమ్పబడిన దిగువ. మరియు మేము కూడా 170 ° C. వద్ద 20 నిమిషాలు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు