పుట్టగొడుగుల వంటకాలు దాదాపు ప్రతి ఒక్కరికి తెలిసినవి, ప్రకృతి యొక్క ఈ బహుమతులు చారు, సలాడ్లు, సాస్ మరియు చాలా వాటికి ఆధారంగా ఉంటాయి. అటవీ మాంసం అనేక రకాల ఉన్నాయి, మరియు వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత యోగ్యత కలిగి, కాబట్టి అది చాలా ఉపయోగకరమైన పుట్టగొడుగులను ఎంచుకోవడానికి సులభం కాదు, అయితే, శాస్త్రవేత్తలు వాటిలో చాలా విటమిన్లు మరియు పోషకాలు కలిగి ఏర్పాటు.
ఏ పుట్టగొడుగులు చాలా ఉపయోగకరం?
మరింత విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కలిగి పుట్టగొడుగులను జాబితాలో ఉన్నాయి:
- వైట్ పుట్టగొడుగులు . వారు విటమిన్లు A , B1, C మరియు D, అలాగే అయోడిన్, జింక్, మాంగనీస్ మరియు రాగి కలిగి ఉంటాయి. వారు రుచికరమైన, సులభంగా జీర్ణం సులభంగా, కాబట్టి మానవులకు అత్యంత ఉపయోగకరమైన శిలీంధ్రాలు జాబితా సరిగా నేతృత్వంలో ఉంది.
- చేదు . వారు ఒక సున్నితమైన వాసన కలిగి, జీవక్రియ ప్రక్రియలు సాధారణీకరణ ప్రోత్సహించడానికి, మరియు రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
- చాంటెరెల్స్ . అసాధారణమైన రుచికరమైన చారు వాటిని నుండి పొందవచ్చు, ఈ పుట్టగొడుగులను లో ఉపయోగకరమైన పదార్థాలు కాలేయం శుభ్రపరచడానికి సహాయం, శరీరం నుండి విషాన్ని తొలగించండి. కేవలం చింతెరలు తాజాగా ఉడికించాలని సూచించటం గమనార్హమైనది, ఇటువంటి వంటలలో ergosterol ఉంటుంది, ఇది సహజ యాంటీబయాటిక్ అయినది.
- ఆయిస్టర్ పుట్టగొడుగులు . డయాబెటిస్ మెల్లిటస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఔషధాల తయారీని కూడా వాడతారు. వెర్రిక్స్ నుండి రెగ్యులర్గా వంటకాలు తినడం, మీరు విటమిన్లు A మరియు C, అలాగే పొటాషియం తో శరీరం నింపు చేయవచ్చు.
- జిడ్డుగల . కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుపై సూప్లను ఉపయోగించడం కోసం వారు సిఫారసు చేయబడతారు, అందువల్ల శిలీంధ్రాలు శరీరానికి బాగా శోషించబడతాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అధిక పొటాషియం కంటెంట్ హృదయ కండరాల బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
- ఓపిటా . వారు కాపర్ మరియు భాస్వరం వంటి పదార్ధాల స్టోర్హౌస్, మీ ఆహారంతో సహా, మీరు అనేక వ్యవస్థల సాధారణ పనితీరుకు అవసరమైన శరీర ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల డేటాను పొందలేరని మీరు చింతించలేరు.