పాలు న పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ ఒక క్లాసిక్ భావిస్తారు మరియు ఆ కోసం కారణాలు ఉన్నాయి. పాడి ఆధీనంలో తయారైన పాన్కేక్లు నీటిలో చేసిన వారి కంటే ఎక్కువ సున్నితమైనవి మరియు ప్లాస్టిక్. ఇతర విషయాలతోపాటు, వారు తమ సూక్ష్మభేదం కలిగి ఉంటారు, ఇది సాధించడానికి కష్టంగా ఉంటుంది, డౌను కత్తిరించినప్పుడు కెఫిర్ను ఉపయోగించడం. సాంప్రదాయ పరీక్ష యొక్క కొన్ని సాధారణ మరియు అసలైన వైవిధ్యాలు క్రింద పరిగణించబడతాయి.
పాలు తెరుచుకునే పాన్కేక్లు - రెసిపీ
ఓపెన్వర్క్ను సాధారణంగా సన్నని పాన్కేక్లు అని పిలుస్తారు, మొత్తం ఉపరితలం చిన్న రంధ్రాలతో నిండి ఉంటుంది. ఇటువంటి రంధ్రాలు వేడిగా వేడి చేసిన వేయించడానికి పాన్లో డౌ యొక్క ఉడికించిన సమయంలో కనిపిస్తాయి. పాలు కూడా అదనంగా, మేము పాన్కేక్లు నోటిలో కరుగుతాయి, కానీ కాల్చినప్పుడు విచ్ఛిన్నం కాదు ఇది ధన్యవాదాలు, పరీక్షకు వేడినీరు ఒక గాజు జోడిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 430 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 165 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- మరుగుతున్న నీరు - 240 ml.
తయారీ
పాలు మీద అటువంటి కస్టర్డ్ వేఫర్లు కోసం రెసిపీ యొక్క సాంకేతికత సాధారణమైనది. మొదటి మీరు పాలు మరియు చక్కెర తో గుడ్లు ఒక జంట ఓడించారు అవసరం, మరియు అప్పుడు వేడినీరు పైగా మిశ్రమం ఉంచండి. కొన్ని నిమిషాలు నిరంతరం కదిలించు, పిండి వెచ్చని వరకు వేచి, ఆపై అది తొలగించి సోడా మరియు పిండి మిశ్రమం జోడించండి. పిండి సన్నని చేపల పాన్కేక్లను బేకింగ్ చేయడానికి చాలా మందపాటి అనిపించవచ్చు, కానీ అది వేడినీరు కలిపిన తరువాత ద్రవీకృతమవుతుంది. బాయిల్ నిరంతరం డౌ కొట్టాడు, భాగాలు పోస్తారు. పాన్కేక్ డౌ నింపబడి వరకు, గ్లూటెన్ ఫిలమెంట్స్ వాపు నిర్ధారిస్తుంది, మీరు వెంటనే మొదటి వేయించడానికి పాన్ preheat మర్చిపోకుండా లేకుండా, బేకింగ్ పాన్కేక్లు వెళ్ళే, వేడినీరు కృతజ్ఞతలు వరకు వేచి అవసరం లేదు తరువాత.
పాలు న తీపి పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
తీపి పాన్కేక్లు చేయాలనుకుంటున్నాము, అప్పుడు వాటిని చక్కెర మాత్రమే చేర్చండి, కానీ కూడా కొద్దిగా చాక్లెట్. రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు ఆదర్శంగా తాజా బెర్రీలు, ఐస్ క్రీం మరియు సిరప్లతో కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 145 గ్రా;
- కోకో - 20 గ్రా;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 290 ml;
- చాక్లెట్ - 55 గ్రా.
తయారీ
పొడి పదార్ధాల మొదటి జత కలపడం ద్వారా ప్రారంభించండి. ప్రత్యేకంగా, ఉపరితలంపై నురుగు రూపాలు వరకు చక్కెరను అందిస్తాయి. పాలు సగం ఒక గాజు గురించి తీసుకోండి, వాటిని పిండి చాక్లెట్ పోయాలి మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ లో ఉంచండి. 30 సెకన్ల తరువాత, మరొక 30 సెకన్ల వంటకాలు కలపాలి. అన్ని చాక్లెట్ కరిగించి వరకు ప్రక్రియ రిపీట్. తరువాత, మిగిలిన పాలుతో చాక్లెట్ పాలు విలీనం మరియు గుడ్లు ప్రతిదీ కలపాలి. ద్రవ మిశ్రమాన్ని జోడించండి, తద్వారా మీ గడ్డలను తొలగిస్తుంది, ఆపై వేయించడానికి వెళ్లండి.
పాలు న మందపాటి పాన్కేక్లు కోసం రెసిపీ
పాన్కేక్ల యొక్క మందం నేరుగా డౌ యొక్క స్థిరత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుంది: దట్టమైన పిండి దట్టమైన పాన్కేక్లు మరియు వైస్ వెర్సాను మారుస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 235 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 65 ml;
- పిండి - 145 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా.
తయారీ
కరిగిన వెన్న యొక్క ఒక భాగంతో గుడ్డును ఓడించిన తరువాత, నీటితో పలచగా, పాలు జోడించండి. Sifted పిండి ద్రవంలో పోయాలి మరియు అన్ని గడ్డలూ అదృశ్యం వరకు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, పిండిని ఒక చిత్రంతో కప్పండి మరియు చల్లని లో అరగంట కొరకు వదిలివేయండి మరియు అప్పుడు బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో దాని వేయించడానికి వెళ్లండి.
సోర్ పాలు న సన్నని పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పుల్లని పాలను ఉపయోగించటానికి మరొక మార్గం
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- పుల్లని పాలు - 520 ml;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- సోడా - ఒక చెంచా 1/3;
- పిండి - 135 గ్రా;
- ఒక నారింజ పై తొక్క.
తయారీ
గుడ్లు మరియు చక్కెర కొట్టడం ద్వారా ప్రారంభించండి. మీరు ఒక తెల్లని క్రీము ద్రవ్యరాశి వచ్చినప్పుడు, అది కొద్దిగా సిట్రస్ పై తొక్క చల్లుకోవటానికి మరియు పుల్లని పాలలో పోయాలి. పిండికి ద్రవాన్ని జోడించి, పూర్తిగా వేసి, పాన్కేక్లను కాల్చడం కొనసాగండి.