షుగర్ సిరప్ ఒక సాధారణ మరియు అదే సమయంలో ఏకైక పదార్ధం, ఇది లేకుండా అనేక డిజర్ట్లు తయారు మరియు అలంకరణ, అలాగే కాక్టెయిట్ లేదా జామ్ వంటి కాక్టెయిల్స్ను మరియు ఇంట్లో తయారు సన్నాహాలు, చేయలేరు. ఈ లేదా ఆ పనికి చక్కెర సిరప్ యొక్క అవసరమైన స్థిరత్వం చక్కెర మరియు నీటిని రెసిపీ ద్వారా నిర్ణయించే నీటి నిష్పత్తులు మరియు దాని తయారీ సమయాన్ని గమనించడం వలన చేరుకుంది.
చక్కెర సిరప్ తయారుచేయడానికి వివిధ ఎంపికలను పరిశీలిద్దాం మరియు విజయవంతమైన ఫలితం సంపాదించడానికి సీక్రెట్స్ వెల్లడిస్తాము.
రెసిపీ - ఇంటిలో బిస్కట్ impregnating కోసం చక్కెర సిరప్ చేయడానికి ఎలా
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 140 ml;
- కాగ్నాక్, రమ్ లేదా లిక్యుర్ - 20-40 మి.లీ.
తయారీ
బిస్కట్ కోసం చొరబాటును తయారు చేసేందుకు, చక్కెరతో శుభ్రమైన వోడిచ్కు కలపాలి మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మిశ్రమాన్ని వేడి చేయాలి, అవసరమైతే నురుగును తొలగించి, కాచుకోకండి. ముప్పై-ఏడు నుండి నలభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతకు సిద్ధం చేసిన సిరప్ చల్లగా ఉండండి మరియు అప్పుడు మాత్రమే కాగ్నాక్, రమ్ లేదా మద్యం మరియు మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మీరు వేడి సిరప్ లోకి మద్యం పోయాలి ఉంటే, దాని సుగంధ లక్షణాలు కోల్పోతారు, ఇది కోసం మేము చొరబాట్లు జోడించండి.
అధిక razmokaniya నివారించేందుకు పూర్తిగా చల్లగా సిరప్ తో మంచి చల్లని కేకులు పెరగడం.
బన్స్ కోసం చక్కెర సిరప్ తయారీ
పదార్థాలు:
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 120 గ్రా;
- నల్ల టీ - 1 టీస్పూన్;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 120 ml.
తయారీ
టీ ఆకులు ఆధారంగా వండుతారు, చక్కెర సిరప్తో బన్సు బాగా మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది చేయుటకు, ఒక teaspoon టీ నిత్యం వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు అది ఐదు నిమిషాలు కాయడానికి అనుమతిస్తాయి. అప్పుడు టీ ఆకులు వక్రీకరించు, అన్ని తీపి స్ఫటికాలు కరిగిపోతాయి మరియు కొద్దిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు వెచ్చని, చక్కెర జోడించండి. అటువంటి సిరప్తో తయారుచేసిన బన్స్ లేదా తీపి పైస్తో పాటు, మరొక జంట నిమిషానికి ఓవెన్లో వదిలివేయండి.
మీరు సిరప్ యొక్క డ్రాప్ నుండి ఒక మృదువైన గ్లోబ్లేల్ని చల్లబరుస్తుంది కాబట్టి చల్లని నీరు లోకి పడిపోయింది కాబట్టి బన్స్ కోసం ఒక తీపి fondant చేయడానికి, మీరు నిలకడ పొందవచ్చు వరకు, నీటి కంటే చక్కెర ఒకటి కంటే ఎక్కువ రెట్లు ఎక్కువ, సిరప్ కాచు, కాచుట అవసరం. సిరప్ యొక్క కావలసిన సాంద్రత చేరుకున్నప్పుడు, వంద రాయికి మిల్లీలీటరులో పది చుక్కల చొప్పున నిమ్మకాయ రసాన్ని జోడించి, ఫండాంట్ తయారీలో మొదట తీసుకోబడింది.
జామ్ కోసం చక్కెర సిరప్ సిద్ధం ఎలా?
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర;
- శుద్ధి చేసిన నీరు.
తయారీ
జామ్ కోసం చక్కెర సిరప్ యొక్క అనుగుణత బెర్రీస్ లేదా పండు మీరు ఉపయోగించే ఏ ఆమ్లతతో అయినా ఆధారపడి ఉంటుంది మరియు లీటరు శుద్ధి చేయబడిన నీటి లీటరుకు మూడు వందల నుంచి ఐదు వందల గ్రాముల వరకు ఉంటుంది.
సాంద్రత సాంద్రత మీద సిరప్ యొక్క కావలసిన నమూనా యొక్క రశీదు మీద ఆధారపడి నిర్ణయించబడుతుంది. సిరప్ యొక్క చల్లబరిచిన డ్రాప్ యొక్క వేళ్లను కుదించడం మరియు అన్లాంచింగ్ చేసినప్పుడు, ఇది ఒక సన్నని, వేగంగా కన్నీటి థ్రెడ్ను ఏర్పరుస్తుంది, అప్పుడు ఒక సిరప్ ఉపయోగించబడుతుంది