ఘనీభవించిన పాలు ఉడికించాలి ఎలా?

మీరు కొనుగోలు ఉత్పత్తుల సగానికి పైగా వర్గీకృతంగా ఉంటే, అప్పుడు స్టోర్ నుండి ఘనీకృత పాలు యొక్క ఒక కూజా కూడా మీకు ఫిర్యాదులను కలిగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మేము మా స్వంత తయారీ యొక్క ఉత్పత్తిపై దృష్టి పెట్టాలని ప్రతిపాదిస్తాము, ఇది తక్కువ తీపి మరియు సాంద్రత కొనుగోలు నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. మా చేతులతో ఘనీభవించిన పాలను ఎలా పొందాలో మరింత వివరంగా చెప్పాలంటే, మేము మరింత ముందుకు చెప్పుతాము.

సరిగ్గా ఇంట్లో కూడిన పాలు ఉడికించాలి ఎలా?

వంట పంటను తగ్గించడానికి మరియు సాధారణ పాలుతో పాటుగా ఒక మృదువైన మందమైన ఉత్పత్తిని పొందడానికి, సాధారణ పాలుతో పాటు, పొడి అనలాగ్ కూడా ఘనీభవించిన పాలుకి జోడించబడుతుంది, ఇది ఏ ప్రధాన మార్కెట్లో సులభంగా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• ఎండిన పాలు - 1 1/2 అంశాలు;
• మొత్తం పాలు - 320 ml;
• చక్కెర - 230 గ్రా.

తయారీ

పొడి పాలు క్రమంగా మొత్తం పాలు, నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడకుండా నివారించడానికి, పొడిని పోయడంతో విలీనం చేస్తాయి. అప్పుడు చక్కెర చల్లుకోవటానికి మరియు మరిగే స్నానం మీద ఫలిత మిశ్రమంతో ఒక కంటైనర్ను ఉంచండి. ఒక గంట గురించి కాలానుగుణంగా కలపడం మర్చిపోకుండా కాదు. తరువాత, ఉత్పత్తి చల్లని మరియు కూజా లోకి పోయాలి.

ఇంట్లో పాలు ఉడికించాలి ఎలా?

ఈ రెసిపీ దాని కూర్పుతో కాకుండా, వంట కోసం అవసరమైన సమయాన్ని గతంలో కూడా భిన్నంగా ఉంటుంది. రెసిపీ యొక్క ఈ క్లాసిక్ వైవిధ్యం కనీసం రెండు గంటలు గడిపవలసి ఉంటుంది, కానీ ఫలితం అనేది నిజమైన ఖండించబడ్డ పాలు ప్రయత్నించిన ప్రతి ఒక్కరికి సుపరిచితమైన ఉత్పత్తిగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• మొత్తం కొవ్వు పాలు - 1.2 లీటర్లు;
• చక్కెర - 640 గ్రా.

తయారీ

ఎనామెల్వేర్ లోకి చక్కెర పోయాలి మరియు పాలు మీద పోయాలి. తక్కువ వేడి మీద ఘనీభవించిన పాలు కోసం బేస్ తో మిశ్రమం ఉంచండి మరియు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, 2.5-3 గంటల గురించి అది కాచు. కేవలం ఉత్పత్తి యొక్క సంసిద్ధతను సరిచూసుకోండి: అది పలకను తాకినప్పుడు ఘనీక పాలు తగ్గిపోతుంది.

వంట సమయంలో వేడి పెంచడానికి సలహా ఇవ్వవద్దు, లేకపోతే పాలు బర్న్ చేయవచ్చు. కూడా చక్కెర చాలా జోడించడం సిఫార్సు లేదు, లేకపోతే ఘనీకృత పాలు చక్కెర అవుట్ చేస్తుంది.

ఘనీభవించిన పాలు వేయడం ఎలా?

పదార్థాలు:

• పాలు - 1,1 l;
• చక్కెర - 390 గ్రా.

తయారీ

ఒక మందపాటి దిగువ మరియు ఒక స్టిక్ ఉపరితలంతో ఒక సీఫన్ను ఎంచుకోండి. అది పాలు పోయాలి మరియు ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం కాచు నెమ్మదిగా వదిలి. అంతరాయ మిక్సింగ్ గురించి మర్చిపోవద్దు. తరువాత, ఆవిరి పాలు కు చక్కెర పోయాలి, తరువాత మరొక గంట కోసం జీర్ణం కొనసాగండి (అప్పుడప్పుడు కూడా గందరగోళాన్ని).

ఒక బహుళజాతి లో ఘనీకృత పాలు ఉడికించాలి ఎలా?

మల్టి వర్కర్ తక్కువ వేడిలో దీర్ఘకాల వంటకాలకు అనువైనది, అందుచే ఇది ఘనీభవించిన పాలును కాయడానికి మేము ఈ పరికరాన్ని ప్రయత్నించమని గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాము. రెసిపీ సులభం మరియు కూడా పదార్థాలు ప్రత్యేక జాబితా వదిలి అవసరం లేదు: సమాన పరిమాణంలో సాధారణ పాలు, పొడి పాలు మరియు చక్కెర (అంటే 250 ml పాలు వరుసగా పంచదార మరియు పాలు పొడి 250 g అవసరం) కలిపి.

పొడి పాలు కలిపిన చక్కెరను మిక్స్ చేసి, సాధారణంగా పాలుతో ఈ మిశ్రమాన్ని విలీనం చేయండి. తరువాత, అన్నింటినీ మళ్లీ లోడ్ చేయండి బహుళ వంటల గిన్నె మరియు 1 గంటకు "చల్లార్చు" ఆన్ చేయండి. 15 నిముషాల తరువాత, కత్తిరించిన పాలు మిశ్రమాన్ని కలుపుతారు మరియు వంట సమయం మొత్తం సమయానికి కలుపుతారు. ఉత్పత్తి ముందు చల్లబరుస్తుంది అనుమతించు.

ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఘనీకృత పాలును ఎలా పొందాలో?

మైక్రోవేవ్ నుండి ఘనీకృత పాలు వేయడానికి సహాయం చేయదు, కాని ఉడికించిన సాధారణ పాలు పంచదార నుండి వండటానికి - సమస్య లేదు. ఒక సరిఅయిన కంటైనర్లో కూజా యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి మరియు 800 వాట్ల శక్తితో 7-8 నిమిషాలు సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధం చేయండి. పరికర పని ప్రతి నిమిషం అంతరాయం కలుగుతుంది, మరియు ఘనీకృత పాలు కూడా కలపాలి.