స్వీట్ మిరియాలు మాంసం మరియు పౌల్ట్రీలతో కూడిన అద్భుతమైన కలయికకు ప్రసిద్ధి చెందింది, ఇది తరచుగా వంటకాలకు సార్వత్రిక కూరగాయల సప్లిమెంట్గా ఉపయోగించబడుతుంది, దీనిని ముక్కలుగా చేసి రూపంలో జోడించడం లేదా కూరటానికి ఒక కంటైనర్గా ఉపయోగిస్తుంది.
బెల్ మిరియాలు మరియు టమాటాలు వేయించిన చికెన్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ లేదా ఎముకలేని మాంసం - 600 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- తీపి మిరియాలు - 90 గ్రా;
- టమోటాలు - 100 గ్రా;
- లీక్స్ - 90 గ్రా;
- ఫెటా ఛీజ్ - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 2 PC లు.
- వైన్ - 120 ml;
- వెన్న - 30 గ్రా.
తయారీ
మేము మొదటి విషయం చికెన్ సిద్ధం, మీడియం మందం యొక్క స్ట్రాస్ తో అది కటింగ్. రెండు రకాల చమురులను వేడిచేసిన తరువాత, మేము వాటిని వెల్లుల్లితో వేయించడానికి లీక్స్ ఉపయోగిస్తాము. కొద్ది నిమిషాల తర్వాత తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు యొక్క ఉల్లిపాయ ముక్కలను జోడించండి. కూరగాయలను సెమీ సన్నాహానికి తీసుకురావాల్సి ఉంటుంది మరియు అప్పుడు వారికి చికెన్ ఉంచండి మరియు అధిక వేడి మీద గోధుమ వరకు వదిలివేయాలి. మాంసం బంగారు క్రస్ట్తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, వైన్తో నింపండి మరియు ద్రవ పూర్తిగా ఆవిరైపోతుంది. బల్గేరియన్ మిరియాలు తో చికెన్ యొక్క ఫిల్లెట్ పనిచేశారు, ఫెటా తో చల్లబడుతుంది.
సోర్ క్రీం లో బెల్ పెప్పర్ తో ఉడికించిన చికెన్
పదార్థాలు:
- వెన్న - 30 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 80 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
- పిండి - 20 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 250 ml;
- చికెన్ - 400 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 2 ముక్కలు;
- వైట్ వైన్ - 60 ml.
తయారీ
మేము వెన్నని కరిగించి తీపి మిరియాలు మరియు పుట్టగొడుగులను ముక్కలతో వేసి వేయాలి. మిరియాలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, పాన్ యొక్క కంటెంట్లను పిండి మరియు మిక్స్తో చల్లుకోవాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు తో ప్రతిదీ నింపు మరియు సాస్ మందంగా కోసం బేస్ వరకు వేచి. మేము కూరగాయలు తరిగిన చికెన్ ఉంచండి, మరియు ఆమె stewing సమయంలో, గుడ్డు పచ్చసొన మరియు వైన్ తో సోర్ క్రీం కలపాలి. మేము సోర్ క్రీంతో నింపండి మరియు మరొక 7-10 నిమిషాలు బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు సోర్ క్రీంతో చికెన్ ఫిల్లెట్ను ఉడికించాలి.
పొయ్యి లో బెల్ మిరియాలు ఒక చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు (పెద్ద) - 3 PC లు.
- ఉడికించిన పైషెకా - 1 అంశం;
- చికెన్ మాంసఖండం - 500 గ్రా;
- పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ ;
- ప్రోటీన్ 2 గుడ్లు;
- జీలకర్ర, ఎండిన వెల్లుల్లి, కారెన్ పెప్పర్ - ఒక చిటికెడు;
- తడకగల జున్ను - 60 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 120 ml.
తయారీ
ఓవెన్ 160 డిగ్రీలకి రీహీట్ చేస్తారు. గోధుమ మరియు గుడ్డుతో చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మాంసం కలపండి. మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, టొమాటో సాస్ జోడించండి. మేము సగం లో మిరియాలు కట్ మరియు సీడ్ బాక్సులను తొలగించండి. ఫలితంగా కుహరం పైసాన్తో మిశ్రమంతో మాంసాలతో నింపి బేకింగ్ షీట్లో మిరియాలు వ్యాప్తి చెందుతుంది. మేము 40-45 నిమిషాలు 170 డిగ్రీల ఓవెన్లో preheated లో చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము బల్గేరియన్ మిరియాలు రొట్టెలుకాల్చు.