నట్స్ విస్తృతంగా వంటలో ఉపయోగించే ఒక విలువైన ఉత్పత్తి. వివిధ రకాలైన కాయలు మిఠాయి, సలాడ్లు, వివిధ స్నాక్స్లకు కలుపుతారు. చాలా పోషకమైన సాస్ లు రుచి చాలా రుచికరమైన మరియు స్పైసిగా ఉంటాయి, పౌల్ట్రీ, మాంసం, వారు కూడా సీజన్ సలాడ్లు నుండి వండడానికి అందిస్తారు మరియు కేవలం ఒక రొట్టె, సాస్ మరియు ఏ అదనపు భాగాల నుండి సాండ్విచ్లను తయారు చేస్తారు.
మాకు అందించిన సాస్ వంటకాలను రుచి భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ వాటిలో ప్రతి వంటలలో ఒక అద్భుతమైన మసాలా పనిచేయగలదు. మీ పారవేయడం వద్ద అత్యంత సంప్రదాయ ఉత్పత్తులు కలిగి, ఒక రుచికరమైన గింజ సాస్ చేయడానికి ఎలా, మీరు ఈ వ్యాసం నుండి నేర్చుకుంటారు.
గింజ సాస్ కోసం ఉత్పత్తులను సిద్ధం ఎలా?సాస్ సిద్ధం, మేము మొదటి ఆధారంగా సిద్ధం - కాయలు. రెసిపీ మరియు మీ ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఎన్నుకోబడిన ఏదైనా గింజలు, చిన్న చిన్న ముక్కలుగా రుబ్బు లేదా పిండి స్థితిలో రుబ్బు అవసరం. ఫలితంగా గింజ మాస్ రసం, క్రీమ్ లేదా నీటితో కరిగించబడుతుంది. మసాలా పూర్తి మరియు అసలు రుచి చేస్తుంది ఇది సాస్, తయారు చేసినప్పుడు ఆకుకూరలు మరియు సుగంధ ఉపయోగించడానికి.
వాల్నట్ నుండి సాస్పదార్థాలు:
- ఒలిచిన వాల్నట్ - 1 అంశం;
- బ్రెడ్ ముక్కలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉడికించిన సొనలు - 2 ముక్కలు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టేబుల్ వినెగార్ (3%) - 200 మి.లీ;
- సోయా సాస్ - ½ స్పూన్;
- కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
గింజలు, ఉడికించిన సొనలు, వెల్లుల్లి తో బ్లెండర్ క్రష్, వెన్న లో పోయాలి, బ్రెడ్ మరియు ఆవాలు జోడించండి. అన్ని సమయం, సాస్ ఎక్కువ రుచి చూసే లేదు అని నిర్ధారించడానికి ప్రయత్నంలో, వినెగార్ లో పోయడం చిన్న భాగాలలో మాస్ కొరడాతో. చివరికి, మాస్ కు సోయా సాస్, మిరియాలు మరియు ఉప్పును జోడించండి. WALNUT సాస్ యొక్క స్థిరత్వం మయోన్నైస్ పోలి ఉండాలి.
సంపన్న గింజ సాస్పదార్థాలు:
- ఒలిచిన వాల్నట్ - 1 అంశం;
- క్రీమ్ (కొవ్వు కంటె తక్కువ 20% కాదు) - 1 అంశం;
- క్రీమ్ చీజ్ - 100 గ్రా;
- హాప్స్-సనోలి - 2 స్పూన్.
- వెనీగర్ (ప్రాధాన్యంగా వైన్) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
ఒక మరుగు కు క్రీమ్ తీసుకొని వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి. ఒకరకమైన ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది కాబట్టి, గందరగోళాన్ని, క్రీమ్ జున్ను జోడించండి. ఒక బ్లెండర్ తో వెల్లుల్లి మరియు కాయలు రుబ్బు. గింజ మరియు క్రీమ్ పదార్థాలు కలపాలి, వినెగార్, హాప్లు-సన్నెలీ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. సాస్ ఒక ఆహ్లాదకరమైన స్పైసి స్పైసి రుచి కలిగి ఉంది.
గింజ-వెల్లుల్లి సాస్పదార్థాలు:
- ఒలిచిన గింజలు - 0,5 అంశాలు;
- వెల్లుల్లి - 3-4 లవంగాలు;
- తెలుపు రొట్టె - 2 ముక్కలు,
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- పాలు - ¼ ఒక శతాబ్దం;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, మొదలైనవి);
- కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
పక్కలో రొట్టెని పిండిగా ఉంచి, అది తడిగా ఉంచి, తరువాత తిప్పడం మరియు ఒక whisk లేదా మిక్సర్తో తింటుంది. గింజలు యొక్క న్యూక్లియోలిని రుబ్బు మరియు నానబెట్టిన తెల్లని రొట్టెతో కలపండి. తడకగల వెల్లుల్లి జోడించండి, నిమ్మరసం మరియు వెన్న పోయాలి, milled గ్రీన్స్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పోయాలి. ఒక నట్ తో వెల్లుల్లి సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!
గింజ-సాసేజ్ సాస్పాక వంటకం సూచన పుస్తకాలలో ఈ సాస్ కూడా "చైనీస్ గింజ సాస్" అంటారు.
పదార్థాలు:
- peeled వేరుశెనగ - 0,5 అంశాలు;
- నువ్వుల పేస్ట్ (చీకటి నువ్వుల నుండి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- నువ్వుల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కాంతి సోయా సాస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - ¼ శతాబ్దం;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
పీల్ నట్ మరియు పై తొక్క. వెల్లుల్లి మరియు గ్రీన్స్ గ్రైండ్. మృదువైన వరకు అన్ని పదార్ధాలను కలపండి, చివరికి ఆకుకూరలను జోడించండి.
సాస్ ఒక సున్నితమైన సెసేమ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు షిష్ కేబాబ్స్, లైయులియా-కబాబ్ మరియు చికెన్ కోసం మంచి మసాలా ఉంది.
వాస్తవానికి, ఇప్పుడు సూపర్ మార్కెట్లలో ఒక రెడీమేడ్ సాస్ కొనుగోలు చేయడానికి సమస్య కాదు, కానీ లేబుల్పై ముద్రించిన మసాలా దినుసు పదార్థాలను మీరు పరిచయం చేసినట్లయితే, మీరు కూర్పు తప్పనిసరిగా అక్షరాలను కలిగి ఉన్నట్లు చూడండి. మీ స్వంత చేతులతో సిద్ధం సాస్ - మీకు కావాలి!