రెడ్ ఫిష్ యొక్క చెవి క్లాసిక్ ఫిష్ సూప్ యొక్క వైవిధ్యం, ఇది చాలామంది ప్రియమైనది, ఇది గొప్ప రుచి లక్షణాలు మరియు అధునాతనమైన, సున్నితమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది. మొదటి విందు కోసం ఒక వేడి సిద్ధం, మీరు మాత్రమే ఆకలి సంతృప్తి మరియు అవసరమైన అంశాలను శరీరం పూర్తి, కానీ కూడా భోజనం నుండి అద్భుతమైన ఆనందం పొందండి.
ఒక ఎర్ర చేప నుండి చెవి ఎలా పొందాలో?
ఎరుపు చేప చెవి, వీటిలో వంటకాలు క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి, కేవలం మరియు త్వరితంగా తయారవుతున్నాయి, అయితే కావలసిన ఫలితాలను సంపాదించడానికి నిర్ణయాత్మక నిబంధనలతో ఇది కట్టుబడి ఉండాలి.
- వంట వేడి కోసం తలలు ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, వారు మొదట పాన్ లో ఉంచి 20-30 నిముషాలు ఉడకబెట్టారు, అప్పుడు, అవసరమైతే, ఉడకబెట్టిన పులుసు ఫిల్టర్ మరియు తరువాతి దశలో ఉపయోగించబడుతుంది.
- చేప ఫిల్లెట్లు 10 నిముషాల పాటు వండుతారు మరియు వంట చివరిలో ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడతాయి.
- తల ఉపయోగం ముందు మొప్పలు మరియు కళ్ళు నుండి తొలగించబడుతుంది.
- తాజా లేదా ఎండబెట్టిన మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు జోడించడం బాగా రుచిని మెరుగుపరుస్తాయి మరియు తాజాదనాన్ని మరియు స్వభావాన్ని ఇస్తాయి.
సాల్మోన్ నుండి చెవి - రెసిపీ
ఆశ్చర్యకరం lacquer మరియు సాకే సాల్మన్ బొడ్డు నుండి చెవి అవుట్ చేస్తుంది. చేపల మృతదేహంలో ఈ భాగం ఆర్ధికంగా లభ్యమవుతుంది, స్టీక్స్ లేదా ఫిల్లెట్లతో పోలిస్తే, అయితే పోషకాహార లక్షణాలు అత్యవసరమైన కొవ్వులు మరియు అమైనో ఆమ్లాలు యొక్క అధిక కంటెంట్ కారణంగా, ఇది ఒక పునరుజ్జీవనం మరియు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ బొడ్డు - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 50-100 గ్రా;
- నీరు - 3 l;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- లవంగాలు - 1 మొగ్గ;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు ఘనాలపై కట్ చేసి, మరిగే నీటిలో ఉంచాలి.
- ఐదు నిమిషాల తరువాత, సాల్మొన్ యొక్క పొత్తికడుపు, బల్గేరియన్ మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మసాలా మరియు ఉప్పు ఘనాల సిద్ధం.
- మరొక 10 నిమిషాలు స్టవ్ మీద పాన్ విషయాలు తట్టుకోలేని, మెంతులు త్రో, అగ్ని ఆఫ్.
- 10 నిమిషాల తరువాత, ఎర్ర చేప నుండి చెవి శరీరంలోకి పంపబడుతుంది మరియు డెలివరీ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
పింక్ సాల్మొన్ నుండి చెవి - రెసిపీ
ఇంకొక బడ్జెట్ రుచికరమైన మరియు పౌష్టికాహార వేడెక్కడం అనేది హాట్ పింక్ సాల్మొన్ తల నుండి చెవి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, తోక మరియు రెక్కలు తరచూ కలుపుతారు, మరియు వంట చివరి దశలో, అవసరమైతే, డిష్ చేప ఫిల్లెట్ ముక్కతో పరిపూర్ణం అవుతుంది. ఆహార ప్రత్యేక రుచి మూలాలు ఇస్తుంది: celery, పార్స్లీ లేదా ముల్లాంటి, క్యారెట్లు కలిసి జోడించవచ్చు ఇది.
పదార్థాలు:
- గులాబీ సాల్మొన్ - 500 g;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- తల మొప్పలు తొలగిస్తుంది, మరియు తోక మరియు రెక్కల పాటు ఒక saucepan లో ఉంచుతారు.
- నీటిలో భాగాలు పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, అది బంగాళాదుంపలు, diced, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, రుచి మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి సీజన్ ఉంచాలి.
- ఉడకబెట్టిన చేపల ఎముకలేని ఫిల్లెట్ లేదా ముడి ముక్కలు వేసి 5 నిముషాలు వేయడానికి అనుమతిస్తాయి.
- చెవి తల నుండి విసిగిపోయినప్పుడు , ఎర్ర చేప గ్రీన్స్ తో రుచికోసం ఉంటుంది.
సాల్మోన్ సూప్ - రెసిపీ
కింది రెసిపీ ప్రకారం సిద్ధం సాల్మన్ సూప్, వారపు రోజులలో విందు కోసం మాత్రమే దాఖలు యోగ్యమైనది, కానీ కూడా ఒక ఉత్సవ పట్టికలో చాలా తగిన ఉంటుంది. సాస్మోన్ ఫిల్లెట్స్ (ట్రౌట్) యొక్క దాని రూపకల్పన కోసం, స్టీక్లు లేదా ముక్కలు ముక్కలుగా ఉపయోగించబడతాయి, ఇవి వంట చివరలో సూప్లో వేయబడి, గొప్ప రసం మరియు కూరగాయలతో కలిసి పనిచేస్తాయి.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ లేదా ట్రౌట్ (స్టీక్స్, ఫిల్లెట్స్) - 500 g;
- ఒలిచిన ముక్కలు - 400 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- తయారుగా ఉన్న మొక్కజొన్న - 200 గ్రా;
- చేపల రసం - 3 l;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- గ్రీన్స్ జాతీయ జట్టు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- తలలు, రెక్కలు మరియు తోకలు, వడపోత నుండి చేప ఉడకబెట్టిన పులుసును వేయించండి.
- పాన్ ద్రవ బేస్ తిరిగి, బంగాళాదుంప ఘనాల, క్యారట్లు, లీక్స్, 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి జోడించండి.
- సాల్మొన్ ముక్కలు, రొయ్యలు, మసాలా, ఉప్పు, మొక్కజొన్న, మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి, మూలికలతో డిష్ భర్తీ, ప్లేట్ నుండి తొలగించండి.
- 10 నిమిషాల తరువాత, ఎర్ర సాల్మొన్ చేప నుండి చెవి తిండికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
క్రీమ్ తో ఫిన్నిష్ ట్రౌట్ చెవి
ట్రౌట్ చెవి, మీరు తరువాత నేర్చుకుంటారు ఇది రెసిపీ, అద్భుతంగా మృదువైన మరియు రుచి మృదువైన ఉంది. కావలసిన ప్రభావం మరియు క్రీమ్ డిష్తో జతచేయబడిన ఒక వెల్వెట్ నోట్, మరియు ఒక ప్రత్యేక పికప్ రూట్ గుర్రపుముల్లంగిని జోడించడం ద్వారా సాధించవచ్చు. తరువాతి రుచి మీ కోసం ఆమోదయోగ్యమైనది కాకపోతే, మీరు దానిని కూర్పు నుండి తీసివేయవచ్చు లేదా నేల అల్లంతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 500 g;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- గుర్రపుముల్లంగి - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ - 200 ml;
- నీరు - 1 l;
- ఆలివ్ నూనె మరియు నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- నూనె వేసి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయల ఘనాల.
- 5 నిమిషాలు తర్వాత, ఒక చిన్న తురుము పీట హార్స్రాడిష్, బంగాళాదుంపలు, ఒక బిట్ వేసి, ఒక పాన్ లో వ్యాప్తి మరియు వేడినీరు పోయాలి న grated ఒక వేయించడానికి పాన్ లో చాలు.
- క్రీమ్ లో పోయాలి మరియు కూరగాయలు softness వరకు విషయాలు ఉడికించాలి.
- ట్రౌట్ మరియు చేర్పులు, 5 నిమిషాలు వెచ్చని, ఆకుకూరలు జోడించండి మరియు ప్లేట్ నుండి పాత్రను తొలగించండి.
చమ్ సాల్మొన్ తల నుండి చెవి
ఎరుపు చేప యొక్క ఒక రుచికరమైన చెవి, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించిన ఉంటుంది, చమ్ సాల్మొన్ యొక్క తలలు నుండి తయారుచేస్తారు. తృణధాన్యంతో, రసంతో రసం జోడించబడుతుంది, ఇది అవసరమైతే బంగాళదుంపలు లేదా ఇతర కూరగాయల యొక్క ఇతర తృణధాన్యాలు లేదా అదనపు భాగంతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీ పట్టికలో 45 నిమిషాల తర్వాత 5-6 మందికి బాగా వేడిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఛం యొక్క తల - 3-4 PC లు.
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- సిద్ధం తలలు నీటి తో వరదలు, 20 నిమిషాలు ఉల్లిపాయ మరియు కాచు జోడించండి.
- ఉడకబెట్టిన పులుసు, బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, బియ్యం, చేర్పులు, సలాడ్ అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
- చమ్ నుండి చెవిని అందించడానికి ముందు మూలికలతో రుచికోసం ఉంటుంది.
సాల్మోన్ తో ఫిష్ సూప్
చేప పులుసు కోసం ఈ క్రింది వంటకం మిల్లెట్ కలిపి వేడి చేపల తయారీలో నైపుణ్యం పొందటానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఈ ప్రదర్శనలో, డిష్ పోషకమైనది, పోషకమైనది మరియు గొప్పది. పాన్కు జోడించే ముందు గ్రోట్స్ ఒక నిమిషం పాటు వేడి నీటితో కురిపించబడతాయి, ఇది అనవసరమైన చేదు నుండి కాపాడుతుంది మరియు ఆహారపు లేత చివరి రుచిని తయారు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 2 PC లు.
- మిల్లెట్ - 60 గ్రా;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2 l;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- ఈ చేపలు 7-10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టే నీటితో పోస్తారు, తర్వాత రసం ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది, మరియు చేప ముక్కలు ఎముకలను ఉపశమనం చేస్తాయి.
- ముక్కలుగా చేసి కూరగాయలు, మిల్లెట్, చేర్పులు, ఉడికించిన ఉడకబెట్టిన ఉడికించాలి.
- ఎర్ర చేప నుండి చెవి తినే ముందు మిల్లెట్తో ఆకుకూరలు వాడతారు.
పింక్ సాల్మొన్ డబ్బాలు నుండి చెవి
త్వరగా మరియు కేవలం తయారుగా గులాబీ సాల్మొన్ నుండి ఒక చెవి తయారు . అలాంటి చేపలు వంటగ్యానికి ముందు మరియు ప్రాసెసింగ్కు ముందుగానే సిద్ధం కాలేవు, ఇది గృహిణులు కోసం సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. ఒక చిన్న సమయం లో హృదయపూర్వక మరియు రుచికరమైన భోజనం తో కుటుంబం అందించడానికి అవసరం ఉంటే ఈ వంటకం ముఖ్యంగా సంబంధిత ఉంది.
పదార్థాలు:
- తయారుగా సాల్మన్ - 1 చెయ్యవచ్చు;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బియ్యం లేదా మిల్లెట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2 l;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- మరిగే నీటిలో, బంగాళాదుంప ఘనాల, తరిగిన క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, చెడిపోయిన తృణధాన్యాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహార నుండి రసం పోయాలి మరియు మృదువైన వరకు కంటెంట్లను కాచుకోండి.
- సీజన్ వంటకాలు, 3 నిమిషాలు వెచ్చని చేప జోడించండి.
- ఎర్రటి తయారుగా ఉన్న చేప నుండి చెవి తినేటప్పుడు, ఇది ఆకుకూరలతో పండించబడుతుంది.
మల్టీవాక్లో ఎరుపు చేపల చెవి
మల్టీవాక్లో సాల్మొన్ నుండి సూప్ ప్రత్యేకించి రిచ్ మరియు సుగంధం. అంతేకాకుండా, వేడినిచ్చే వంట పద్ధతి అత్యంత పారదర్శక రసంను పొందటానికి సహాయం చేస్తుంది మరియు విలువైన సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది, దశలవారీ సాంకేతికతతో సమ్మతి తొలగించబడుతుంది. నిర్దిష్ట ఉత్పత్తుల సంఖ్యలో, 4 సేర్విన్గ్స్ పొందవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఎర్ర చేప - 500 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- బియ్యం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
- మల్టికాస్ట్రీలో చేపల ముక్కలు, ముక్కలు చేసిన కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు చేర్పులు ఉన్నాయి.
- నీటితో ప్రతిదీ పూరించండి మరియు ఒక గంటకు "సూప్" మోడ్ను ఆన్ చేయండి.