కాటేజ్ చీజ్ కుడుములు కోసం సార్వత్రిక పూరకగా ఉంది, రుచి మీ సొంత అభీష్టానుసారం మారుతూ ఉంటుంది. మీరు సాల్టెడ్ డంప్లింగ్ చేయాలనుకుంటున్నారా? పెరుగు కొన్ని వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్, వేయించిన ఉల్లిపాయలు లేదా హార్డ్ జున్ను జోడించండి. తీపి పదార్ధాలతో ఉన్న కుడుకులకు, ఒంటరిగా లేదా బెర్రీలు, ఎండిన పండ్లు లేదా వనిల్లా లేదా సిన్నమోన్ వంటి సుగంధాలతో మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు. ఒక పదం లో, ఒక పూరకం కోసం వంటకాలను వైవిధ్యాలు లెక్కలేనన్ని, కానీ పరీక్ష గురించి మర్చిపోతే లేదు. మేము ఈ పదార్ధాన్ని తరువాతి వంటకాలకు కేటాయించాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
కాటేజ్ చీజ్ తో కుడుములు కోసం రెసిపీ
జంట కోసం తయారుచేసే అనేక లష్ vareniki, యొక్క ఇష్టమైన తో ప్రారంభిద్దాం. లష్ పిండి యొక్క రహస్య స్పష్టంగా మరియు ఈస్ట్ ఉపయోగించడం ఉంది, అందువలన వెంటనే పని ప్రారంభించటానికి ముందు ఈస్ట్ పరీక్ష ప్రూఫింగ్ అవసరం సమయం పరిగణలోకి.
పదార్థాలు:
- నీటి 230 ml;
- పాలు - 110 ml;
- నూనె - 35 ml;
- తక్షణ ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 5 గ్రా;
- పిండి - 510 గ్రా.
తయారీ
ద్రవ కనెక్ట్ మరియు తేలికగా అది వేడి (ఉష్ణోగ్రత 50 డిగ్రీల మించకూడదు). తర్వాత, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు ఈస్ట్ యొక్క మిశ్రమాన్ని కరిగించి, 100 గ్రాముల పిండిని చేర్చండి, అందువల్ల అవుట్పుట్ అనేది ఒక పాన్కేక్ల మీద వండుతారు. అరగంట వేడి కోసం వేడి వదిలి, ఆపై చమురు లో పోయాలి మరియు మిగిలిన పిండి పోయడం మొదలు. అంతిమ ఫలితం మరియు నిష్పత్తులు ఎల్లప్పుడూ పిండి యొక్క తేమతోనే నిర్ణయించబడతాయి, కాబట్టి నిస్సంకోచంగా సగం మొత్తాన్ని జోడిస్తాయి, తరువాత చిన్న భాగాలలో పిండి ఉపరితలంపై కదల్చడానికి తగినంత నిటారుగా ఉంటుంది. రెడీ కామ్ మళ్ళీ ఒక ప్రూఫింగ్ మీద ఉంచాలి, కానీ ఒక గంట కోసం.
కాటేజ్ చీజ్ తో dumplings కోసం సమీపంలో డౌ రోల్ మరియు కట్, పెరుగు నింపి, బ్లైండ్ అంచులు నింపి, మరియు అప్పుడు 5-7 నిమిషాలు ఒక జంట కోసం ప్రతిదీ ఉడికించాలి ఉండాలి.
పెరుగు తో కుడుములు కోసం పెరుగు న డౌ
కేఫీర్ డౌ తక్కువ సాంద్రత కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే దాని మెత్తగా కాకుండా శీతలీకరణ తర్వాత మృదువుగా ఉండటానికి మరింత ఇష్టపడతారు, నీటిలో వండుతారు. మార్గం ద్వారా, ఒక ఆధారంగా మీరు కేఫీర్ మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, కానీ పులియబెట్టిన కాల్చిన పాలు లేదా తక్కువ కొవ్వు సోర్ క్రీం .
పదార్థాలు:
- పిండి - 245 గ్రా;
- కెఫిర్ - 180 ml;
- గుడ్డు - 1 శాతం.
తయారీ
మీరు ఒక తీపి పిండిని తయారు చేస్తే, అప్పుడు ఉప్పు చిటికెడు మరియు ఉప్పు ఉంటే గుడ్డు, చక్కెర యొక్క టీస్పూన్ జోడించండి. గుడ్డు కు kefir పోయాలి, whipping పునరావృతం, మరియు తర్వాత, పిండి ప్రతిదీ పోయాలి మరియు పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. వెంటనే కామ్ కలిసి సేకరిస్తుంది మరియు సాగే మరియు టచ్ కు ఆహ్లాదకరమైన అవుతుంది, సులభంగా డౌ ఉంచండి 15 నిమిషాలు సులభంగా రోల్ చేయడానికి. అప్పుడు సాధారణ దృష్టాంతం ప్రకారం పని జరుగుతుంది: గాయమైంది, కట్, ఫిల్లింగ్ వేయడం, అంచులు అంధుడిని మరియు అది ఉపరితలం వరకు ఉడకబెట్టడం.
నీటిలో కాటేజ్ చీజ్తో డంప్లింగ్ డంప్లింగ్స్
పదార్థాలు:
- పిండి - 245 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 శాతం. (+ 1 పచ్చసొన);
- కూరగాయల నూనె - 15 మి.లీ;
- నీరు 115 ml.
తయారీ
ఉప్పు చిటికెడు గుడ్లు మరియు వెన్న బీట్ మరియు నీటితో విలీనం. ద్రవంలో పిండిని పోయాలి మరియు సజాతీయ పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. Raskatav, భాగాలుగా అది కట్ మరియు vareniki యొక్క అచ్చుపోవు కొనసాగండి.
కాటేజ్ చీజ్ తో సోమరితనం vareniki కోసం డౌ
సాధారణ కుడుములు యొక్క మోడలింగ్కు సమయం ఉండకపోతే, అప్పుడు అన్ని సాధారణ పదార్ధాలను ఒక మాస్ లోకి కలుపుతారు, అప్పుడు భాగాలు మరియు obvarivayutsya విభజించబడింది దీనిలో ఒక సోమరితనం ఎంపిక, పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 230 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 25 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 75 గ్రా.
తయారీ
పంచదార మరియు గుడ్డుతో కాటేజ్ చీజ్ గొడ్డలితో పోయాలి, తర్వాత పిండితో కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ టేబుల్ మీద పెట్టి, ఒక టోర్నీకీట్ మరియు కట్ లోకి వెళ్లండి. సోమరితనం vareniki కుక్ మరియు వెన్న మరియు సోర్ క్రీం యొక్క ఒక సమృద్ధి పనిచేశారు వరకు ఉడికించాలి.