మీరు డౌ వివిధ రకాల నుండి పైస్ సిద్ధం చేయవచ్చు: పుల్లని - ఈస్ట్ లేదా తాజా - bezdozhzhevogo. మీరు కొన్ని మార్గాలు చూద్దాం మరియు చాలా రుచికరమైన ఇంట్లో కేకులు ఆనందించండి!
ఒక పేస్ట్రీ డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పిండి - 400 గ్రా;
- కెఫిర్ - 250 ml;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - చిటికెడు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- మద్యపానం సోడా - చిటికెడు.
తయారీ
Kefir పోయాలి సోడా మరియు మిక్స్. పులియబెట్టిన పాలు ఉత్పత్తి తగినంత ఆమ్ల కానట్లయితే, వినెగార్తో సోడాను మరింత అణచివేయండి లేదా విచ్ఛేదకాన్ని వాడండి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మేము గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, మేము ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర త్రో. ఒక మిక్సర్ తో అన్ని బీట్ మరియు ద్రవ వెన్న యొక్క భాగాన్ని జోడించండి. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని కేఫీర్లో పోసి పూర్తిగా కలపాలి. క్రమంగా పిండి భాగాలను పిండితో వేయించి, స్పూన్తో వేయించి, ఆపై పిండి-కురిసిన ఉపరితలం కు బదిలీ చేసి శుభ్రమైన చేతులతో సరిగా మెత్తగా కట్టుకోండి. ఆ తరువాత, ఒక టవల్ తో ఈస్ట్ పిండి కవర్ మరియు అది కొద్దిగా చేయడానికి 15 నిమిషాలు వదిలి "విశ్రాంతి." తరువాత, మేము మీ రుచి కోసం ఎటువంటి నింపి ఉపయోగించి, మొత్తాన్ని తయారు చేయడానికి కొనసాగండి.
పైస్ కోసం ఒక ఈస్ట్ డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పాలు ఆవు - 400 ml;
- ఈస్ట్ - 10 గ్రా;
- చక్కెర చిన్నది - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- వెన్న - 150 g;
- పిండి - 1 kg.
తయారీ
పాలు ఒక వెచ్చని స్థితికి వెచ్చగా, మేము చక్కెర మరియు పొడి ఈస్ట్ త్రో. ఆ తరువాత, కొద్దిగా పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు వెచ్చని స్థానంలో మాస్ ఉంచండి. ఇంతలో, గుడ్లు ఉప్పు తో పరాజయం, మరియు వెన్న కరిగిస్తారు మరియు చల్లబడి ఉంది. ఇప్పుడు నూనె మరియు చెంచా తో గుడ్డు మిశ్రమం మిళితం. అప్పుడు క్రమంగా పిండి చేర్చండి మరియు ఒక దట్టమైన, కానీ మృదువైన పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. మేము అతనిని నిలబడి, నిలబడటానికి కొంచెం ఇవ్వండి, తరువాత మేము ఇంట్లో తయారుచేసిన పైస్ యొక్క మోడలింగ్ వైపుకు తిరుగుతాము.
పొయ్యి లో పేస్ట్రీ డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వెన్న - 250 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు చిన్నది - చిటికెడు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- పిండి - 400 గ్రా.
తయారీ
మేము ఒక పెద్ద గిన్నె తీసుకొని స్తంభింపచేసిన వెన్నని ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వేయాలి. అప్పుడు మేము క్రమంగా sifted పిండి పరిచయం మరియు జరిమానా ముక్కలు పొందడానికి అన్ని అప్ మెత్తగా. బేకింగ్ పౌడర్ వేసి ఉప్పు చిటికెడు. తరువాత, ప్రతిదీ గందరగోళాన్ని, క్రమంగా మంచు నీటిలో పోయాలి మరియు చాలా హార్డ్ డౌ కలపాలి. మేము దానిని రిఫ్రిజిరేటర్లో తొలగిస్తూ 30 నిమిషాలు అక్కడ వదిలివేస్తాము.
వేయించిన patties కోసం ఒక డౌ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
అభిప్రాయం కోసం:
- వెచ్చని నీరు - 1 అంశం;
- త్వరిత కరిగిన ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
పరీక్ష కోసం:
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- గోధుమ పిండి - 3,5 అంశాలు;
- తెల్ల చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో కరిగిపోతుంది, పిండి మరియు మిక్స్ పోయాలి, ఏ నిరపాయ గ్రంథులు ఉన్నాయి కాబట్టి. 50 నిమిషాలు చెంచా వదిలి, ఆపై శాంతముగా నూనె లో పోయాలి, చక్కెర మరియు ఉప్పు పోయాలి. క్రమంగా పిండి మిగిలిన అన్ని పరిచయం మరియు ఒక సాగే సజాతీయ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఇది మీ చేతులకు అంటుకునేటప్పుడు, దానిని తువ్వాలతో కవర్ చేసి, వేడిని 3 గంటలు వదిలేయండి. ఈ సమయంలో, మేము అనేక సార్లు అది కొరడా దెబ్బ మరియు అదే సమయంలో పైస్ కోసం నింపి సిద్ధం.
పైస్ కోసం ఒక డౌ చేయడానికి ఎంత త్వరగా?
పదార్థాలు:
- కొవ్వు సోర్ క్రీం - 300 ml;
- నెయ్యి - 180 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- అత్యధిక నాణ్యత పిండి - 800 గ్రా.
తయారీ
కొవ్వు సోర్ క్రీం ఒక గిన్నె లో వ్యాప్తి, కరిగించిన వెన్న పోయాలి మరియు పూర్తిగా ఒక ఫోర్క్ తో రుద్దు. ఉప్పు ఒక చిటికెడు త్రో మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, sifted పిండి పోయాలి. ఆ తర్వాత, ఆహార చిత్రంతో దానిని మూసివేయండి మరియు అరగంట కొరకు చలిని తొలగించండి. తరువాత, పని ఉపరితలం మీద డౌ వ్యాప్తి, పిండి చల్లిన, బయటకు వెళ్లి ఏ నింపి తయారీ వెళ్ళండి.