చికెన్ కేఫీర్లో marinated

చికెన్ కేఫీర్లో marinated, ప్రత్యేకంగా మృదువైన మరియు జ్యుసిగా మారుతుంది మరియు క్రింద ఇవ్వబడిన వంటకాలను ఉపయోగించి మీ కోసం మీరు చూడవచ్చు.

చికెన్ kefir లో marinated మరియు పొయ్యి లో బంగాళదుంపలు తో కాల్చిన - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చికెన్ తొడలు లేదా కాళ్ళు - 950 గ్రా;
• కెఫిర్ - 450 ml;
• బంగాళాదుంప దుంపలు - 1.2 కేజీ;
• వెల్లుల్లి - 5-6 పళ్ళు;
• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 1-2 PC లు;
• రెండు తాజా మధ్యస్థ టమోటాలు;
• సువాసన ఇటాలియన్ మూలికలు మిశ్రమం;
• ఐదు మిరియాలు యొక్క నేల మిశ్రమం;
• ఉప్పు;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మొదట, కెఫిర్లో కోడిని ఊరవేసేటట్లు గురించి మాట్లాడండి. ఈ తొడ కోసం, కాళ్ళు లేదా కావాలనుకుంటే, పక్షి యొక్క ఏదైనా ఇతర భాగాలు బాగా కడుగుతారు మరియు పొడిగా ఉంటాయి. కెఫిర్ మిరియాలు, సుగంధ ఇటాలియన్ మూలికలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో నేల (రెండు పళ్ళు) ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి పలకలతో కలుపుతారు. మేము ఫలితంగా కేఫీర్ మిశ్రమం లోకి చికెన్ మాంసం తక్కువగా మరియు పూర్తిగా కలపాలి, కొద్దిగా రుద్దడం. మేము పక్షిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో అనేక గంటలు marinate చేయడానికి.

ఈ సమయంలో మేము సరిగ్గా కూరగాయలను సిద్ధం చేస్తాము. మైన్, మేము బంగాళాదుంప దుంపలు తొక్క మరియు ముక్కలుగా కట్. మేము బల్బులు మరియు గుడ్డ ముక్కలు లేదా సెమీర్రింగులను కూడా శుభ్రం చేస్తాము మరియు ఊక నుండి వెల్లుల్లి యొక్క మిగిలిన లవణాలను తొలగించి పూర్తిగా వదిలేస్తాము. ముందుగా కడిగిన టమోటాలు త్రైమాసికంలో లేదా ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.

మాంసం గుజ్జు తర్వాత, మరియు కూరగాయలు తయారు చేస్తారు, మేము మరింత వంట వెళ్లండి. బేకింగ్ కోసం జిడ్డుగల రూపం దిగువన తయారు బంగాళాదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు లే మరియు మేము సువాసన ఇటాలియన్ మూలికలు, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు మిశ్రమం తో కూరగాయలు మిళితం. మీరు తాజా గ్రీన్స్ కొన్ని sprigs జోడించవచ్చు. మేము పిక్లింగ్ చికెన్ మరియు టొమాటో స్లైస్ యొక్క ముక్కలను వ్యాపించి, మెరినేడ్ అవశేషాలను పోయాలి మరియు వేడి పొయ్యి యొక్క మధ్య స్థాయిలో డిష్ ఉంచండి. నలభై నుండి యాభై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద బంగాళాదుంపలతో చికెన్ సిద్ధమౌతోంది.

చికెన్ ఫిల్లెట్ పెరుగు లో పెరుగు - రెసిపీ

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 650 గ్రా;
• కేఫీర్ - 350 ml;
• వెల్లుల్లి రెండు పెద్ద లవంగాలు;
• రెండు పెద్ద గడ్డలు;
• ఎంచుకోవడానికి సువాసన మూలికలు;
• నల్ల నేల మిరియాలు;
• ఉప్పు;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె.

తయారీ

మేము మొదటి విషయం కేఫీర్లో చికెన్ ఫిల్లెట్ను కలుపుకోవడం. ఇది చేయుటకు, ఒక గిన్నె లో చాలు, cubes లేదా brusochki లోకి మాంసం కట్ కొట్టుకుపోయిన, కేఫీర్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఒక చిటికెడు జోడించండి, మేము కూడా మాస్ పిండి వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ మూలికలు మీ రుచికి. గణనీయంగా ప్రతిదీ మిశ్రమ మరియు కనీసం నలభై నిమిషాలు marinating కోసం వదిలి, మరియు చాలా గంటలు ఆదర్శంగా ఉంది.

సమయం గడిచిన తరువాత, మేము శుద్ధి చేసిన నూనెలో బంగారు రంగులోకి పీల్చుకొని, వేసి ఉన్న గడ్డలను వేసి, ఆపై ఒక గిన్నెలో కొంతకాలం ఉల్లిపాయలను తీసి వేసి మరో నూనె వేసి చికెన్ ముక్కలను వ్యాపించి, వాటిని వేసి వేయాలి. అప్పుడు మేము వేయించడానికి పాన్ కు ఉల్లిపాయ తిరిగి, marinade లో పోయాలి, దీనిలో మాంసం marinated మరియు మాస్ వేసి వీలు. మేము అత్యల్ప వేడిని తీవ్రంగా తగ్గించుకుంటాము, ఒక మూతతో కంటైనర్ను కవర్ చేసి మరొక పది నిమిషాలు డిష్ని ఉడికించాలి.