మాట్ సలాడ్లు సరిగా మా పట్టికలలో ప్రధానమైనవిగా పరిగణిస్తారు. అన్ని వారు సాపేక్షంగా సరసమైన వాస్తవం కారణంగా, కానీ ముఖ్యంగా - సంతృప్తికరంగా మరియు విభిన్న. ప్రమాణాలు ఒకటి గొడ్డు మాంసం మరియు గంట మిరియాలు ఒక సలాడ్, మేము అతనికి ఈ విషయం అంకితం నిర్ణయించుకుంది.
గొడ్డు మాంసం మరియు గంట మిరియాలు తో థాయ్ సలాడ్
తీపి, స్పైసి మరియు సోర్: థాయ్ వంటకాలు మూడు ప్రాథమిక రుచుల యొక్క సమర్థవంతమైన కలయికకు ప్రసిద్ధి చెందాయి. అన్ని క్రూరమైన త్రోకా ఈ వంటకం లో తీర్చగలవా: మాంసం కాంతి చక్కెర గ్లేజ్ లో ఉంటుంది, మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ నిమ్మ ఆమ్లం మరియు చిల్లి రుచి కలిగి.
పదార్థాలు:
మాంసం కోసం:
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- తేనె - 35 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- తురిమిన అల్లం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఒక సున్నం యొక్క రసం;
- స్టీక్ - 320 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- కూరగాయల నూనె - 35 ml;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- చేప సాస్ - 5 ml;
- చెరకు చక్కెర - 10 గ్రా;
- సున్నం - 1 శాతం.
సలాడ్ కోసం:
- పాలకూర తల;
- తీపి మిరియాలు - 170 గ్రా;
- తాజా దోసకాయ - 90 గ్రా;
- పార్స్లీ మరియు పుదీనా ఒక చూపడంతో;
- వేరుశెనగ యొక్క కొన్ని.
తయారీ
అన్ని మొదటి, ఒక marinade పడుతుంది, ఇది కోసం మీరు జాబితా నుండి అన్ని పదార్థాలు కలపాలి మరియు ఈ మిశ్రమం లో స్టీక్ ముంచుతాం ఉండాలి. ఇది రాత్రికి 4 గంటలు మాంసం వదిలి వెళ్ళేది ఉత్తమం. మరియు సమయం వేయించడం మొదలు వచ్చిన తర్వాత, ఈ పరిమాణం యొక్క భాగాన్ని (వేయించడం కావలసిన డిగ్రీ ఆధారంగా) ప్రతి వైపు 7-9 నిమిషాలు పడుతుంది.
ఇప్పుడు డ్రెస్సింగ్ తయారు, కూడా జాగ్రత్తగా జాబితా నుండి పదార్థాలు మిక్సింగ్, ఆపై నిమ్మ రసం మరియు హాస్య ప్రసంగము వాటిని జోడించడం.
పాలకూర తల తీసుకొని ఆకులు తయారయ్యారు, మిరియాలు తో దోసకాయలు వక్రంగా కొట్టడం మరియు అన్ని ఆకుకూరలు మరియు కాయలు జోడించడం ద్వారా సలాడ్ మిమ్మల్ని మీరు సిద్ధం. సలాడ్ సిద్ధంగా ఉన్న సమయానికి, స్టీక్ పడుకోడానికి సమయాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అది కత్తిరించవచ్చు మరియు వ్యాప్తి చెందుతుంది. గొడ్డు మాంసం మరియు గంట మిరియాలు తో వెచ్చని స్పైసి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది, అది పూరించడానికి ఉంది మరియు మీరు తినడం ప్రారంభించవచ్చు.
బెల్ పెప్పర్ మరియు బీఫ్ తో ప్రేగ్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం - 260 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 175 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 3 ముక్కలు;
- చెర్రీ టమోటాలు - 6-7 ముక్కలు;
- దోసకాయ - 130 గ్రా;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- మయోన్నైస్ .
తయారీ
ఐచ్ఛికంగా కూరగాయలు మాంసం కట్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు సీజన్ తో సలాడ్ పూర్తి.
గొడ్డు మాంసం మరియు బెల్ పెప్పర్ తో కాకేసియన్ సలాడ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం స్టీక్ - 280 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 130 గ్రా;
- తేనె - 25 ml;
- వెనిగర్ వైన్ - 35 ml;
- కూరగాయల నూనె - 75 ml;
- పాలకూర తల;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 35 గ్రా;
- టమోటాలు - 230 గ్రా;
- దోసకాయ - 145 గ్రా.
తయారీ
స్టీక్ను మసాలా చేసిన తరువాత, దానిని కావలసిన స్థాయిలో డిగ్రీ చేయండి. Whisk తేనె తో వినెగార్, మిరియాలు మరియు వెన్న ఒక సజాతీయ డ్రెస్సింగ్. ఆకులు పై పాలకూర తలక్రిందులుగా మరియు వాటిని ఎంచుకొని, సన్నగా ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు మరియు దోసకాయ గొడ్డలితో నరకడం. సలాడ్ పరిపుష్టి మీద స్టీక్ యొక్క ముక్కలను ఉంచండి మరియు దానిపై సాస్ పోయాలి.