నేడు మేము ఒక గొడ్డు మాంసం స్టీక్ కోసం marinade గురించి ఇత్సెల్ఫ్. మాంసం కోసం ఒక మంచి ఎంపిక కూర్పు దాని రుచి మరింత తీవ్రమైన చేస్తుంది, మృదువైన మరియు భాధ కలిగించు. గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక marinade మీరు ఒక ప్రయత్నించని విక్రేత నుండి కొనుగోలు మరియు దాని నాణ్యత ఖచ్చితంగా లేకపోతే ముఖ్యంగా అవసరం.
స్టీక్ riba గొడ్డు మాంసం కోసం రెసిపీ - రెసిపీ
Ribey స్టీక్ అత్యంత శుద్ధి, ఖరీదైన మరియు చాలా రుచికరమైన వంటకం. సాధారణంగా తయారీలో సుగంధ ద్రవ్యాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉపయోగించడం, మరియు ఒక నియమం వలె, మిరప, ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పుకు పరిమితం. తరువాతి మాంసం దాని మాంసంను కాపాడటానికి వేయించడానికి చివరికి మాంసంతో ఉంటుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మీరు దూరంగా క్లాసిక్ పనితీరు నుండి తరలించడానికి మరియు రుచి లో గొడ్డు మాంసం అదనపు కోమలత్వం మరియు కొత్త షేడ్స్ ఇస్తుంది, marinade లో కొంతకాలం స్టీక్ నాని పోవు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఎర్రని పొడి వైన్ - 125 ml;
- ఆలివ్ నూనె అదనపు వర్జిన్ - 55 ml;
- సోయా సాస్ - 75 ml;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఒక marinade సిద్ధం చాలా సులభం. గిన్నెలో, ఎరుపు పొడి వైన్, ఆలివ్ నూనె మరియు సోయ్ సాస్ కలపాలి మరియు మిశ్రమాన్ని ఒక నిమిషం పాటు వేయాలి. అప్పుడు ఒక స్టీక్ లో ఫలిత మిశ్రమాన్ని నానబెట్టి, రెండు నుండి నాలుగు గంటల వరకు marinate కు వదిలివేయండి. ఈ తరువాత, మేము తప్పనిసరిగా ఒక రుమాలు తో మాంసం పొడిగా, మేము ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఆనందించడానికి మరియు వేయించడానికి ప్రక్రియ నేరుగా కొనసాగుతుంది.
ఈ marinade riba స్టీక్ కోసం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు, అది ఏ ఇతర స్టీక్స్ నానబెట్టి మరియు వంట కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
ఒక గ్రిల్ మీద ఒక గొడ్డు మాంసం లేదా దూడ మాంస స్టీక్ కోసం ఉత్తమ marinade ఒక వంటకం
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 90 ml;
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- మీ ఎంపిక మరియు రుచి కోసం పొడి మూలికలు;
- నిమ్మరసం - 40-50 ml;
- వెన్న - 40 g;
- నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
Marinating కంటైనర్ లో కూరగాయల నూనె, సోయా సాస్ మరియు నిమ్మ రసం కలపాలి, మీ రుచి కోసం భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు ఎండబెట్టిన స్పైసి మూలికలు రుచి జోడించండి. మీరు ప్రోవెంకల్, ఇటాలియన్ లేదా ఓరియంటల్ సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమాన్ని తీసుకోవచ్చు లేదా కొద్దిగా ఎండబెట్టిన బాసిల్, మార్జోరాం, ఒరేగానో మరియు రోజ్మేరీని జోడించవచ్చు. మేము కూడా కొద్దిగా ఉప్పు త్రో, కానీ సోయ్ సాస్ ఇప్పటికే చాలా లవణం అని మర్చిపోతే లేదు. గొడ్డు మాంసం స్టీక్స్ కోసం సరిగ్గా తయారుగా ఉన్న గొడ్డు మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం ముక్కలను సిద్ధం చేసి కొన్ని గంటల పాటు వదిలివేయండి. గ్రిల్లింగ్ ముందు, మేము నేప్కిన్లు తో marinade నుండి మాంసం పొడిగా.