ఇంట్లో సంరక్షించబడిన ఆకుపచ్చ బటానీలు - 7 ఉత్తమ వంటకాలు

ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు - వంట ఉత్పత్తిలో ఒక ఆవశ్యకత. దీని సున్నితమైన, చక్కెర రుచి ఖచ్చితంగా సైడ్ డిషెస్ మరియు సలాడ్లను పూరిస్తుంది, ప్రోటీన్ యొక్క భారీ సరఫరా శరీరంకు మద్దతు ఇస్తుంది, మరియు తక్కువ కాలరీలు ఆహార భోజనాల కోసం ఖచ్చితంగా సరిపోతాయి . క్రింద వివరించినట్లు ఇలాంటి లక్షణాలను సంరక్షించండి.

ఇంటిలో ఆకుపచ్చ బటానీలను ఎలా కాపాడుకోవాలి?

5 నుండి 20 నిముషాల వరకు పరిపక్వతను బట్టి, మీరు ఈ పాదాలకు చర్మము కోసం, నాణ్యమైన ధాన్యాలు ఎంచుకోండి, వాటిని కడగడం మరియు వాటిని కాచుకోండి. అప్పుడు శుభ్రమైన డబ్బాలు వ్యాప్తి మరియు మరిగే marinade పోయాలి, ఇది యొక్క కూర్పు రెసిపీ ఎంపిక ఆధారపడి ఉంటుంది.

1. శీతాకాలం కోసం ఆకుపచ్చ బటానీలను కాపాడటానికి రుచికరమైన కృతి మారిన, మీరు మాత్రమే తాజాగా ఎంపిక బఠానీ పాల ripeness వాడాలి.
2. కట్టడాలు మరియు పొడవైన ఒలిచిన బఠానీలు చాలా పిండి పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి అవక్షేపం ఏర్పడటానికి దారి తీస్తాయి.
3. వంట సమయంలో పేలుడు బఠానీ వెంటనే తీసివేయాలి, లేకుంటే, పరిరక్షణకు గందరగోళం మరియు ఆకర్షణీయం కాదు.
4. ఖాళీలు కోసం, ఒక పెద్ద బహిరంగ కూజా లో, బఠానీలు ఒక చిన్న సమయం కోసం ఉంచబడ్డాయి నుండి, 0.5 లీటర్ల పరిమాణం తో చిన్న డబ్బాల్లో ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.

శీతాకాలంలో కోసం గ్రీన్ బఠానీలు - రెసిపీ

ఇంటిలో తయారుగా ఉన్న బఠానీలు అనేక వంటకాలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి, అందువల్ల రెసిపీ చాలా సులువుగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా అటువంటి ఉత్పత్తిని సేకరించేందుకు ఇది చాలా అవసరం: బఠానీలు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు వండిస్తారు, వేడిచేసిన మెరీనాడతో మరియు క్రిమిరహితం చేస్తారు. కొన్ని రోజుల్లో మీరు బిల్లేట్ నాణ్యతను విశ్లేషించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 900 గ్రా;
• నీరు - 3 l;
• ఉప్పు - 20 గ్రా;
• చక్కెర - 10 గ్రా;
• వెనిగర్ 9% - 40 మి.లీ.

తయారీ

1. పీస్ శుభ్రం, నీటి 2 లీటర్ల పోయాలి మరియు 35 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. నీరు, ఉప్పు, చక్కెర 1 లీటరు నుండి marinade ఉడికించాలి.
3. డబ్బాల్లో బఠానీలు వ్యాప్తి చేసి, నాణేలు మరియు వినెగార్లను పోయాలి.
4. 20 నిమిషాలు ఇంట్లో తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలను క్రిమిరహితం చేయండి.

దుకాణంలో వలె తయారుగా ఉన్న బఠానీలు

బఠానీ యొక్క నిల్వ, స్టోర్ లో వలె - కర్మాగారం యొక్క నాణ్యత గుర్తుకు ఒక గొప్ప మార్గం, ఇది ఈ రోజు చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అద్భుతమైన రుచికి అన్ని కృతజ్ఞతలు, ఆకర్షణీయమైన రంగు మరియు సున్నితమైన నిర్మాణం, ఇది ఒక సాధారణ marinade లో ఏ housewife మరిగే తాజా బఠానీలు ద్వారా సాధించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 1 కిలోల;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 50 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. వేడి నీటిలో, ఉప్పు, పంచదార, బటానీలు, 15 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. వేడి నుండి తొలగించటానికి ముందు, సిట్రిక్ యాసిడ్ జోడించండి.
3. క్రిమిరహితం సీసాలలో ఖాళీని విస్తరించండి మరియు దానిని రోల్ చేయండి.

వినెగార్ తో తయారుగా ఉన్న బటానీలు - రెసిపీ

వినెగార్ తో తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు తయారీకి ఇది ఒక నమ్మకమైన మరియు సులభమైన తయారీగా చెప్పవచ్చు, దీనిని పీపా ధాన్యాలు సహజ ఆమ్లత్వాన్ని కలిగి ఉండవు, వాస్తవానికి, వినెగార్ ఉపయోగం కేవలం అవసరం. వినెగార్తో, ఉత్పత్తి చాలాకాలం పాటు దాని ప్రకాశవంతమైన రంగుని కలిగి ఉంటుంది మరియు చాలాకాలం పాటు నాణ్యతను కలిగి ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 700 గ్రా;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 40 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• వినెగార్ - 100 ml.

తయారీ

1. నీటికి ఉప్పు మరియు చక్కెర సగం మొత్తం జోడించండి మరియు బఠానీలు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
2. మంచు నీటిలో చల్లని.
3. గింజలను స్టెరైల్ క్యాన్లకు బదిలీ చేయండి.
4. Marinade ఒత్తిడి, మిగిలిన ఉప్పు, చక్కెర, వేసి పోయాలి, వినెగార్ జోడించడానికి మరియు జాడి లోకి పోయాలి.
5. 20 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.

వినెగార్ లేకుండా తయారుగా ఉన్న బఠానీలు

ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అభిమానులు వినెగార్ లేకుండా ఇంట్లో బటానీలను కాపాడటం విటమిన్లు నిల్వ చేసే అత్యంత సరైన మార్గం అని నమ్ముతారు. దీనితో అంగీకరిస్తున్నారు కష్టంగా లేదు: వాస్తవానికి బఠానీలు ఒక సహజ మెరీనాడ్లో తక్కువ ఉష్ణ చికిత్సలో ఉంటాయి, ఇది ఉత్పత్తిలో ఉన్న రుచి మరియు ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను ప్రభావితం చేయదు.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 600 గ్రా;
• నీరు - 900 ml;
• ఉప్పు - 15 గ్రా;
• చక్కెర - 20 గ్రా.

తయారీ

1. ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి ఉడికించాలి.
2. 3 నిమిషాలు అది లోకి బఠానీకి డిప్.
3. డబ్బాలపై పోయాలి, మూతలు తో కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా.
4. తదుపరి రోజు స్టెరిలైజేషన్ను పునరావృతం చేయండి.
5. ఇంటిలో మరియు రోల్లో తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలను మూసివేయండి.

సిట్రిక్ యాసిడ్ తో తయారుగా ఉన్న బఠానీలు

ఆకుపచ్చ బటానీలను కాపాడడం వివిధ భాగాలతో నిర్వహించబడుతుంది, అయితే, అనుభవం కలిగిన గృహిణులు సిట్రిక్ యాసిడ్ను ఇష్టపడతారు. ఈ సంకలితముతో, చీటి, సున్నితమైన, పుల్లని రుచిని పొందుతుంది, పూర్తిగా భరించలేని వాసనను కలిగి ఉంటుంది మరియు స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా నిల్వ చేయవచ్చు, ఎందుకంటే నిమ్మరసం ఒక అద్భుతమైన సంరక్షణకారి.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 900 గ్రా;
• నీరు - 1.5 లీటర్లు;
• ఉప్పు - 50 గ్రా;
• చక్కెర - 50 గ్రా;
• సిట్రిక్ యాసిడ్ - 10 గ్రా.

తయారీ

1. ఉప్పు మరియు చక్కెర యొక్క 900 ml నుండి నీటిని, 40 g నుండి marinade లో 20 నిమిషాల ఉడికించాలి.
2. బెరడు ఊరగాయ, క్యాన్లలో బటానీలు ఉంచండి మరియు 500 ml నీరు మరియు మిగిలిన ఉప్పు మరియు పంచదార నుండి ఒక కొత్త ఉప్పునీటిని నింపండి.
3. పెట్టడం ముందు, సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉంచండి.

స్వీక్ లేవ్ లో తయారు చేయబడిన బఠానీలు

చలికాలపు ఆకుపచ్చ బటానీలు హార్వెస్టింగ్ బాధ్యత. అన్ని దాని అద్భుతమైన లక్షణాల కొరకు, బఠానీలు విచిత్రమైన ఉత్పత్తులను సూచిస్తాయి, ఇది అసమంజసమైన కొంచెం తప్పుతో ఉంటుంది. ఆటోక్లేవ్లో పీడనం మరియు అధిక ఉష్ణోగ్రతలో ఉన్న అధిక-నాణ్యతా స్టెరిలైజేషన్ చలికాలం కోసం తయారుకాబడిన బఠానీలను క్షేమంగా ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 500 గ్రా;
• వినెగార్ - 20 గ్రా;
• ఉప్పు - 50 గ్రా;
• నీరు - 70 ml.

తయారీ

1. 30 నిమిషాలు సాల్టెడ్ మెరైన్డ్లో బటానీలను ఉడికించాలి.
2. డబ్బాలు వ్యాప్తి, వినెగార్, marinade మరియు రోల్ పోయాలి.
3. 7 నిమిషాలు ఆటోక్లేవ్లో క్రిమిరహితం చేయండి.

తయారుగా ఉన్న పచ్చి బటానీలు - స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా రెసిపీ

క్రిమిరహితం చేయకుండా శీతాకాలంలో బటానీలను కాపాడుకోవడం అనేది త్వరగా మరియు కేవలం పరిరక్షణకు భరించే అవకాశం. అవసరమైన అన్ని - సిద్ధంగా వరకు బఠానీలు కాచు మరియు ఒక మరిగే marinade తో పోయాలి. తరువాతి, కోర్సు యొక్క, వినెగార్ లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్ ఉండాలి. ఈ సంరక్షణకారులను నిల్వ సమయం మరియు చీటి యొక్క నాణ్యత చూసుకోవాలి.

పదార్థాలు:

• బఠానీలు - 700 గ్రా;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 40 గ్రా;
• చక్కెర - 15 గ్రా;
• వినెగార్ - 100 ml.

తయారీ

1. బఠానీలు 30 నిమిషాలు ఉడికించి, డబ్బాలపై వ్యాప్తి చెందుతాయి.
2. నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు వినెగార్ నుండి మాంసంతో ఉడికించాలి మరియు వాటిని బఠానీలు పోయాలి.
3. కాప్రాన్ మూతలు కలిగిన జాడిని కవర్ చేసి వాటిని చల్లగా మార్చండి.