సాధారణ దురభిప్రాయం ఉన్నప్పటికీ, saute టమోటా సాస్ లో వండుతారు మరియు డబ్బాలు పైగా కురిపించింది అవసరం లేదు, భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం పెంచిన. "Saute" అనే శీర్షిక ఏదైనా కూరగాయల వంటకం ద్వారా ధరించవచ్చు, వీటిలో పదార్థాలు నెమ్మదిగా ఒక చిన్న తుమ్మిలో ఒక టొటోటా సాస్ లేదా వారి స్వంత రసంలో ఒక పానీయం లో పాడవుతాయి. చాలా రుచికరమైన వంటకాలను కోసం ఒక saute సిద్ధం ఎలా, చదివిన.
Sautéed గుమ్మడికాయ మరియు వంగ చెట్టు కోసం రెసిపీ
క్లాసిక్ వంటకాల్లో వేయించిన స్క్వాష్, వంకాయలు, టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయల మిశ్రమం సాధారణంగా రతటౌల్లెగా పిలువబడుతుంది. కూరగాయలు ఏ విధంగానూ భూమిని కలిగి ఉంటాయి, తరువాత పొయ్యి లేదా పులుల్లో సంసిద్ధత తీసుకురావచ్చు. మేము రెండవ వైవిధ్యాన్ని అనుసరిస్తాము.
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు - 460 గ్రా;
- టమోటా - 510 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 340 గ్రా;
- ఊదా ఉల్లిపాయ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 5 PC లు.
- థైమ్ శాఖలు - 3 PC లు.
- వంకాయ - 310 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో యొక్క చిటికెడు.
తయారీ
తీపి మిరియాలు నుండి సీడ్ బాక్స్ తొలగించి పిండం గోడలు గొడ్డలితో నరకడం. ఉప్పుతో కత్తిరింపును కట్ చేసి, ఉప్పుతో కలుపుకొని, అనవసరమైన చేదును వదిలించుకోవడానికి అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. వంట ముందు, శుభ్రం చేయు మరియు ముక్కలు పొడిగా. అదే పరిమాణం యొక్క ఘనాల పైన, గుమ్మడికాయ విభజించండి. టొమాటో తొక్క గొడ్డలితో నరకడం మరియు పండ్లు వేడినీటిలో ముంచాలి. ఒక నిమిషం గురించి కూరగాయల బ్లాంచే, ఆపై చర్మం మరియు ఏ అనుకూలమైన విధంగా మాంసం కట్. పెద్ద సముద్రపు ఉప్పును చిటికెడుతో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి లవంగాలు లేదా కట్టింగ్ బల్లపై కట్ చేయాలి.
ఆలివ్ నూనె యొక్క saucepan లోకి పోయాలి మరియు 2-3 నిమిషాలు గురించి మిరియాలు మరియు వంకాయ తో వేసి ఉల్లిపాయలు, ఇది తర్వాత, వేడెక్కేలా అప్పుడు zucchini మరియు టమోటాలు ముక్కలు చాలు వీలు. థైమ్ మరియు ఒరేగానో తో సీజన్ డిష్. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి న కూరగాయలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, కదిలించు గుర్తు.
కావాల్సినట్లయితే, saute యొక్క రెసిపీ బహువచనం లో వంట కోసం అనుకూలం: గిన్నెలో మొదటి నూనె వేసి, "రొట్టె" లో కూరగాయలు మొదటి బ్యాచ్ వేసి, గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు జోడించడం తర్వాత అరగంటకు "తడి" మరియు టమోటా డిష్ కు వెళ్ళండి.
గుమ్మడికాయ నుండి వేసవి సాస్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తీపి మిరియాలు - 340 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 670 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- తీపి ఉల్లిపాయ - 210 గ్రా;
- థైమ్ మరియు రోజ్మేరీ ఆకులు, ఎండిన బాసిల్ - 1 టీస్పూన్;
- ఒక నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
ఆలివ్ నూనెలో వాటిని కాపాడుకుంటూ, అన్ని రకాల కూరగాయలను కత్తిరించండి, ఆపై ఆసుపత్రిలో నీటిని అరసి కప్పులో పోసి, సాసేడ్ హెర్రింగ్, హెర్బ్ మరియు వెల్లుల్లి ఉప్పును జోడించండి. పదార్థాలు రుచి 10-15 నిమిషాలు లేదా మృదువైన వరకు, పూర్తిగా తేమ ఆవిరి.