అత్యంత సంతృప్తికరమైన ఆహారం డౌ లేదా బంగాళాదుంపలతో మాంసం కలయిక. చల్లని సీజన్లో శరీరానికి వెచ్చదనం మరియు వైరస్లను తగినంతగా అడ్డుకోవటానికి తద్వారా మరింత సాకేగా తినడం అవసరం. బాణాసంచా భోజన, ఇది చాలా కథలలో ఉంది - పెల్మెని , కానీ దుకాణాలు తరచూ తినదగనివి, మరియు గృహకార్యాలను చెక్కడం - శ్రమతో కూడిన మరియు సుదీర్ఘ పని, కాబట్టి ఒక ఎంపిక ఉంది: మంటా. ఇది కూడా stuffing ఒక పిండి, కానీ mantas చాలా పెద్ద మరియు ఒక జంట కోసం తయారు, మరియు అందువలన వారు హార్డ్ పని మరియు శక్తి చాలా ఖర్చు, కానీ కూడా వారి ఆరోగ్యం చూడటానికి వారికి మాత్రమే ప్రియమైన ఉంటాయి.
పిండి సాగే ఉండాలి
ఈ డిష్ తయారీలో ఉత్పన్నమయ్యే ప్రధాన ప్రశ్న ఏమిటంటే మట్టి సరిగా అచ్చు వేయకూడదు, తద్వారా డౌ కరిగించదు మరియు రసం బయటకు రాదు. వాస్తవానికి, అన్ని పరీక్షలలో మొదటిదానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది: ఇది ఒక జంట కోసం నిర్జలీకరణం కావటానికి కాదు కాబట్టి అది సన్నగా పైకి చుట్టి, మన్నికైనదిగా ఉంటుంది. అందువలన, manti కోసం డౌ తరచుగా ఉడుకుతుంది సాధారణ తాజా: చల్లని నీటిలో, ఉప్పు కలిపి పిండి చేర్చండి మరియు దీర్ఘ అది కలపాలి, అన్ని పదార్థాలు సరిగా కలిపి మరియు బలమైన బంధాలు ఏర్పాటు కాబట్టి.
రెండవ ఎంపిక గుడ్లు న పిండి, కానీ అది మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు చాలా కష్టం, కాబట్టి మీరు ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ కలిగి ఉంటే ఈ వంటకం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం.
సరైన పూరకం
రెండవ ప్రధాన పరిస్థితి ఏమిటంటే, మాంటిల్స్ కన్నీరు లేదు - సరైన కూరటానికి. కూరటానికి పల్చనైనప్పుడు, డౌ మగత మరియు కన్నీటి అవుతుంది, మరియు అది అధికంగా వంగి ఉంటే, మాంటిల్స్ పొడిగా మారుతుంది. రెండూ చెడ్డవి, కాబట్టి, సరైన stuffing తో manties అచ్చు ఎలా కోసం ఎంపికలు ఉన్నాయి. ముక్కలు మాంసం లీన్ మాంసం నుండి తయారవుతుంది, మరియు కొవ్వు లేదా కొవ్వు భాగాన్ని అచ్చుకు ముందు ప్రతి మాంటిల్లో ఉంచబడుతుంది - అప్పుడు కొవ్వు నింపి ఉంటుంది, కానీ పరీక్ష క్రాల్ చేయడానికి అనుమతించదు. మాంటల్లో చాలా ఉల్లిపాయలు కూడా ఉండాలి. మాంసంతో మాంసంతో ఉల్లిపాయలు, ఉల్లిపాయలు మాంసం కంటే ఒకటిన్నర రెట్లు ఎక్కువ, మరియు పంది మాంసం ఉల్లిపాయలు మరియు మాంసం కోసం సమాన పరిమాణంలో తీసుకుంటారు అని నిపుణులు నమ్ముతారు.
చెక్కడం ఎలా?
సో, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జరిగినది, నింపి తయారుచేయబడింది - మాంటా కిరణాలు ఏర్పాటు సమయం. ఆపై అనేక mantas అచ్చు ఎలా అనుమానం - అన్ని తర్వాత వివిధ వెర్షన్లు ఉన్నాయి. కొందరు వ్యక్తులు పెల్మెని లాగా కనిపించేలా చేస్తారు, ఎవరైనా ఒక రెల్లుతో తయారు చేస్తారు, ఆపై కట్ చేస్తారు. బాగా, మరియు కోర్సు యొక్క, కొన్ని పండుగ పట్టిక కోసం manties అందంగా అచ్చు ఎలా తెలుసు. కొన్ని మార్గాల్లో మాట్లాడండి.
పద్ధతి సులభం
మేము అంచుల కన్నా కొద్దిగా మందంగా మధ్యతరగతి మధ్యలో వదిలివేసేటప్పుడు చాలా చిన్నగా ఉన్న చిన్న కేకులతో డౌను మనం చుట్టుముట్టాలి - అవి సాధారణంగా కాగితం లాగా తయారు కావాలి. మధ్యలో మేము stuffing చాలు - చాలా కాదు, తద్వారా డౌ కొట్టడం చాలా కఠినతరం లేదు, కానీ చాలా తక్కువ కాదు - లేకపోతే అది రుచి ఉంటుంది. మేము రెండు వేర్వేరు అంచులను కలపండి మరియు శాంతముగా ఒక చిన్న ప్రాంతం చిటికెడు - ఎక్కడో వేలికి చెందిన ఒక ఫాలాంక్స్ తో. ఇది అంచులలో రెండు చెవులు మారుతుంది. ప్రతి మధ్యలో మా కుట్టే మరియు ఆకర్షనీయమైనదిగా ఆకర్షించబడుతుంది, ప్రతి చెవిని విడిగా వేస్తాము. ఫలితంగా పెర్పండిక్యులర్స్ యొక్క అంచులు కలిసిపోతాయి - మాంటిల్ క్లాసిక్, రౌండ్, డౌ యొక్క కిరీటంలో ఉంటే.
ఉజ్బెక్ శైలిలో మాంటీ
సాధారణంగా, డిష్ యొక్క రెసిపీ సెంట్రల్ ఆసియా నుండి వచ్చినది, కానీ ఉజ్జాయింపు అయిన మణిని ఎలా తయారు చేయాలో చాలా తక్కువగా తెలుసు. అయినప్పటికీ, నిజం చెప్పటానికి, ఇది చాలా సులభం. కేవలం డౌ యొక్క అంచులను సేకరించి మాంసం యొక్క ఒక బ్యాగ్ను ఏర్పరుస్తుంది. చాలా కష్టం విషయం మధ్యలో ఇప్పటికీ వేడి ఆవిరి ప్రవహిస్తుంది ఇది ద్వారా ఒక చిన్న రంధ్రం ఉండాలి.
హాలిడే ఎంపికలు
మేము అదే విధంగా సెలవు mantas మొదలు: చుట్టిన డౌ న కూరటానికి ఉంచండి. నాలుగు వ్యతిరేక పాయింట్లు మార్క్ మరియు మా మండ మధ్యలో వాటిని పరిష్కరించడానికి. ఇది నాలుగు రంధ్రాలతో ఒక బ్యాగ్ను మారుస్తుంది - నాలుగు చెవులు, ఫిల్లింగ్ కనిపిస్తుంది. రెక్కలు మారిన విధంగా వాటి మధ్యభాగాలను జాగ్రత్తగా గుర్తించండి. 4 రేకల పొందండి, వాటిని ఒకే విధంగా చేయడానికి మెత్తగా పిండిని చాచండి. అన్ని కనెక్షన్ పాయింట్లను పరిష్కరించండి మరియు మీరు చాలా జాగ్రత్తగా మాంటిల్లను తొలగించాలని గుర్తుంచుకోండి.
Well, మరియు కోర్సు యొక్క, stuffing తో డౌ యొక్క ముక్కలు నుండి చాలా మంచి చూడటం గులాబీలు. అటువంటి మాంటిల్లు కష్టంగా లేవు - మనం డంప్లింగ్స్ వంటి అనేక బంకలను తయారు చేస్తాము - డౌలో నింపి వేసి, సగం లో డౌ ఉంచండి మరియు అంచులను పాచ్ చేయండి. మొదటి మాంటిల్ మధ్య, మడత, రెండు అంచులు బందు. మిగిలినవి రేకులలాగా, వృత్తాకారంలో ఉంటాయి. ఇది చాలా అందంగా మారుతుంది.
| | |
