ఒక రుచికరమైన ఉప్పు కోసం రెసిపీ

Solyanka ఒక రుచికరమైన మరియు చాలా హృదయపూర్వక వంటకం. మీరు మాంసం ఒక రకమైన తో ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కానీ మీరు క్రమంగా పొగబెట్టిన ఉత్పత్తుల వివిధ రకాల జోడించవచ్చు. మరియు solyanka లో నిర్దేశిత పదార్ధము ఉప్పు దోసకాయలు ఉన్నాయి. Saltwort యొక్క సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలు క్రింద మీరు కోసం వేచి ఉన్నాయి.

ఒక రుచికరమైన క్యాబేజీ సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ

పదార్థాలు:

• క్యాబేజీ - 700 గ్రా;
• పంది మాంసం - 350 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
• క్యారట్లు - 200 గ్రా;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 200 గ్రా;
• టమోటా పేస్ట్ - 40 గ్రా;
• ఉడకబెట్టిన పులుసు - 200 ml;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• బే ఆకు;
• ఉప్పు;
• మిరియాలు.

తయారీ

కూరగాయల నూనెలో ద్రావణంలో తరిగిన కూరగాయలు (ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు) వేసి వేయించాలి. అప్పుడు మేము ముక్కలు, podsalivaem మరియు మిరియాలు లోకి కట్, అదే మాంసం లో ఉంచండి. ఇప్పుడు మేము దోసకాయలను ఘనాల్లోకి కట్ చేసి, వాటిని క్యార్రాన్కు పంపుతాము. టమోటా పేస్ట్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ జోడించండి. క్యాబేజీ కొద్దిగా స్థిరపడుతుంది వరకు క్రమానుగతంగా గందరగోళాన్ని, వేసి. ఈ తరువాత, బే ఆకు ఉంచండి, ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి మరియు, అవసరమైతే, ఇప్పటికీ podsalivaem. క్రమానుగతంగా కలపకుండా మర్చిపోకుండా, మూత క్రింద సుమారు అరగంట కొరకు ఫైర్ తగ్గుతుంది మరియు లోలోపల మండే సొసైన్కా. ఆచరణాత్మకంగా ముగింపులో, కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి, మళ్ళీ కవర్, మరియు 5 నిమిషాల తర్వాత అగ్ని ఆఫ్.

ఒక మాంసం ఉప్పు మాంసం జట్టు కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం

పదార్థాలు:

• పక్కటెముకలు ధరించగా - 300 గ్రా;
• పొగబెట్టిన సాసేజ్ - 200 గ్రా;
• ham - 200 g;
• ఎముకలో పంది - 700 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
• పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 300 గ్రా;
• ఆలీవ్లు - 100 గ్రా;
• కేపెర్స్ - 70 గ్రా;
• టమోటా సాస్ - 50 గ్రా;
• వెన్న - 25 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
• ఆకుకూరలు;
• తాజాగా నల్ల మిరియాలు;
• నల్ల మిరియాలు - 4 PC లు.
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• ఉప్పు;
• సోర్ క్రీం;
• నిమ్మ యొక్క మైదానాలు.

తయారీ

స్మోక్డ్ పక్కటెముకలు ఒక saucepan ఉంచుతారు, నీటి 3 లీటర్ల పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. మేము, నురుగు తొలగించి కొంచెం వేసి తో 2 గంటల కోసం ఒలిచిన ఉల్లిపాయ మరియు వేసి ఉంచండి. 15 నిమిషాలు సన్నద్ధం కొద్దిగా podsalivaem కు, సతత ఆకు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక పీ. మాంసం మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి ఉల్లిపాయలు సేకరించబడ్డాయి, మరియు రసం వడపోత ఉంది. ఎముక నుండి మాంసం మేము వేరు చేసి గడ్డితో కత్తిరించాం. అదేవిధంగా, మేము సాసేజ్, హామ్ మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు, మేము వేయించడానికి పాన్ ఉంచారు ఇది చాప్. సుమారు 5 నిమిషాలు కొద్దిగా ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు పులుసును పోయాలి. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి క్వార్టర్-రింగ్లను కట్ చేస్తాయి. పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, ఉల్లిపాయ వేయడానికి. మృదువైన వరకు సోలిమ్, మిరియాలు మరియు వేసి. కెచప్ వేసి, వేయించడానికి మరియు ఉడకబెట్టిన పాన్ను రసంలోకి మార్చండి. అలాగే ఉడికించిన మాంసం, ఇతర స్మోక్డ్ ఉత్పత్తులు, ఆలీవ్లు మరియు కేపర్స్ జోడించండి. అవసరమైతే, మా solyanka, మిరియాలు ఉప్పు. ఇప్పుడు కవర్ చేసి, దాని గురించి 15 నిమిషాలు ఉండాలి. మరియు ఈ తరువాత మాత్రమే మేము ప్లేట్లు పోయాలి. వాటిని ప్రతి మేము సోర్ క్రీం మరియు నిమ్మకాయ ఒక ముక్క ఉంచండి.