బియ్యం, ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు నింపబడి త్వరగా తయారు చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- 4-6 ఒలిచిన స్క్విడ్ మృతదేహాలను (సుమారు శరీర బరువు - గ్రాము 100-120);
- 150 గ్రాముల బియ్యం;
- 4 గుడ్లు;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- కొద్దిగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
- గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, మెంతులు, కొత్తిమీర, తులసి మొదలైనవి);
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- నిమ్మ.
తయారీ:
స్క్విడ్ యొక్క పాడిపిల్లలు 3 నిమిషాల్లోనే పొంగుతాయి - ఇకమీదట, మేము చల్లగా ఉంటాము. లెట్ యొక్క, హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కాచు అది చల్లబరిచేందుకు మరియు తురుము పీట మీద రుద్దు. బియ్యం బాయిల్, అది crumbly ఉండాలి. ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయలు బాగా కత్తిరించి చిన్న ముక్కలుగా వేయించడానికి పాన్లో చమురు మీద కొంచెం కొట్టబడతాయి. మేము ఉల్లిపాయలతో అన్నంను కలుపుతాము, తుడిచిపెట్టిన గుడ్లు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు మరియు పౌండ్ల వెల్లుల్లి జోడించండి. కొద్దిగా మిరియాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు సగ్గుబియ్యముతో తయారు చేసిన స్క్విడ్ యొక్క మృతదేహాన్ని నింపండి. ఆకుకూరలు మరియు పంది మాంసం యొక్క sprigs తో గార్నిష్ స్క్విడ్ సాస్ తో సగ్గుబియ్యము. స్టఫ్డ్ స్క్విడ్ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం సాస్: ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, ఆవాలు, కొద్దిగా తెలుపు వైన్, గుడ్డు పచ్చసొన. అయితే, మీరు ఇంట్లో మయోన్నైస్, ఉదాహరణకు, ఇతర సాస్ ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా మంచి వెల్లుల్లి తో పుల్లని క్రీమ్ సాస్ లో స్క్విడ్ సగ్గుబియ్యము.
స్క్విడ్ పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- 4-5 స్క్విడ్ మృతదేహాలను;
- 2 ఉల్లిపాయలు;
- 800 గ్రాముల champignons లేదా ceps;
- 200 గ్రాముల హార్డ్ చీజ్;
- కూరగాయల నూనె 4 tablespoons;
- ఉప్పు;
- నల్ల నేల మిరియాలు;
- ఆకుకూరలు;
- నిమ్మ;
- వెల్లుల్లి యొక్క 2-4 లవంగాలు.
తయారీ:
2 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కాచు. యొక్క శుద్ధి స్క్విడ్ ఆహారాన్ని ప్యాక్ లెట్ యొక్క లెట్. ఉల్లిపాయలు ఉల్లిపాయల మీద బాగా వేయించి, వేయించి వేయాలి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 5 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ వేసి బాగా కత్తిరించి పుట్టగొడుగులను జోడించండి. మేము షెల్ నుండి గుడ్లు శుభ్రం మరియు వాటిని చక్కగా కట్ లేదా మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద వాటిని రుద్దు (మీరు "ఛాపర్" మోడ్ లో మిళితం ఉపయోగించవచ్చు). చీజ్ కూడా ఒక ముతక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఫిల్లింగ్, మిక్స్ మరియు మిరియాలు కోసం సిద్ధం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి. 2 ముడి గుడ్లు, పిండి మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా కలయిక మరియు స్క్విడ్ stuff. మేము ఒక రేకులో ప్రతి మృతదేహాన్ని చుట్టాలి, లోపల నూనె వేయాలి. బేకింగ్ ట్రేలో ఈ మడతలు ఉంచండి మరియు బాగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో 10-15 నిమిషాలు ఉంచండి. రెడీ స్క్విడ్ మొత్తం పనిచేసింది, కానీ మీరు అంతటా కట్ చేయవచ్చు. మూలికలతో నిమ్మరసం మరియు అలంకరించు తో చల్లుకోవటానికి. ఇది బియ్యం మరియు పుట్టగొడుగులను సగ్గుబియ్యము అదే విధంగా squids సిద్ధం సాధ్యమే. కేవలం రెసిపీలో ఉడికించిన అన్నం ఒక గాజు చేర్చండి మరియు సగం ద్వారా పుట్టగొడుగులను సంఖ్య తగ్గించడానికి.
సీ రెసిపీ
మీరు "క్రాబ్" చాప్ స్టిక్లతో సగ్గుబియ్యము చేయవచ్చు. ఇటువంటి రెసిపీ ముఖ్యంగా బిజీ ప్రజలు, బాచిలర్స్, అలాగే సందర్శకులు అనుకోకుండా వచ్చినవారికి ముఖ్యంగా ప్రశంసలు అందుకుంటారు.
పదార్థాలు:
- 4-6 శుభ్రమైన స్క్విడ్ మృతదేహాలు;
- 200 గ్రాముల "పీత" స్టిక్స్;
- ఉడికించిన అన్నం ఒక గాజు;
- ఆకుకూరలు;
- మయోన్నైస్;
- ఆవాలు;
- ఉప్పు;
- నల్ల మిరియాలు పొడి
- వెల్లుల్లి;
- నిమ్మ.
తయారీ:
3 నిమిషాలు స్క్విడ్ మృతదేహాలను బాయిల్ చేయండి. రాడ్లు గొడ్డలితో నరకడం, బియ్యం జోడించండి. నింపి కొద్దిగా ఆవాలు, mayonnaise, చూర్ణం మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి జోడించండి. పెప్పర్, వేసి కలపాలి. మీరు దానిని చేయగలరు. చేసేది ముందు, ఆకుకూరలు అలంకరించండి మరియు నిమ్మ తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతిదీ వీలైనంత త్వరగా మారినది. మీరు త్వరగా సగ్గుబియ్యము జంతువులను రేకు మరియు రొట్టెలు వేయడానికి ప్యాక్ చేయవచ్చు, అప్పుడు కూరటానికి 2 ముడి గుడ్లు జోడించండి.
చికెన్ తో స్క్విడ్
మీరు చికెన్ తో సగ్గుబియ్యము స్క్విడ్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. సూత్రం పై వంటలలో సుమారుగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- 4-6 శుభ్రమైన స్క్విడ్ మృతదేహాలు;
- 200 గ్రాముల ఉడికించిన చికెన్ ఫిల్లెట్;
- ఉడికించిన అన్నం ఒక గాజు;
- 1 స్టంప్ బల్బ్ మరియు పుట్టగొడుగులను 200 గ్రా నుండి Passekrovka;
- హార్డ్ తురిమిన చీజ్ యొక్క 100-150 గ్రాములు;
- వెల్లుల్లి;
- ఆకుకూరలు;
- 1-2 గుడ్లు;
- నిమ్మ.
తయారీ:
అన్ని గ్రైండ్, కలపాలి మరియు మునుపటి వంటలలో మాదిరిగా అదే విధంగా స్క్విడ్ ను తీసుకోండి.
స్టఫ్డ్ స్క్విడ్కు, సముద్రపు కాలే, తాజా కూరగాయలు, చేపలు మరియు ఇతర సీఫుడ్ ల నుండి వంటలలో లైట్ వైన్లు, ఆలీవ్లు, సలాడ్లు అందించడం మంచిది.