ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పంది కాలేయం

పంది మాంసం కాలేయం దాని రుచి లక్షణాలలో ఏ మాంసం కంటే తక్కువగా ఉండదు, కానీ దాని కూర్పులో విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఉండటం వలన అది మించిపోతుంది. కాలేయం నుండి వచ్చిన వంటలు పిల్లలకు, గర్భిణీ స్త్రీలకు, అథ్లెటిక్స్లో వ్యాయామం తర్వాత శరీరం యొక్క రికవరీ కోసం సిఫార్సు చేస్తారు.

వంటలలో, పంది కాలేయం పేడ్ల తయారీకి వండిన, వేయించిన, కాల్చిన, ఉపయోగిస్తారు. ఇది హెపాటిక్ పాన్కేక్లు మరియు కేకులు కూడా చేస్తుంది. పాలు లేదా నీటిలో ముంచినట్లయితే కాలేయంలో ఉండే చేదును తగ్గించవచ్చు.

కాల్చిన కాలేయం యొక్క ఒక ప్రత్యేక పూర్వ రుచి మరియు ఏకైక వాసన ఉల్లిపాయలతో జతచేయబడుతుంది, ఇది పెద్ద సంఖ్యలో ఉండాలి.

ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉల్లిపాయలతో వేయించిన పంది మాంసం కాలేయం వంటలో సరళమైన మరియు వేగవంతమైనది. అందువలన, ఆతురుతలో ఎల్లప్పుడూ ఉన్న వ్యక్తులు, కొన్ని వంటకాలను అందిస్తారు మరియు ఉల్లిపాయలతో పంది కాలేయం వేయించుకోవటానికి ఎలా బాగా అర్థం చేసుకున్నారో మాకు చెప్పండి.

ఉల్లిపాయ మరియు సోర్ క్రీం తో వేయించిన పంది కాలేయం కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కాలేయం పంది మాంసం - 450 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
• సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
• పిండి - 65 గ్రా;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• మిరియాలు మిశ్రమం తాజాగా ఉంటుంది;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 35 గ్రా;
• మిరియాలు.

తయారీ

థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ ప్రారంభంలో ముందు మేము కడగడం మరియు సరిగ్గా మేము ఒక కాలేయం పొడిగా మరియు మేము ఒక చిన్న మందం చిన్న ముక్కలు కట్. వేయించడానికి ముందు పిండిలో ప్రతి స్లైస్ ముంచు మరియు వెన్నతో వేడి వేయించడానికి పాన్ కు పంపించండి. రెండు నిమిషాలు ప్రతి వైపు వేసి ఫ్రెష్లో ఉంచండి. అదే వేయించడానికి పాన్లో, కాలేయ రసంలో నూనె వేసి, ఉల్లిపాయలు వేయాలి, సగం వలయాలు వేసి వేయించాలి. అప్పుడు మేము కాలేయంను వేయించడానికి పాన్ కు తిరిగి, సోర్ క్రీం, సీజన్ ను మిరియాలు మిశ్రమాన్ని, ఏడు లేదా ఎనిమిది నిమిషాలు ఉడికించి, పొయ్యి నుండి తీసివేస్తాము.

ఉడికించిన బంగాళదుంపలతో వేడి కాలేయం సర్వ్, కావాలనుకుంటే, మూలికలతో మసాలా.

ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు వేయించిన పంది కాలేయం

పదార్థాలు:

• పంది కాలేయం - 550 గ్రా;
• లీక్ 200 g;
• సోర్ క్రీం - 120 గ్రా;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 35 గ్రా;
• ఉప్పు;
• మిరియాలు మిశ్రమం తాజాగా ఉంటుంది;
• తాజా గ్రీన్స్.

తయారీ

ఒక బాగా కడిగిన కాలేయం సిరలు మరియు చిత్రం యొక్క పూర్తిగా ఎండబెట్టి మరియు శుభ్రం. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి కూరగాయల శుద్ధి నూనె మరియు వేసితో వేడి వేయించడానికి పాన్ వాటిని నిరంతరం త్రిప్పి, కాలేయం రంగులను మారుస్తుంది. ఇప్పుడు గతంలో శుభ్రం మరియు జరిమానా తురుము పీట క్యారెట్లు, ఉప్పు, వండుతారు వరకు మిరియాలు మరియు లోలోపల మధనపడు ఒక మిశ్రమం గుండా లే. వంట చివరిలో, మేము లీక్లను సెమికర్కిల్స్ (మేము దాని తెల్లటి భాగం మాత్రమే తీసుకుంటాము) లోకి కట్ చేస్తాము, మరో ఐదు నిముషాలు అనుమతిస్తాయి మరియు ప్లేట్ను ఆపివేయండి.

మేము ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు ఆకుకూరలతో వేడి కాలేయంను అందిస్తాము.