కౌస్కాస్ అనేది ఆసియా ప్రజల ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది తయారుచేయబడిన గ్రోట్స్, అదే పేరుతో ఉంటాయి. ఇది మాంగా మరియు పిండి నుండి తయారవుతుంది. మరియు ఇది మానవీయంగా జరిగింది ముందు. ప్రక్రియ సులభం, కానీ సమయం తీసుకుంటుంది. ఇప్పుడు అతను పూర్తిగా యాంత్రికం. మరియు మేము చికెన్ తో కౌస్కాస్ ఉడికించాలి ఎలా మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
చికెన్ మరియు కూరగాయలతో కౌస్కాస్
పదార్థాలు:
- కోడి drumsticks - 3 PC లు.
- కౌస్కాస్ - 200 గ్రా;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- చిక్పా - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- ఆకుకూరల రూట్ - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ రూట్ - 50 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ - రుచి చూసే;
- బే ఆకు, నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే.
తయారీ
ముందుగానే చిక్ చల్లని నీటిలో కనీసం 2 గంటలు నానబెట్టి, చికెన్ డ్రమ్ స్టిక్లు సిద్ధం చేసేంత వరకు వండుతారు, అయితే నీటిలో మేము సెలెరీ మరియు పార్స్లీ మూలాలను, అలాగే క్యారట్లు మరియు బే ఆకు, రుచిని ఉప్పు వేయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు, చిక్పీస్ వ్యాప్తి మరియు సిద్ధంగా వరకు 25-30 నిమిషాలు అన్ని కలిసి ఉడికించాలి చేసినప్పుడు. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న (సగం) కరిగించి బంగారు రంగు కనిపిస్తుంది వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేపుడు.
రసం నుండి మేము చికెన్ మరియు అన్ని కూరగాయలు, మరియు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసు వదిలి అయితే, మేము ఇప్పటికీ అది అవసరం. ఉల్లిపాయలకి వేయించిన పాన్లో ఉడికించిన కూరగాయలను ఉడికించి, అదనపు ద్రవ బాష్పీభవనం వరకు వాటిని కాల్చి వేయండి. ఆ తరువాత, చికెన్ వ్యాప్తి, ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్, 3 నిమిషాలు నొక్కి మరియు అగ్ని ఆఫ్.
ఇప్పుడు కౌస్కాస్ వంట ప్రారంభించండి. వేర్వేరు తరగతుల్లో తయారీలో వ్యత్యాసాలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక నిబంధనగా ప్యాకేజీలో వివరించబడింది. అందువల్ల, మేము అవసరమైన పాన్ లోకి చాలా రసంలో పోయాలి, మరియు సూచనల ప్రకారం croup ఉడికించాలి. తరచుగా మీరు ధాన్యం బరువు సమానంగా నీరు మొత్తం తీసుకోవాలి. మా సందర్భంలో, మీరు 200 g గ్రాముల అవసరం. మేము దానిని రుచిగా నల్ల మిరియాలు వేసి, దానిని అగ్నిలో ఉంచుతాము. వెంటనే ద్రవ దిమ్మల వంటి, కౌస్కాస్ పోయాలి. 30 సెకనుల తరువాత సాస్పాన్ ను తొలగించండి మరియు ఫోర్క్ తో ఫోర్క్ కలపాలి. 3 నిమిషాల తరువాత
మీరు మీ ప్రాధాన్యతలకు అనుగుణంగా ఈ రెసిపీని మెరుగుపరచవచ్చు మరియు మెరుగుపరచవచ్చు. షిన్లకు బదులుగా, మీరు ఫిల్లెట్లు సహా చికెన్ యొక్క ఏ భాగాల్ని తీసుకోవచ్చు. కూరగాయలు, మీరు ఆకుకూర, తోటకూర భేదం బీన్స్ జోడించవచ్చు, మీరు పదార్థాలు మిగిలిన పాటు టమోటాలు అవ్ట్ ఉంచవచ్చు. కూడా, సాస్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు జోడించవచ్చు. సాధారణంగా, ఊహ మరియు ఉడికించాలి!