ఉడికిస్తారు కూరగాయలు బరువు కోల్పోవడం కోసం ఆదర్శవంతమైన వంటకం. కూరగాయల వంటకాలు తేలికగా తయారుచేస్తాయి మరియు తక్కువ కాలరీలు కలిగి ఉంటాయి, మరియు వారి రుచి రీజూల్ చేయడానికి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, అలాగే కూరగాయలు వేర్వేరుగా ఉపయోగించడం కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల మీద ఆధారపడి ఉంటాయి.
క్యారట్లు వెన్న లేకుండా ఉల్లిపాయలతో ఉడికిస్తారు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు - 300 ml;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టమోటాలు - 800 గ్రా;
- ఉడికించిన చిక్పీస్ - 800 గ్రా;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర - 1/2 tsp;
- జీలకర్ర - 1/2 tsp;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- గుమ్మడికాయ (చిన్న) - 1/2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
గుమ్మడికాయ గింజలు మరియు పై తొక్క శుభ్రం, అప్పుడు ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు పెద్ద వలయాల్లో కట్, మరియు వృత్తాలు లో క్యారెట్లు. టొమాటోస్ చర్మం మరియు గింజలు నుండి ఒలిచిన, కత్తితో సుమారు చూర్ణం అయ్యింది.
వెచ్చని brazier లో, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయ, 5 నిమిషాలు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక చిన్న మొత్తం వాటిని కుట్టడం, అప్పుడు పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర జోడించండి. వంట ఇప్పటికీ ఒక నిమిషం, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యారెట్లు, టమోటాలు చిక్పీస్ జోడించండి. రసం యొక్క అవశేషాలు పదార్థాలు పోయాలి మరియు ఒక మూత తో brazier కవర్. మృదువైన వరకు 20 నిమిషాలు ఉడికించిన క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు.
చేసేది ముందు, నిమ్మ రసం తో డిష్ చల్లుకోవటానికి. ఉల్లిపాయలతో ఇటువంటి ఉడికిస్తారు క్యారెట్ కేలరీలు మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచి తక్కువగా ఉంటుంది. మీరు తెల్ల రొట్టె యొక్క కాల్చిన రొట్టెతో మరియు కౌస్కాస్ యొక్క ఒక భాగంతో డిష్ను సేవిస్తారు.
ఉల్లిపాయలు తో ఉడికిస్తారు క్యారట్లు ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 3-4 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె;
- గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
ఇది పారదర్శకంగా ఉంటుంది వరకు ఉల్లిపాయలు కూరగాయల నూనె న వలయాలు మరియు పాసర్ కట్. ఉల్లిపాయ పారదర్శకంగా మారిన తర్వాత, ముక్కలుగా చేసి, టమోటాలు, అలాగే ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. టమోటో ముక్కలు టమోటో ముక్కలతో ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు ఒక విధమైన సాస్గా మారుతాయి, అప్పుడు తురిమిన క్యారట్ ను వేసి, మూతతో వేసి వేయాలి. క్యారట్ పూర్తిగా మృదువైనంత వరకు తక్కువ కొట్టుకుపోయే కూరగాయలు కొట్టుకోండి. అందిస్తున్న ముందు, డిష్ తాజా తురిమిన మూలికలతో చల్లిన చేయాలి.
తేలికపాటి సలాడ్లు లేదా తృణధాన్యాలు కలిగిన ఒక డిష్ వంటకం: బుక్వీట్, అన్నం, లేదా జొన్న.
క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ మరియు కూరగాయలు ఉడికిస్తారు
ఉల్లిపాయ తో క్యారట్లు - ఈ డిష్ రుచికరమైన ఉంది, కానీ చాలా సంతృప్తికరంగా కాదు, అందువలన, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం ఆలోచనను కాపాడటానికి, కానీ ఫిగర్ హాని లేదు, అది ఉల్లిపాయలు మరియు కొన్ని మరింత కూరగాయలు ఉడికిస్తారు తో కడుపుతో క్యారెట్లు ఉడికించాలి కి మద్దతిస్తుంది. సువాసన కాలానుగుణ కూరగాయలు సుదీర్ఘకాలం సంతృప్త భావనను ఇస్తాయి, మరియు ప్రమాణాల బాణం కుడివైపుకి వేగంగా కదులుతుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ (పెద్ద) - 1 శాతం;
- గుమ్మడికాయ - 500 గ్రా;
- క్యారట్లు - 500 గ్రా;
- పార్స్నిప్ - 500 గ్రా;
- తీపి బంగాళాదుంప - 500 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- celery - 2 కాండం;
- వెల్లుల్లి - 6 కాయలు;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 అంశాలు;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- సేజ్ ఆకులు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
కూరగాయల తయారీతో ప్రారంభిద్దాం. గుమ్మడికాయ చర్మము మరియు విత్తనాల నుండి తీసివేయబడుతుంది, దాని తరువాత మేము ఘనాలలో కట్ చేయాలి. Pasternak మరియు బంగాళాదుంపలు కూడా శుభ్రం మరియు ఘనాల లోకి కట్. Celery మేము సగటు పరిమాణం ముక్కలు, మరియు క్లియర్ క్యారట్లు అంతటా కట్ - ringlets. Brazier పోయాలి దిగువన
వేయించిన నూనె వేసి ఉల్లిపాయలు వలయాలు మరియు సెలెరీ, మరియు సుమారు 7-10 నిమిషాలు క్యారెట్లు న, అప్పుడు మేము వెల్లుల్లి చాలు, 30 సెకన్లు వేసి కూరగాయలు మిగిలిన జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, బే ఆకు మరియు సేజ్ తో ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు సీజన్ తో కూరగాయలు పూరించండి.
తక్కువ వేడి మీద ఒక మూత మూత కింద 50-60 నిమిషాలు ఉడికిస్తారు కూరగాయలు, అప్పుడు మరొక 10-15 నిమిషాలు నిలబడటానికి మరియు హార్స్రాడిష్ తో కేవలం లేదా సాధారణ సోర్ క్రీం సాస్ తో టేబుల్ సర్వ్ వీలు.