వివిధ పుట్టగొడుగు బిల్లేట్లను ఇష్టపడేవారికి, ఇంట్లో ఒక పుట్టగొడుగు రో కేవియర్ చేయాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము. మీరు ఖచ్చితంగా దాని అద్భుతమైన టెండర్ రుచి మరియు అద్భుతమైన రుచి ప్రేమ.
ఒక సాధారణ వంటకం - శీతాకాలం కోసం వెల్లుల్లి తో రో కేవియర్ చేయడానికి ఎలా
కేవియర్ సిద్ధం, మీరు rozhiki మర్యాదగా ప్రదర్శన తీసుకోవాలని అవసరం లేదు. తాకిన టోపీలు మరియు కాళ్ళు మరియు పుట్టగొడుగుల కత్తిరింపు కూడా సరిపోతుంది. ప్రధాన విషయం వారు తాజా అని, చెడిపోయిన మరియు wormholes లేకుండా ఉంది.
పదార్థాలు:
- rozhiki - 995 g;
- ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 290 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- మెంతులు, పార్స్లీ (గ్రీన్స్ కొమ్మలు) - రుచి చూసే;
- వండిన ఉప్పును అయోడైజ్ చేయలేదు - రుచికి;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె యొక్క వాసన లేకుండా - 40 ml;
- వెనీగర్, యాపిల్ లేదా వైన్ - 15 ml;
- మధ్య తరహా బే ఆకు - 1 శాతం;
- వివిధ రకాల మిరప మిశ్రమం (గ్రౌండ్) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
- మేము జాగ్రత్తగా, దుమ్ము ఆఫ్ వాషింగ్, చల్లని నీరు నడుస్తున్న రంధ్రాలు కడగడం తర్వాత, మేము రుచి, ఉప్పునీరు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి, మరిగే తో ఒక కంటైనర్ లోకి పుట్టగొడుగు మాస్ తక్కువ ఇది తరువాత.
- వంట కేవియర్ కోసం సహ వస్తువులను తయారుచేస్తోంది. మేము బల్బ్ యొక్క వాసన లేకుండా నూనెతో వేయించడానికి పాన్, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు గ్రీన్స్ యొక్క కొమ్మలను శుభ్రం చేస్తాము.
- ఉడికించిన rozhikam క్షుణ్ణమైన ప్రవాహ ఇవ్వాలని, అప్పుడు ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా ఉల్లిపాయ కాల్చు లేదా ఒక బ్లెండర్ లో పంచ్ పాటు skip.
- ఒక ఎనామెల్ చేసిన నౌకలో పిండిచేసిన పుట్టగొడుగుని ఉంచండి మరియు ముప్పై నిమిషాల పాటు వేడిని తోసిపుచ్చండి.
- ఇప్పుడు రుచి ఉప్పు, మిరియాలు గ్రౌండ్ (అనేక రకాలు మిశ్రమం) జోడించండి, మరియు గతంలో సిద్ధం ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి త్రో.
- మేము మరొక పది నిమిషాల తర్వాత ఆ తర్వాత కేవియర్ను ఇస్తాము, ఆపై వినెగర్ వైన్ లేదా ఆపిల్ను వేసి, మిక్స్ చేసి, శుభ్రమైన జాడి మీద ప్యాక్ చేయండి.
- మేము కంటెయినర్ను కనుమరుగైన మూతలుతో కవర్ చేస్తాము మరియు ఫైనల్ శీతలీకరణ తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద నిల్వ ఉంచాము.
టమోటాలు మరియు శీతాకాలంలో తీపి మిరియాలు తో తాజా rozhikov నుండి పుట్టగొడుగు రో కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా రోజీకి - 1,2 కిలోలు;
- టమోటాలు - 295 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 220 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 295 గ్రా;
- క్యారట్లు - 295 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3 PC లు.
- మెంతులు, పార్స్లీ (గ్రీన్స్ కొమ్మలు) - రుచి చూసే;
- వండిన ఉప్పును అయోడైజ్ చేయలేదు - రుచికి;
- పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె యొక్క వాసన లేకుండా - 70 ml;
- వెనిగర్, ఆపిల్ లేదా వైన్ - 20 ml;
- మధ్య తరహా బే ఆకు - 1 శాతం;
- వివిధ రకాల మిరప మిశ్రమం (గ్రౌండ్) - రుచి చూసేలా.
తయారీ
- టమోటాలు మరియు తీపి బల్గేరియన్ మిరియాలు తో ఇన్క్రెడిబుల్ రుచికరమైన పుట్టగొడుగు రో రో. దాని తయారీ కోసం, ఉప్పునీరు లో తాజాగా సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి, పూర్తిగా తాజా rozhiki కొట్టుకుపోయిన.
- మేము తురిమిన క్యారట్లు శుభ్రం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, వదులుగా ఒలిచిన గడ్డలు మరియు బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు గుడ్డ ముక్క, మరియు తాజాగా peeled తాజా టమోటాలు కట్.
- నూనె తో వేడి పాన్ లో, ఒక వాసన లేకుండా, మొదట ఉల్లిపాయలు వ్యాప్తి, మరియు నిమిషాల జంట క్యారెట్లు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు జోడించండి తర్వాత. ముక్కలు యొక్క softness కు కూరగాయల మాస్ ఫ్రై, ఆపై టమోటాలు జోడించడానికి మరియు అప్పుడప్పుడు త్రిప్పుతూ, మరొక ఐదు నిమిషాలు నిప్పు వేయించడానికి పాన్ లో మిశ్రమం వీలు.
- ఇప్పుడు కూరగాయల వేసి మరియు ఉడికించిన రోజ్కికి మేము ఒక బ్లెండర్ లో క్రష్ లేదా మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళుతున్నాము, మేము దానిని ఒక ఎనామెల్ పాత్రకు బదిలీ చేస్తాము మరియు రుచికి ఉప్పు వేయాలి మరియు గ్రౌండ్ మిరియాలు (పలు రకాల మిశ్రమం) త్రో.
- అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అరగంట కుక్, చిన్న ముక్కలుగా చేసి, చిన్న వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, వినెగార్ని పోయాలి, మేము మరో 5 నిముషాల పాటు కేవియర్ను చైతన్యపరచండి మరియు ఒక శుభ్రమైన మరియు పొడి కంటైనర్లో వేయాలి.
- మేము మూతలతో కంటైనర్ను చల్లబరుస్తుంది మరియు రిఫ్రిజిరేటింగ్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద నిల్వ ఉంచాలి.