ఒక పాత కూరగాయలు దాని నుండి తీవ్రతను తొలగించేందుకు రూపొందించబడిన ముందస్తు చికిత్సకు గురి కానట్లయితే, ఒక గ్రిల్ మీద వంకాయను కాల్చడం అనేది ఒక నిజమైన సమస్యగా ఉంటుంది. విదేశీ రుచి నివారించేందుకు మరియు నోటిలో ఒక మృదువైన మరియు ద్రవీభవన క్రమబద్ధత లోకి వంగ చెట్టు మాంసం మలుపు, మేము మా వంటకాలను ఒక ఆధారంగా ఒక తీసుకొని , గ్రిల్ మీద బేకింగ్ కూరగాయలు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
గ్రిల్ మీద సగ్గుబియ్యము వంగ చెట్టు
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 460 గ్రా;
- మిల్లెట్ క్రూప్ - 1/2 స్టంప్;
- పార్స్లీ మరియు ఉల్లిపాయల యొక్క ఈకలు యొక్క గ్రీన్స్;
- టమోటాలు - 90 గ్రా;
- ఫెటా ఛీజ్ - 55 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- పెరుగు - 210 ml;
- ఎండిన ఒరేగానో, మిరపకాయ - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
మీరు సన్నని యంగ్ వంకాయల కోసం ఒక ఆధారంగా తీసుకుంటే, వెంటనే వాటిని బొగ్గుపై వ్యాప్తి చేస్తారు. వారి కోర్ మృదువైన మరియు చర్మం ఎండిన వరకు పూర్తిగా brazier న వంకాయలు రొట్టెలుకాల్చు. మాత్రమే పాత కూరగాయలు అందుబాటులో ఉంటే, వారు మొదటి సగం లో కట్ మరియు విస్తారంగా రుచికోసం చేయాలి.
వంకాయలను వండుతారు, మిల్లెట్ వేసి, చల్లబరచాలి. కాల్చిన కూరగాయలు నుండి, గుజ్జు సేకరించేందుకు మరియు croup తో కలపాలి. నిమ్మ రసంతో టొమాటో ముక్కలు వేసి, చల్లుకోవాలి.
గోధుమతో వండిన వంకాయ చర్మాన్ని పూరించండి, పండుగతో చల్లుకోవటానికి, డిష్ వేడెక్కడానికి బ్రజియర్కు తిరిగి వెళ్ళు. గ్రిల్ మీద వంకాయలు తాజా సలాడ్తో పాటు సుగంధతో పెరుగు సాస్తో వడ్డిస్తారు.
గ్రిల్ మీద వంకాయ వంకాయ
పదార్థాలు:
- రోజ్మేరీ కొమ్మలు - 4 PC లు.
- పెద్ద వంకాయ - 1 ముక్క;
- తీపి ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 130 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 12 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 80 ml;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
తయారీ
రోజ్మేరీ కొమ్మల నుండి ఆకులు తొలగించు, మరియు కొమ్మల అంచులను పదును పెట్టండి. వంకాయ, తీపి ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు రింగులు, అలాగే చెర్రీ టమోటాలు యొక్క స్లేవర్ మొక్క మీద. వెల్లుల్లి మరియు వెన్న తో రోజ్మేరీ ఆకులు చిటికెడు ఆఫ్ మోర్టార్ రబ్ లో, 7-9 నిమిషాలు గ్రిల్ మీద కూరగాయలు మరియు స్థానం మిశ్రమం పోయాలి.
గ్రిల్ మీద వంకాయలను ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 320 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- పరిమళించే వినెగార్ - 20 ml;
- మిరపకాయ, గ్రౌండ్ థైమ్ మరియు ఒరేగానో - 1/2 tsp.
తయారీ
సగం సెంటీమీటర్ యొక్క మందంతో సర్కిల్లతో వంకాయను కత్తిరించండి, వాటిని ఉప్పు వేసి, అరగంట కోసం వదిలివేయండి. అధిక ద్రవ అధికం.
వెజ్గర్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉన్న వినెగార్ ఒక బ్రజిజర్ పై అబురెగినెస్ కోసం ఒక మెరగాన్ తయారుచేయుటకు. గ్రిల్స్లో వేయించిన వంకాయలను వేసి, వారు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నింపి, క్రమంగా కందెనలు వేయాలి.