బంగాళాదుంప చిప్స్

చిప్స్ బంగాళదుంపలతో తయారు చేయబడిన సన్నని ముక్కలు రూపంలో చిరుతిండిగా ఉంటాయి (వైవిధ్యాలు సాధ్యమైనప్పటికీ).

చిప్స్ తయారుచేసే క్లాసిక్ ఆలోచన ఇది: త్వరగా వేయించడానికి బంగాళాదుంపల సన్నని ముక్కలు వేయించాలి. రెడీమేడ్ చిప్స్ అమ్మకానికి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, ఈ ఉత్పత్తి తయారీ మార్గం కారణంగా మాత్రమే ఉపయోగకరంగా ఉండదు, కానీ ఎందుకంటే ఏ unuseful సంకలనాలు యొక్క. కానీ కొన్నిసార్లు నేను నిజంగా ఇష్టపడతాను. చిప్స్ తయారీకి ప్రత్యామ్నాయ, మరింత ఆరోగ్యకరమైన మార్గాలు ఈ సందర్భంలో ప్రసిద్ధి చెందాయి.

మీరు ఇంట్లో బంగాళాదుంప చిప్స్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవచ్చు, అది ఎలా చేయాలో చెప్పండి. కనీసం వారు అనవసరమైన సంకలనాలు లేకుండా ఉంటారు.

పొయ్యి లో బంగాళాదుంప చిప్స్ - రెసిపీ

సన్నని ముక్కలలో బంగాళాదుంపలను కత్తిరించడం కోసం ముక్కలు యొక్క మందం సర్దుబాటు చేసే అవకాశంతో ఒక చిన్న ముక్కల బోర్డుని ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది (ఇవి సాధారణంగా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించే క్యాబేజీ కోసం ఉపయోగిస్తారు). పొలం ఒక shredder లేకపోతే, మీరు ఒక సన్నని బ్లేడు ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• బంగాళాదుంపలు చాలా ఫ్రైబ్ ఏనుంగ్ కాదు - 4-6 PC లు. సగటు పరిమాణం;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు పెద్దది;

సాస్ కోసం:

• టమోటా పేస్ట్ ;
• వెల్లుల్లి;
• వేడి ఎరుపు మిరియాలు;
• గ్రౌండ్ కొత్తిమీర.

తయారీ

ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ముక్కలుగా కట్ చేసి 2.5 మిమీ కంటే మందంగా ఉంటాయి. 10 నిమిషాలు చల్లని నీటి గిన్నెలో ముక్కలు ఉంచండి, అదనపు పిండిని పోనివ్వండి. అప్పుడు మేము ముక్కలు కడగడం మరియు ఒక శుభ్రమైన రుమాలు వాటిని ఉంచండి మరియు కొద్దిగా కట్టుబడి. 5 నిముషాల తర్వాత, 5 నిముషాల పాటు మలుపు తిరగండి మరియు వేచి ఉండండి.

మేము రేకు తో బేకింగ్ షీట్ సెట్, ఆలివ్ నూనె తో ఉపరితల బ్రష్, బంగాళదుంపలు ముక్కలు పైన, స్మెర్ వాటిని మరియు పైన వాటిని ఉంచండి. మేము పొయ్యి లో బేకింగ్ ట్రే ముందుగా వేడెక్కేలా ఉంచండి. కావలసిన రొట్టెలుకాల్చు బ్రౌనింగ్ డిగ్రీ. బేకింగ్ ట్రే నుండి చిప్స్ తొలగించే ముందు, సుమారు 10 నిముషాల పాటు వేచి ఉండండి, అప్పుడు వాటిని శాంతముగా గిన్నెలో ఉంచాలి.

చిప్స్ డౌన్ శీతలీకరణ అయితే, మేము ఒక సాస్ సిద్ధం, ఉదాహరణకు, ఒక వేడి టమోటా.

కొంచెం నీటితో టమోటా పేస్ట్, కత్తిరించి వెల్లుల్లి, గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు వేడి ఎరుపు మిరియాలు తో కలుపుతారు. సాస్ ఫిల్టర్ చేయవచ్చు, అయితే ఇది అవసరమైనది కాదు. మేము chelade తో సిద్ధంగా బంగాళాదుంప చిప్స్ సర్వ్ (మెక్సికన్ పానీయం - ఒక గాజు లో నిమ్మ లేదా సున్నం ఒక ముక్క తో చల్లని కాంతి బీర్). మేము, సాస్ లోకి చిప్స్ చాలు ఆనందం తో ఒక చిరుతిండి కలిగి, ఒక jelade తో అది కడగడం.