చాలా మంది ప్రజలు వేయించిన చేపలను ఇష్టపడరు ఎందుకంటే దాని వంట సమయంలో అపార్ట్మెంట్ నింపే నిర్దిష్ట వాసన. ఎల్లప్పుడూ కాదు, మరియు హుడ్ ఆదా చేస్తుంది. కానీ మీ కోసం ఒక మినహాయింపు అవ్వండి. ఈ టెండర్, అద్భుతంగా రుచికరమైన చేప, ఒకసారి మీ ఆహారం ఎంటర్, కాలం అక్కడ ఉంటారు. అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు D మరియు B12, మైక్రోలెమెంట్స్, మా శరీరానికి చాలా అవసరం: అన్ని తరువాత, అద్భుతమైన రుచి లక్షణాలు పాటు, halibut, ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు భారీ సంఖ్యలో ఉంది.
మరియు, బహుశా, ఈ చేప ముఖ్యమైన లక్షణాలు ఒకటి ఎముకలు లేకపోవడం, కాబట్టి వేయించిన halibut అనేక gourmets దయచేసి ఉండాలి.
వేరు ఎలా వేయాలి?
వేయించిన సమయంలో ఈ చేపలు పెద్ద మొత్తంలో కొవ్వును గ్రహించినందున, ఇది అన్నింటికీ సరిగ్గా కాల్చిన రొట్టె కోసం సాధ్యం కాదు, కనుక దీనిని ఎలా చేయాలో మనం చెప్పాము. చేపలు వెనక్కి తెచ్చిన పాన్లో ముక్కలు వేయాలని నిర్ధారించుకోండి, తద్వారా చేప వెంటనే కైవసం చేసుకుంది మరియు భీతిపడలేదు. తరిగిన పాన్ కాస్ట్ ఇనుము తీసుకోవటానికి కావలసినది, తరువాత చేప బాగా కాల్చిన మరియు వేరుచేయబడుతుంది. ఏ సందర్భంలో, మూత కవర్ లేదు, లేకుంటే halibut విడదీయుట ప్రారంభమవుతుంది, అది వండుతారు కాదు, కానీ ఉడికిస్తారు. చేపల ఘనీభవించిన స్థితి ఫిల్లెట్ స్ప్రెడ్ను అనుమతించదు, మరియు డిష్ జ్యుసి మరియు లేతగా మారిపోతుంది ఎందుకంటే మార్గం ద్వారా, మీరు స్తంభింప రూపంలో వేరు వేయవచ్చు. నామంగా, ఘనీభవించిన రూపంలో, halibut మరింత తరచుగా అల్మారాలు మాకు వస్తుంది, కాబట్టి, ఒక చేప కొనుగోలు చేసి, వెంటనే తయారు.
హాలిబుట్ వేయించిన - రెసిపీ
ఇప్పుడు, మీరు సిద్ధాంతపరంగా హరిబట్ ఎలా వేయాలి అని తెలుసుకుంటారు, అంటే సాధన ప్రారంభించడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. చమురు తొలగిపోయేంత వరకు, వేయించిన పాన్ బాగా వేడిగా ఉండాలని మేము గుర్తుంచుకోవాలి. బాగా, ఆహార పోషకాన్ని కట్టుబడి ఉన్నవారు, మీరు కేలరీలను లెక్కించడంలో జాగ్రత్త వహించాలి - చేప తగినంత కొవ్వుతో ఉంటుంది, కాని ... ఎందుకు మిమ్మల్ని వేయించుకునే కాలిక్తులా?
పదార్థాలు:
- హాలిబట్ ఫిల్లెట్ - 0.6 కేజీ;
- పిండి - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
కాల్చిన హామిబట్ చేయడానికి, మీరు 1-1.25 కిలోల బరువున్న మొత్తం చేపలను కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా వెంటనే ఫిల్లెట్లను కొనుగోలు చేయవచ్చు. మీరు మొత్తాన్ని కొనుగోలు చేస్తే, మీరు ప్రమాణాల నుండి పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి, మొప్పలు, రెక్కలు, గట్ తొలగించండి మరియు నీటితో నడుస్తూ పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి. అప్పుడు భాగాలుగా విభజించండి. మీరు వెంటనే ఫిల్లెట్ కడగడం మరియు దానిని కట్ చేసుకోవచ్చు.
ఒక ప్లేట్ లో మేము పిండి లో పోయాలి, మేము అది ఉప్పు మరియు చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు రెండింటిని ఇప్పటికే సిద్ధంగా, మరియు మీరు ఇష్టపడే వాటిని కలపవచ్చు. ఉదాహరణకు: నల్ల మిరియాలు, మార్జోరామ్, పార్స్లీ, మొదలైనవి చేపల ప్రతి భాగాన్ని పిండిలో ఉంచి, రెండు వైపులా ఒక వేయించిన పాన్లో వేయించి, ఒక క్రస్టీ క్రస్ట్ లభిస్తుంది. టేబుల్ మీద సేవిస్తూ, డిష్ ఆకుకూరలు మరియు నిమ్మకాయ ముక్కలతో అలంకరించవచ్చు.
వేయించిన చేప ఎంత రుచికరమైన?
చేప, ద్వారా, మీరు పిండి లో వేసి చేయవచ్చు. వంట వేయించిన ఈ రకమైన వంటకం మాంసం వ్యాప్తి చెందదు, ఎందుకంటే స్టిక్ భాగాన్ని ముక్కగా ఉంచేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- హాలిబ్ట్ ఫిల్లెట్ - 0,5 కిలోల;
- పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 200 ml;
- ఉప్పు, మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము తడిగా మరియు కట్ వేసి కట్ చేయాలి, ఒక పొడి, అప్పుడు ఉప్పు, మిరియాలు ఇవ్వండి మరియు 30 నిమిషాలు నిలబడాలి. కొట్టుకు, ఉప్పుతో గుడ్లు కొట్టండి, పాలు, పిండి వేసి బాగా కలపాలి. మేము వేయించడానికి పాన్ వేయించి, కూరగాయల నూనె పోయాలి, బాగా వేడెక్కేలా చేసి, ఆపై కొత్తిమీర ముక్కలను ముంచిన తరువాత వేయించడానికి పాన్ మీద వేయాలి. చేపల ప్రతి వైపున 5-6 నిమిషాలు వేయించి, ఎరుపు, నోరు-నీళ్ళు పోయే క్రస్ట్ ఏర్పడతాయి.
అలంకరించు ఉడకబెట్టడం లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలు, కూరగాయలు మరియు సలాడ్లు న halibut కు ఖచ్చితమైన ఉన్నాయి.