పుట్టగొడుగుల సూప్ ఏ తాజా, మరియు ఎండబెట్టిన, మరియు ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగుల నుండి వండుతారు. ఎలా చాలా ఇబ్బంది లేకుండా దీన్ని ఎలా చేయాలో మేము మా వంటకాలు క్రింద చెప్పండి చేస్తాము.
ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను నుండి రుచికరమైన పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను - 520 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 70 గ్రా;
- లీక్స్ - 25 గ్రా;
- పెద్ద బంగాళాదుంపలు - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- రైతు వెన్న - 35 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు తాజాగా నేల - 1 చిటికెడు;
- నీరు ఫిల్టర్ - 1.7 లీటర్లు;
- ఉప్పు పెద్ద - 2 చిటికెడు;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
ఘనీభవించిన పుట్టగొడుగులను ఒక saucepan లో వేశాడు, శుభ్రమైన నీటితో కురిపించింది, రుచి కు ఉప్పు మరియు ఉడికించాలి పొయ్యి మీద సెట్.
ఈ సమయంలో, మేము బంగాళదుంపలు శుభ్రం మరియు మీడియం పరిమాణం యొక్క cubes వాటిని కట్, మరియు క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు ఉల్లిపాయ బల్బ్ మృదువైన వరకు ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వెన్న లో చూర్ణం మరియు వేయించిన ఉంటాయి.
సూప్ లోకి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను బదిలీ చేయండి, మిరియాలు ఒక చిటికెడు, కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు యొక్క softness వరకు ఆధునిక మరిగే తో ఉడికించాలి.
సంసిద్ధతతో పంది నిమిషాలు పులుసును ఇవ్వండి మరియు కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా చేసి తాజా ఆకుకూరలు రుచి చూడాలి.
ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగుల నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ పురీని ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- ఎండిన పుట్టగొడుగులను - 75 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేసిన నీరు - 1.1 లీటర్లు;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 130 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం బంగాళాదుంపలు - 3 PC లు.
- మధ్య తరహా క్యారట్లు - 1 శాతం;
- 10% కొవ్వు పదార్థంలో క్రీమ్ - 480 ml;
- రైతు వెన్న - 65 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి సుగంధ మసాలా దినుసులు;
- తాజాగా మిరియాలు;
- సాధారణ ఉప్పు.
తయారీ
సూప్ హిప్ పురీని బాగా కడిగి, ఎండబెట్టిన పుట్టగొడుగులను సిద్ధం చేయడానికి, నలభై నిమిషాలు నీరు మరియు వేసి వాటిని పోయాలి. అదే సమయంలో, మేము కూడా ఒలిచిన బంగాళాదుంప దుంపలు చాలు మరియు వాటిని ఏకపక్ష కట్ మరియు నీటితో వాటిని పూరించడానికి, అది మాత్రమే కూరగాయల ముక్కలు వర్తిస్తుంది కాబట్టి.
పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళాదుంపల సంసిద్ధతపై, నీటిని ప్రత్యేక ట్యాంకుల్లోకి పారుతారు. బంగాళదుంపలు మాస్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, క్రీమ్ జోడించండి, కదిలించు మరియు బంగాళాదుంపలు పెరుగు యొక్క స్థిరత్వం కు, ఈ బంగాళాదుంప ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం పోయడం.
వేయించడానికి పాన్ లో, వెన్న వెన్న peeled ఉంది, అది వేయించి క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, కూడా ఉడికించిన పుట్టగొడుగులను జోడించవచ్చు మరియు తేలికగా వేగి వరకు అన్ని కలిసి చెయ్యనివ్వండి.
మేము మెత్తని బంగాళాదుంపలకు వేయించడానికి, బ్లెండర్తో ద్రవ్యరాశిని పంచి, పుట్టగొడుగుల రసంతో కావలసిన అనుగుణ్యతను తీసుకుంటాము. మేము సూప్ హిప్ పురీని కొద్దిగా వేయండి, కాని రుచి, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధాలను ఉడికించి, తాజా మూలికలతో అలంకరించిన డిష్ను సేకరిస్తాము.
ఒక బహుళజాతి లో తాజా పుట్టగొడుగులను నుండి పుట్టగొడుగు సూప్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 940 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 90 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3-4 PC లు.
- నీటి ఫిల్టర్ - 2.2 లీటర్లు;
- తీపి మిరియాలు (ప్రాధాన్యంగా ఎరుపు రంగు) - 120 గ్రా;
- ఆలివ్ శుద్ధి నూనె - 55 ml;
- బంగాళదుంపలు - 630 గ్రా;
- లారెల్ ఆకులు - 1-2 ముక్కలు;
- జీలకర్ర - 1 చిటికెడు;
- కూర - 1 చిటికెడు;
- ఎండిన మార్జోరం - 1 మీడియం చిటికెడు;
- ఎండిన తులసి - 1 మీడియం చిటికెడు;
- tarragon - 1 చిన్న చిటికెడు;
- తాజాగా నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు.
తయారీ
నా సూప్ తయారు ముందు తాజా పుట్టగొడుగులను, అవసరమైతే శుభ్రంగా మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. బల్బ్
మేము ఒక మల్టీక్రటీలో కూరగాయలను ఉంచుతాము, దీనిలో మేము ఆలివ్ నూనెను ముందే పోయాలి మరియు బ్రౌనింగ్ ముందు "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్లో ప్రాసెస్ చేస్తాము. ఇప్పుడు పుట్టగొడుగులను, ఉడికించిన మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు, బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి, ఇంకొక ఏడు నిముషాలు ఒకే విధంగా ఉంచండి, దాని తరువాత మేము ఉడికించిన నీటిని పైకి, జాబితా నుండి అన్ని సుగంధాలను త్రోసి, డిష్కు ఉప్పు వేసి, సూప్. " నలభై నిమిషాల తరువాత, డిష్ సమర్పణ కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.