జెరూసలేం ఆర్టిచోక్, లేదా "మట్టి పియర్" అని కూడా పిలువబడేది, కొన్ని వ్యాధులకు ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు ప్రత్యేకమైన ఆహార నాణ్యతను కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాకుండా, ఈ రూట్ పంట బంగాళదుంపలు స్థానంలో ఉంది. అందువల్ల కొన్ని కుటుంబాలు చాలా పెద్ద వసంత ఋతువు వరకు భూమిపై పెద్ద పియర్ ఉంచాలి. అయినప్పటికీ, అనేక మందికి వసంతకాలం వరకు జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ని ఎలా కాపాడుకోవచ్చో అస్పష్టంగా ఉంది.
ఒక ఇంటిలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ని ఎలా నిల్వ చేయాలి?
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం నేలమీద వదిలివేయడం. నిజానికి, మట్టి లో దుంపలు అన్ని ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు రుచి లక్షణాలు కాపాడటం, శీతాకాలంలో చేయగలరు. అంతేకాదు, ఇది అనుకూలమైనది - పంటకోత కోసం అన్వేషణ అవసరం లేదు. అవసరమైన పద్దతిలో మూల పంటలు త్రవ్వకాలలో ఉన్నాయి. ట్రూ, ఈ పద్ధతి దక్షిణ ప్రాంతాల్లో అనుకూలంగా ఉంటుంది, శీతాకాలంలో అది జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ బయటకు తీయమని కష్టం కాదు.
వేరొక మార్గం ప్రత్యేకంగా నియమించబడిన ప్రదేశంలో భూమి పియర్ను నిల్వ చేయడం. ఒక ప్రైవేట్ ఇంటిలో, సరైన ప్రదేశం ఒక సెల్లార్. తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, చీకటి, అధిక తేమ - అన్ని ఈ జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ కోసం ఆదర్శ ఉంది. మేము ఒక గది లో శీతాకాలంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నిల్వ ఎలా మాట్లాడటానికి ఉంటే, అది ఇసుక లో దుంపలు, అలాగే క్యారెట్లు ఉంచడానికి సరైనది. సరిగ్గా శీతాకాలంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ని ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో మరొక ఎంపిక ఉంది. తవ్వినప్పుడు, రూట్ పంటలు నేల నుండి తీసివేయబడవు, ఒక సంచిలో లేదా శ్వాసలో బట్టలో చుట్టి, తరువాత ఒక పెట్టెలో ఉంచి, నేల లేదా నేలతో చల్లబడుతుంది. తరువాతి పద్ధతిలో, చాలా విజయవంతమైనది, ఎందుకంటే మీరు చాలా వసంతకాలం వరకు దుంపలను నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
మీరు దుంపలు సేకరించిన ఉంటే భయపడ్డాను, కానీ మీకు సరైన నిల్వ స్థలం లేదు.
Apartment లో శీతాకాలంలో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ ఉంచడానికి ఎలా?
మీకు సెల్లార్ లేదా సెల్లార్ లేకపోతే, ఒక లాజియా లేదా బాల్కనీని వాడండి, కాని మెరుస్తున్నది. శీతాకాలపు మంచులో ఓపెన్ బాల్కనీలో అవకాశం ఉంది, దీని అర్థం నిల్వ గురించి ఏదైనా చర్చ ఉండదు. దుంపలు ఒక బాక్స్ లో ఉంచుతారు మరియు భూమి తో చల్లబడుతుంది.
జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ యొక్క చిన్న మొత్తం రిఫ్రిజిరేటర్లో లేదా ఫ్రీజర్లో కూడా సురక్షితంగా నిల్వ చేయవచ్చు. దుంపలు ఒక వస్త్రం లో ఉంచుతారు మరియు తరువాత ఒక సంచిలో మరియు ఒక కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచబడతాయి.
మీరు ఇంట్లో జెరూసలేం ఆర్టిచోక్ నిల్వ చూడటం చాలా సాధ్యమే. కాబట్టి శీతాకాలంలో ఆహారం లో వివిధ అందించబడుతుంది.