పిజ్జా - ఇటీవల మా దేశంలో కనిపించిన ఒక డిష్, కానీ త్వరగా ప్రజలు పెద్ద సంఖ్యలో రుచి వచ్చింది. పిజ్జా వంట, మీరు ఒక సృజనాత్మక ప్రక్రియ చెప్పవచ్చు. దాని నింపుతారు తో మీరు అనంతం ప్రయోగాలు చేయవచ్చు. వంట కూరగాయల పిజ్జా కోసం వంటకాలు క్రింద ఉన్నాయి.
పిజ్జా కూరగాయలు మరియు చీజ్ తో
పదార్థాలు:
- పిండి - 420 గ్రా;
- నొప్పులు ఈస్ట్ - 0.5 స్టిక్స్;
- మోజారెల్లా - 130 గ్రా;
- తయారుగా ఉన్న టమోటాలు - 850 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
- గౌడ చీజ్ - 430 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- కూరగాయల మిక్స్ (గుమ్మడికాయ, తీపి మిరియాలు) - 300 గ్రా;
- పుట్టగొడుగులు - 120 గ్రా;
- ఎండిన ఒరేగానో - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, sifted పిండి పోయాలి, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఈస్ట్ నీటితో (250 మి.లీ) కలుపుతారు మరియు పిండితో కలుపుతారు. మేము 20-25 నిముషాల వెచ్చని ప్రదేశంలోకి వెళ్ళడానికి డౌను తొలగించాము. ఇంతలో, వారి సొంత రసం మాష్ లో తయారుగా టమోటాలు, టమోటా పేస్ట్, ఉప్పు, చక్కెర జోడించండి. ఒక తురుము పీట మీద మూడు గోధుమ గోధుమ. మోజ్జరెల్లా మరియు కూరగాయలు ముక్కలుగా కట్. ఓవెన్ ముందుగానే వేడెక్కుతుంది. దానిలో ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలు ఉండాలి. చేరుకుంది పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, బయటకు వెళ్లండి మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో వ్యాప్తి. డౌ కోసం మేము టమోటా మాస్ చాలు మరియు తురిమిన చీజ్ సగం తో అది చల్లుకోవటానికి. ఎగువ నుండి, యాదృచ్ఛిక క్రమంలో కూరగాయలు మరియు మోజారెల్లా వేయడానికి. మేము మిగిలిన తురిమిన చీజ్తో నిద్రపోతున్నాం. మళ్ళీ, 15-20 నిమిషాలు పనిని వదిలేయండి, డౌ ఇప్పటికీ కొద్దిగా సరిపోయే వీలు. ఆ తరువాత, మేము ఆలివ్ నూనె తో పుట్టగొడుగులను తో కూరగాయల పిజ్జా పోయాలి, అరగంట కోసం ఎండిన ఒరేగానో మరియు రొట్టెలుకాల్చు అది కదిలించు.
చికెన్ మరియు కూరగాయలతో పిజ్జా
పదార్థాలు:
- పిజ్జా కోసం బేస్ - 1 శాతం;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 230 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- జలపెన్యో మిరియాలు - సగం;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 50 గ్రా;
- మొక్కజొన్న - 230 గ్రా;
- రాంచ్ సాస్ - 130 గ్రా;
- బార్బెక్యూ కోసం సాస్ - 40 g;
- చెదార్ చీజ్ - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి ఉప్పు - 1. చెంచా;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కుక్, చల్లని మరియు ఫైబర్స్ యంత్ర భాగాలను విడదీయు. ఉల్లిపాయలు మరియు పచ్చి ఉల్లిపాయలు, అలాగే బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు జలపెనోస్ మెలెన్కో చిన్నవి. బేకింగ్ డిష్ లో, కధనాన్ని ఉంచండి, దానిపై రాంచ్ సాస్ యొక్క పలుచని పొరను వర్తింప చేయండి, పైభాగంలో తురిగిన చెడ్డర్ చీజ్లో సగభాగం చల్లుకోండి. పైన, సమానంగా మొక్కజొన్న, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు, జలపెనోస్ మరియు ఫిల్లెట్లు పంపిణీ. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో మిగిలిన తడకగల జున్ను మరియు పైభాగంలో చల్లుకోవటానికి. ఒక బార్బెక్యూ కోసం సాస్ తో చల్లుకోవటానికి, వెల్లుల్లి ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. పొయ్యిలో, మేము 190 డిగ్రీల ముందుగా వేడెక్కేది, సుమారు 15 నిమిషాలు పిజ్జాని కాల్చండి. సంసిద్ధత యొక్క దిశ పిజ్జా అంచుకు సేవలందించబడుతుంది - వెంటనే వారు వేరు చేయబడినప్పుడు, పిజ్జా సిద్ధంగా ఉంది!
సాసేజ్ మరియు కూరగాయలతో పిజ్జా
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 1.5 కప్పులు;
- నీటి 100 ml;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఆలివ్ నూనె - 40 ml;
- సాసేజ్ ముక్కలు - 8 PC లు.
- టమోటా హిప్ పురీ - 60 ml;
- చెర్రీ టమోటాలు - 8 PC లు.
- మోజారెల్లా - 150 గ్రా;
- చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ - 8 ముక్కలు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- అలంకరణ కోసం లీక్స్.
తయారీ
బేకింగ్ పౌడర్ తో మిక్స్ పిండి, చల్లగా ఉడికించిన నీరు మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. మేము బాగా కలపాలి. ఆ తరువాత, డౌ 5 mm మందపాటి ఒక పొర లోకి రోల్ మరియు చర్మ పత్రాన్ని చెట్లతో ఒక బేకింగ్ షీట్ తరలించే. 190 డిగ్రీల ముందుగానే పొయ్యిని వేడి చేయండి. డౌ పొర టమోటా హిప్ పురీతో అద్దిగా ఉంటుంది, మజ్జరెల్లా యొక్క పైభాగం పై నుండి మేము వ్యాపించాము. మేము బల్గేరియన్ మిరియాలు కడిగి, అది బ్రష్ చేసి, ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, పైభాగంలో ఉంచాలి. మేము ఆలివ్, టమోటాలు, పుట్టగొడుగులు మరియు సాసేజ్లను ఉంచాము. 15 నిముషాల పాటు వేడి పొయ్యిలో, కాల్చడం పిజ్జాలో. లీక్ తో అలంకరించబడిన ఒక సన్నని పిండి మీద రెడీ కూరగాయల పిజ్జా.