అన్ని రకాల మాంసం మరియు చేపలు కలిపి, అత్యంత బహుముఖమైన ఉత్పత్తుల్లో రైస్ ఒకటి. మీరు మాంసం లేదా చేపల కట్లెట్స్ కోసం ఉడికించిన అన్నంను ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా మీరు బియ్యంతో కట్లెట్లను తయారు చేయవచ్చు. ఇటువంటి కట్లెట్స్ రోజువారీ మెను కోసం ఒక కుటుంబం భోజనం లేదా డిన్నర్ వంటలలో ఒకటిగా ఉంటాయి.
బియ్యం మరియు ముక్కలు మాంసం తో కట్లెట్స్ కోసం రెసిపీ
- బియ్యం - 1 గాజు;
- ముక్కలు మాంసం - 300-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- కొద్దిగా గోధుమ పిండి;
- చమురు లేదా కొవ్వు;
- ఆకుకూరలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
చల్లటి నీటితో జాగ్రత్తగా కదిలించండి మరియు గందరగోళాన్ని లేకుండా 8-12 నిమిషాలు (బియ్యం మీద ఆధారపడి) ఉడికించాలి. అదనపు నీరు ఉప్పు. రైస్ దాదాపు వండుతారు. బియ్యం చల్లబరుస్తుంది, ఏ అనుకూలమైన మార్గంలో ఒలిచిన బల్బ్ను రుబ్బు (కత్తి, మిళితం, మాంసం గ్రైండర్). మాంసం, ఉల్లిపాయ, గుడ్డు మరియు బియ్యం కలపాలి. మీ రుచించటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి (సూత్రంగా, మీరు నల్ల మిరియాలుతో పొందవచ్చు), కొద్దిగా లవణీకరణ. మేము పిండితో కూరటానికి నిలకడను కలుపుతాము. తడి చేతులతో మేము కట్లెట్స్ చేస్తాము.
మీరు రెండు వైపులా ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేసి వేయవచ్చు. బెటర్ ఇంకా, పొయ్యి లో ఒక జంట లేదా రొట్టెలుకాల్చు కోసం అలాంటి కట్లెట్స్ ఉడికించాలి. మేము కొవ్వు తో కొవ్వు వ్యాప్తి, సుమారు 25-30 నిమిషాలు కట్లెట్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు వ్యాప్తి. అయితే, వేడి చికిత్స యొక్క ఆరోగ్యకరమైన పద్ధతులు ప్రాధాన్యతనిస్తాయి. బియ్యం తో కట్లెట్స్ అలంకరించు లేకుండా వడ్డిస్తారు, కానీ ఆకుకూరలు హర్ట్ లేదు. ఇది కొన్ని కూరగాయల సలాడ్ ఉడికించాలి కూడా మంచిది.
మీరు బియ్యంతో చికెన్ కట్లెట్స్ ఉడికించాలి చేయవచ్చు. అన్ని నిష్పత్తులు పైన ఇచ్చిన వంటకం లో అదే ఉంటాయి, మాత్రమే మాంసం మాంసం నుండి తయారు చేయాలి మాంసం. చికెన్ ముక్కలు వేయించిన మాంసం నుండి కట్లెట్స్ బాగా ఏర్పడతాయి మరియు తేలికగా తయారవుతాయి.
బియ్యంతో చేప కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- బియ్యం - 1 గాజు;
- చేప (ఉదాహరణకు, పోలోక్, హేక్, వ్యర్థం లేదా ఇతర) - 300-400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చికెన్ గుడ్డు - 1-2 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాల పొడి నేల;
- కొద్దిగా గోధుమ పిండి;
- చమురు లేదా కొవ్వు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
యొక్క 8-12 నిమిషాలు కడిగిన బియ్యం కాచు లెట్, మేము నీరు కలపాలి. మూత కింద బియ్యం చల్లని డౌన్ లెట్. చేప మరియు ఉల్లిపాయలు ఒక మాంసం గ్రైండర్ గుండా వెళ్తాయి. ముక్కలు చేప మరియు గుడ్లు తో బియ్యం కలపాలి. మసాలా దినుసులు మరియు కొంచెం లవణాలతో సీజన్. కొన్ని పిండిని జోడించండి. మేము తడి చేతులతో చేప కట్లెట్లను ఏర్పరుస్తాము. ఇప్పుడు మీరు ఒక జంట, రొట్టెలుకాల్చు లేదా వేసి కోసం కాచు చేయవచ్చు. మరియు మీరు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి టొమాటో పేస్ట్ మరియు కొద్దిగా నీటితో జోడించవచ్చు. మీరు ఈ మిశ్రమానికి కొద్దిగా వేయించిన కట్లెట్స్ను పెట్టవచ్చు - ఇది రుచికరమైనదిగా ఉంటుంది.