పిల్లల శరీరానికి చేపల ప్రయోజనాలు అన్ని తల్లిదండ్రులకు తెలియవు. ఫిష్ - అయోడిన్, ఫాస్ఫరస్, కాల్షియం, బ్రోమిన్, మెగ్నీషియం, ఫ్లోరిన్: ప్రోటీన్ మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అతి ముఖ్యమైన మూలం, ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ యొక్క నిజమైన నిధి తుడుపు. మాంసంతో పోల్చితే, చేపలు ముతక ఫైబర్లు కలిగి ఉండవు, జీర్ణం మరియు జీర్ణించడం చాలా సులభం. ఫిష్ కట్లెట్స్ పోషకాలు కనీసం నష్టం కలిగి ఉన్న పిల్లలకు చేప ఉడికించేందుకు ఉత్తమ మార్గం. కోడి, హెడ్డాక్, పొల్లాక్, తన్నుకొను, మగపిల్ల - చేపల కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఒక వయస్సు నుండి పిల్లలకు తక్కువ కొవ్వు రకాలను ఎంపిక చేసుకోవడం ఉత్తమం. పిల్లల కోసం చేప కట్ల కోసం కొన్ని వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
బేబీ చేప కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చేపల ఫిలెట్లు - 0,5 kg.
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గోధుమ రొట్టె - 100 గ్రాములు;
- పాలు - ½ కప్;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు.
తయారీ
చేప ఫిల్లెట్లతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో పాలు బ్రెడ్ చాప్లో సోక్డ్. గుడ్డు, ఉప్పు మరియు పూర్తిగా కలిపి స్టఫ్. బాగా వేయించడానికి పాన్ వెచ్చని మరియు రెండు వైపులా కట్లెట్స్ వేసి, ఒక మూత లేదా పొయ్యి తో వేయించడానికి పాన్ కవర్, సిద్ధంగా తీసుకుని.
శిశువు కోసం ఆవిరి చేప కట్లెట్స్
పదార్థాలు:
- చేప ఫిలెట్లు - 0.5 కిలోల;
- వెన్న - 100 గ్రాములు;
- సెమోలినా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం. (పెద్ద);
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయ మరియు వెన్నతో పాటు మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో ఫిష్ ఫిల్లెట్ చాప్. ఒక మాంగా గతంలో కలిపిన ఫోర్సిమేట్ కు ముక్కలుగా చేసి గుడ్లు వేయండి. ఉప్పు మరియు బాగా కలపాలి. చేప ముక్కలు చేసి, ఆవిరిలో (20-30 నిముషాలు) సిద్ధంగా ఉడికించాలి.
పిల్లల కోసం చేపల కట్లెట్స్ "జంగ్"
పదార్థాలు:
- హేక్ ఫిలెట్లు - 600 గ్రాములు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రాములు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పాలు - 100 గ్రాములు;
- బ్రెడ్ వైట్ పాతది - 2 ముక్కలు;
- చికెన్ ముక్కలు - 2 ముక్కలు;
- మెంతులు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు;
- బ్రెడ్ ముక్కలు.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయ వేసి వేయించాలి. రొట్టె మరియు ఉల్లిపాయలతో మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో హేక్ ఫిల్లెట్ను గట్టిగా చేసి, గతంలో పాలుతో ముంచినది. గుడ్లు మరియు ఉప్పులో కదిలించు, బాగా కలపాలి. కట్లెట్స్ యొక్క రౌండ్ ఆకారాలు మరియు బ్రెడ్లో వాటిని zakaniruyte. పొద్దుతిరుగుడు నూనె మీద ఫ్రై కట్లెట్స్, బేకింగ్ డిష్ లేదా సాస్పాన్ కు బదిలీ చేయండి, సోర్ క్రీం మీద పోయండి. ఉత్తమంగా కత్తిరించి మెంతులు తో టాప్ మరియు 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం పొయ్యి పంపండి.
ఈ వంటకాలను ఒక సంవత్సరం వయస్సు నుండి పిల్లలు కోసం చేప కట్లెట్స్ సిద్ధం చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. చిన్న పిల్లవాడు, మాంసఖండంను చాప్ చేయడమే.