చికెన్ మా పట్టికలో తరచూ అతిథిగా ఉంటారు. వారు ఏమి చేయరు? ప్రతి యజమాని ఈ పక్షి మాంసం నుండి ఒక రుచికరమైన వంటకం వంట కోసం ఆమె సొంత రెసిపీ ఉంది. కానీ ఉత్సవ పట్టికలో గౌరవప్రదమైన స్థలం ఎల్లప్పుడూ కాల్చిన చికెన్ చేత ఆక్రమించబడుతుంది. ఇప్పుడు మేము సగ్గుబియ్యము చికెన్ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
చికెన్ పండ్లు తో సగ్గుబియ్యము
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 2 కేజీ;
- ఆపిల్ల - 4 ముక్కలు;
- ప్రూనే - 15 PC లు.
- ఎండిన ఆప్రికాట్లు - 10 PC లు.
- నారింజ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆవాలు - 2 టీస్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చికెన్ కోసం మసాలా.
తయారీ
నా చికెన్ కార్కేజ్ మరియు తప్పనిసరిగా అది పొడిగా. ఇప్పుడు దాని వెలుపల మరియు లోపల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో రుద్దు. మయోన్నైస్ తేనె మరియు ఆవాలుతో కలుపుతారు. తేనె మందంగా ఉంటే, నీటి స్నానంలో లేదా మైక్రోవేవ్ లో కరుగుతుంది. మిశ్రమం పొందిన తరువాత, చికెన్ వ్యాప్తి మరియు సమయం అనుమతిస్తే, అది రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట మాంసం వదిలి చాలా మంచిది. వంట కూర: కొట్టుకుపోయిన ఆపిల్ల, ప్రూనే, ఎండిన ఆప్రికాట్లు, ఎండబెట్టి. ముక్కలు లోకి ఆపిల్ కట్, నారింజ రసం, ఎండిన ఆప్రికాట్లు మరియు ప్రూనే తో మిక్స్. గట్టిగా చికెన్ ముక్కలు లోపల చాలు మరియు టూత్పిక్ కట్టు. మేము బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో చంపడానికి లేదా రేకు అది వ్రాప్ మరియు గురించి 50 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపించండి, అప్పుడు టాప్ నుండి స్లీవ్ కట్ (మేము రేకు విప్పు) మరియు చికెన్ గోధుమ చేయడానికి 15 నిమిషాలు పొయ్యి లో తిరిగి ఉంచండి.
చికెన్ పాన్కేక్లు తో సగ్గుబియ్యము
ఈ డిష్ సిద్ధం, మీ అతిథులు సున్నితమైన రుచి మరియు అసాధారణ డిజైన్ ద్వారా ఆనందపరిచింది ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి ట్యూనా - సుమారు 2 కిలోల;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పాలు - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, బే ఆకు.
తయారీ
రెక్కలు మరియు షిన్లను విడిచిపెట్టి, మేము చికెన్ కడగడం, జాగ్రత్తగా దాని నుండి చర్మం తొలగించండి. చికెన్ మాంసం వంట, ఉప్పు, బే ఆకు జోడించండి. మాంసం వండుతారు అయితే, మేము పాన్కేక్లు నిమగ్నమై ఉన్నాయి. పాలు, పిండి, 1 గుడ్డు మరియు చక్కెర నుండి, ఒక సన్నని పిండి సిద్ధం, వేసి 8-9 వేఫర్లు. ఇప్పుడు మనం ఒక కూరటానికి తయారు చేస్తారు: ఉల్లిపాయలతో ఉల్లిపాయలతో వేసి చంపి వేసి, ఉప్పు, మిరియాలు రుచి చూసుకోవాలి. రెడీ కోడి మాంసం కూడా కట్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించబడింది. నింపడం పొడిగా వస్తుంది, మీరు కొద్దిగా రసం జోడించవచ్చు. గొట్టాలు చుట్టూ తిరగకుండా ప్రతి పాన్కేక్ ఒక కొట్టిన గుడ్డుతో అద్దిగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు వాటిని ఒక చిన్న విషయం ఉంచండి మరియు ఆఫ్ చెయ్యండి. ఫలితంగా సగ్గుబియ్యము pancakes తొక్కలు లోపల ఉంది. చర్మం పటిష్టంగా నిండినట్లు చూడండి, కానీ మోడరేషన్లో, బేకింగ్ సమయంలో అది పగుళ్లేందుకు చాలా ఎక్కువగా వర్తించదు. మేము ఒక బేకింగ్ డిష్లో చికెన్ను వ్యాప్తి చేసాము, అది చాలా పెద్దది కాదు మరియు కోడి ఆకారాన్ని కలిగి ఉండటం మంచిది. రేకు తో టాప్. మేము 40 నిమిషాలు ఓవెన్లో పంపుతారు, ఆపై మరొక 10 నిముషాల కోసం రేకును తొలగించిన తర్వాత, ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ పొందడానికి. పదునైన కత్తిని ముక్కలుగా కట్ చేసి డిష్ పూర్తయ్యింది. చికెన్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా, పాన్కేక్లు నింపబడి!
చికెన్ బంగాళాదుంపలతో, క్యాబేజీ నింపబడి ఉంటుంది
సాధారణంగా క్యాబేజీ పైస్ కోసం సగ్గుబియ్యము, మరియు మేము ఎలా సౌర్క్క్రాట్ తో సగ్గుబియ్యము చికెన్ ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి చేస్తాము.
పదార్థాలు:
- చికెన్ - 1,5 kg;
- సౌర్క్క్రాట్ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర - రుచి చూసే;
- బంగాళాదుంపలు - 1 కిలోల.
తయారీ
చికెన్ నుండి మేము రాయిని తీసివేసి, రెక్కలపై వదిలి, కాళ్ళ మీద వదిలేయండి. ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు మరియు టమాటో పేస్ట్ తో క్యాబేజీ వంటకం, రుచి ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు జోడించండి. Stuffing చికెన్ సగ్గుబియ్యము కూరటానికి, mayonnaise తో ఉప్పు మరియు గ్రీజు తో రుద్దు. బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ లో మేము చికెన్ మరియు మొత్తం ఒలిచిన బంగాళదుంపలు లే, గతంలో ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది. మేము 1 గంటకు ఓవెన్లో ఉంచాము, అప్పుడు స్లీవ్ను కట్ చేసి గోధుమ రంగు ఇవ్వండి. బాన్ ఆకలి!