ఖచ్చితంగా ప్రతి ఉంపుడుగత్తె తన ఇష్టమైన మరియు పరీక్షలు కలిగి కోసం, పాన్కేక్లు కోసం అనేక ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. మరియు వాటిని కోసం పూరకాలతో మీరు ఒక గొప్ప వివిధ తో రావచ్చు. బాగా, మేము ఇప్పుడు కేవియర్ తో రుచికరమైన పాన్కేక్లు తయారు ఎలా మీరు చెప్పండి. క్రింద కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలు, మీరు ఇక్కడ మీ కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన ఎంపిక కనుగొంటారు ఆశిస్తున్నాము.
కేవియర్ తో ఈస్ట్ పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
- చక్కెర - 4 స్పూన్.
- పాలు - 0.5 లీటర్లు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పిండి - 10 టేబుల్ స్పూన్లు. ఒక స్లయిడ్ తో స్పూన్లు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- రెడ్ కేవియర్ - 100 గ్రా.
తయారీ
ఒక లోతైన ప్లేట్ వెచ్చని పాలు 100 గ్రా పోయాలి, చక్కెర సగం జోడించడానికి మరియు కదిలించు, అప్పుడు ఈస్ట్ ఈ మిశ్రమం లో కరిగించి ఒక వెచ్చని స్థానంలో వాటిని ఉంచండి. ఈ సమయంలో, మిగిలిన చక్కెర మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో గుడ్లు కొట్టండి, అప్పుడు మెత్తగా (కాని కరిగించబడని) వెన్న మరియు కొంచెం వేసి వేయండి. ఈస్ట్ ముద్దకు చేరుకోవడం ప్రారంభించినప్పుడు, గుడ్డు ద్రవ్యరాశి వాటిని పోయాలి, పాలు, పిండి చేర్చండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా తిరగండి ఉండాలి. మేము ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో సుమారు గంటకు పిండిని తొలగిస్తాము. ఒక మంచిగా వేడిచేసిన మరియు నూనెతో వేయించిన పాన్తో ఈస్ట్ పాన్కేక్లు వేయండి . పాన్కేక్లు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని గుడ్లు వేసి, గడ్డిని ఆపివేయండి. ప్రతి పాన్కేక్ సగం లో obliquely కట్ ఉంది. దయచేసి పాన్కేక్లు తప్పనిసరిగా చల్లగా ఉండాలి, లేకపోతే కావియర్ రుచి క్షీణించిపోతుంది.
ఎరుపు కేవియర్ తో సన్నని పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- పాలు - 250 గ్రా;
- నీరు 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 400 గ్రా;
- చక్కెర - 3 స్పూన్.
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- ఎరుపు కేవియర్ - 150 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, గుడ్లు ఓడించారు, అప్పుడు పాలు, చక్కెర, ఉప్పు చేర్చండి. అన్ని భాగాలు కలపాలి మరియు కలపడానికి ఆపకుండా, కొద్దిగా sifted పిండి లో జల్లెడ ప్రారంభమవుతుంది. చాలా ముగింపులో మేము సోడా జోడించండి, మేము అది అణచిపెట్టు లేదు. డౌ బదులుగా ద్రవ అవుతుంది - మీరు అనుభూతి, అది అలా ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము బాగా వేయించడానికి పాన్ వేయించాలి, కొద్దిగా కూరగాయల నూనెతో ద్రవపదార్థం. ఇది చేయటానికి సౌకర్యంగా ఉంటుంది, అప్పుడు కొవ్వు లేదా ముడి బంగాళాదుంపలను ఒక ఫోర్క్లో గోరు చేసి, వాటిని వెన్నలో వేసి, గ్రీజు వేయించడానికి పాన్ చేయండి. పరీక్ష చాలా పోయాలి లేదు, అది ఒక సన్నని పొర లో పంపిణీ చేయాలి. రెండు వైపులా ఫ్రై పాన్కేక్లు ఎర్రని వరకు ఉంటుంది. వారు చల్లగా ఉన్నప్పుడు, కేవియర్తో గ్రీజు వాటిని మరియు వాటిని సంకల్పం వద్ద వ్రాప్ - మీరు ఒక ట్యూబ్, లేదా బహుశా ఒక త్రిభుజం చేయవచ్చు. బాన్ ఆకలి!
ఎరుపు కేవియర్ తో వోట్-గోధుమ వేఫర్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వోట్మీల్ పిండి - 200 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
అభిప్రాయం కోసం:
- తాజా ఈస్ట్ - 20 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 1 గాజు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఎరుపు కేవియర్ - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- మెంతులు - 30 గ్రా;
- ద్రవ వెన్న - 50 గ్రా.
తయారీ
మొదటి మేము ఉమ్మి చేస్తాయి: వెచ్చని నీటి గ్లాసులో మేము ఈస్ట్ను కరిగించి, పిండి మరియు మిక్స్ 2 టేబుల్ స్పూన్లను కలపండి, వెచ్చని ప్రదేశంలో వదిలివేయండి. పిండి పెరుగుతుండగా, సొనలు జాగ్రత్తగా మాంసకృత్తుల నుండి వేరు చేయబడతాయి (ప్రోటీన్లు సమయాన్ని కేటాయించడం జరుగుతాయి), చక్కెర కరిగిపోయే వరకు ఉప్పు, పంచదార, వెచ్చని పాలు మరియు మిశ్రమాన్ని చేర్చండి. Opara 2 సార్లు పెరిగింది ఉన్నప్పుడు, మేము అది లోకి sifted పిండి, పాలు గుడ్డు మిశ్రమం జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి, ఒక గంట గురించి ఒక వెచ్చని స్థానంలో డౌ స్టాండ్ తెలియజేసినందుకు. అప్పుడు శ్వేతజాతీయులు ఓడించి జాగ్రత్తగా వాటిని పిండి జోడించండి. మేము రెండు వైపులా, కూరగాయల నూనె తో greased, ఒక వేడి వేయించడానికి పాన్ లో వేఫర్లు రొట్టెలుకాల్చు. పాన్కేక్లు ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉండగా, వెన్నతో పాటు గ్రీజు వేసి వాటిని ఒకదానిపై ఒకటి పైల్ పైల్ చేయాలి. మేము పూరకం సిద్ధం: చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు మరియు కేవియర్ మరియు మిక్స్ తో పుల్లని క్రీమ్ కలపాలి. మేము అందరి మీద 1 టేబుల్ స్పూన్ మీద సుమారు ఒక పాన్కేక్ మీద బరువు పొందాము మరియు మనం స్థాయిని తీసుకుంటాము, ఆపై మీకు నచ్చినట్లు మనం ఆపివేస్తాము.
కేవియర్ మరియు జున్ను తో పాన్కేక్లు
పదార్థాలు:
- పిండి - 250 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- పాలు - 400 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- ఎరుపు కేవియర్ - 100 గ్రా;
- క్రీమ్ జున్ను గడ్డి - 200 గ్రా.
తయారీ
ఒక గిన్నె లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, ఉప్పు, పంచదార మరియు పాలు సగం, మిక్స్ ప్రతిదీ బాగా లేదా whisk, మరియు నెమ్మదిగా కలపాలి, పిండి జోడించండి. తర్వాత మిగిలిన పాలు, కూరగాయల నూనెను కలపాలి. చిట్కా: పాన్కేక్లను బాగా తయారు చేసేందుకు పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉండటం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కాదు కావాల్సిన అవసరం ఉంది. సో, అందుకున్న పరీక్ష వేసి పాన్కేక్లు నుండి. అప్పుడు ప్రతి పాన్కేక్ కరిగించిన చీజ్ తో అద్ది మరియు ట్యూబ్తో చుట్టబడుతుంది. రోల్ యొక్క చివరలను కట్ చేసి, మధ్యలో 3-4 భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది. మేము ఒక డిష్ మీద నిలువుగా మా "బారెల్స్" వేసి, ఒక్కోదానిపై కొద్దిగా రెడ్ కేవియర్ చాలు.