స్క్విడ్ మరియు క్యారెట్లు తో సలాడ్

స్క్విడ్ తో సలాడ్లు కొంతమంది ఆశ్చర్యం కలిగిస్తాయి. మాకు సాధారణంగా, స్క్విడ్ అల్పాహారం సాధారణంగా స్క్విడ్, ఉడికించిన గుడ్లు, తాజా దోసకాయ మరియు హోస్టెస్ తన స్వంత రుచికి జోడించే ఇతర పదార్ధాల జంటను కలిగి ఉంటుంది. అదే సలాడ్ సాధారణంగా మయోన్నైస్తో నిండి ఉంటుంది.

ఈ రోజు మనం వంటకాలను కొట్టడం నుండి వెనక్కి తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాము మరియు కొత్తగా, పూర్తిగా వివరంగా లేని వంటకాలను ప్రయత్నించండి, ఇది మేము మీకు సంతోషంగా భాగస్వామ్యం చేస్తాము.

క్యారెట్లు తో స్క్విడ్ యొక్క సలాడ్

పదార్థాలు:

సలాడ్ కోసం:

స్క్విడ్స్ - 250 గ్రా;
క్యారట్లు - 1/2 PC లు.
దోసకాయ - 1 ముక్క;
ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి చూసే;
కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
పుదీనా - 1 బంచ్;
మిరపకాయ - 1 శాతం;
వేరుశెనగ - 1 చూపడంతో.

ఇంధనం నింపుకునే కోసం:

చేప సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
తెల్ల వెనిగర్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
నీరు - 1/2;
వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
మిరపకాయ - 1 శాతం;
నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

సాస్ తో ప్రారంభిద్దాం. ఒక గిన్నె లో దాని తయారీ కోసం మేము వేడి నీటి, చేప సాస్ మరియు చక్కెర కనెక్ట్. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మిశ్రమం చల్లబడిన తర్వాత, అది ముంచిన మిరప, వెల్లుల్లి, ముందటి పత్రికా గుండా, మరియు కొద్దిగా నిమ్మరసం చేర్చవచ్చు.

ఇప్పుడు కూరగాయలను జాగ్రత్తగా చూద్దాం. క్యారెట్లు, దోసకాయలు మరియు ఉల్లిపాయలు కుట్లు లోకి కట్ మరియు వేర్వేరు బౌల్స్ వాటిని ఉంచండి.

ప్రత్యేకంగా మేము 3/4 వినెగార్ గ్లాసులను, ఉప్పు మరియు చక్కెర ఒక tablespoon. వెంటనే ఉప్పు మరియు చక్కెర స్ఫటికాలు కరిగించి, సిద్ధం కూరగాయలు పోయాలి మరియు వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ లో marinate చెయ్యనివ్వండి. పని సులభతరం చేయడానికి, మీరు స్క్విడ్ మరియు రెడీమేడ్ కొరియన్ క్యారట్లు ఒక సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.

1 నిమిషానికి ఉడికించిన నీటిలో ఉడికించిన స్క్విడ్ మృతదేహాలను ఉడకబెట్టడంతో, వెంటనే వంట పద్ధతిని ఆపడానికి మంచు నీటిలో సెఫలోపాడ్లు ఉంచాము.

గాజుగుడ్డ ముక్క సహాయంతో, మేము మా ఊరగాయలను అధిక రసం నుండి పిండి వేసి, సలాడ్ గిన్నెలో ఉంచుతాము. తరువాత, అన్ని కట్ గ్రీన్స్ మరియు ఉడికించిన మృతదేహాన్ని స్క్విడ్ జోడించండి. స్క్విడ్, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక సలాడ్ ని పూరించండి. పనిచేసే ముందు, గ్రౌండ్ వేరుశెనగలతో డిష్ చల్లుకోవటానికి.

క్యారెట్ మరియు స్క్విడ్ సలాడ్

పదార్థాలు:

స్క్విడ్ - 1 కిలోల;
పెకింగ్ క్యాబేజీ - 100 గ్రా;
కొరియన్లో క్యారట్లు - 130 గ్రా;
బీన్ మొలకలు - 100 గ్రా;
బల్గేరియన్ మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
మిరపకాయ - 1 శాతం.

ఇంధనం నింపుకునే కోసం:

పెరుగు - 150 గ్రా;
వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
రసం మరియు పై తొక్క 2 limes;
చేప సాస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
నువ్వుల నూనె - 1 టీస్పూన్;
1 కొత్తిమీర కోసం కొత్తిమీర మరియు పుదీనా;
వేరుశెనగ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం, వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు కలిపి, అప్పుడు రసం మరియు సున్నం అభిరుచి, వెన్న, చేప సాస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వేరుశెనగ జోడించండి. అన్ని పెరుగు , మిక్స్ తో పూరించండి.

మరొక గిన్నె లో, మిక్స్ తురిమిన క్యాబేజీ, క్యారట్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, గంట మిరియాలు, మిరపకాయలు మరియు బీన్ మొలకలు. మేము ఒక నిమిషం మరియు తరిగిన స్క్విడ్ మృతదేహాలు కోసం వండుతారు సలాడ్ జోడించండి. కొరియన్ మరియు స్క్విడ్ లో క్యారెట్లు తో సలాడ్ అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, మరియు డ్రెస్సింగ్ వాటిని నింపండి.