మరైన్ మేకెరెల్

Marinated mackerel ఒక అల్పాహారం, ప్రధాన కోర్సు ఉపయోగించవచ్చు లేదా రుచికరమైన సలాడ్లు చేర్చవచ్చు ఒక చాలా రుచికరమైన వంటకం. ఇది సులభంగా ప్రతి స్టోర్ లో చూడవచ్చు, కానీ మేము ఇంటి వద్ద మాకేరెల్ marinate మరియు డబ్బు ఆదా ఎలా నేడు మీరు ఇత్సెల్ఫ్.

ఉల్లిపాయ తో Marinated marinel

పదార్థాలు:

• తాజా మాకేరెల్ - 3 PC లు.
• బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు .

Marinade కోసం:

• వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• కూరగాయల నూనె;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• లారెల్ లీఫ్.

తయారీ

మాకేరెల్ కొట్టుకుపోయి, కత్తిరించబడి, చిన్న ముక్కలుగా తల, తోకను కట్ చేసి కట్ చేయాలి. బల్బ్ మరియు వెల్లుల్లి ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది మరియు చక్కగా తురికి వేయబడుతుంది. కూరగాయల నూనె తో marinade మిక్స్ వినెగార్ కోసం, మేము ఉప్పు, చక్కెర మరియు లారెల్ ఆకు త్రో. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో చేప ముక్కలు ఉంచండి, పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి గట్టిగా కౌగిలించు, ఉల్లిపాయ త్రో మరియు వండిన సాస్ పోయాలి. పూర్తిగా కలపాలి, 20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై marinade పాటు జాడి మీద వేయడానికి. మేము చల్లని లో ఉల్లిపాయ మరియు వెనిగర్ తో marinated మాకేరెల్ పంపండి మరియు ఒక రోజు గురించి వేచి.

ఒక షిష్ కెబాబ్ కోసం మాకేరెల్ను ఎలా ఎంచుకోవాలి?

పదార్థాలు:

• తాజా మాకేరెల్ - 1 శాతం;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• వినెగార్ - రుచి చూసే;
• లారెల్ లీఫ్;
• గంట మిరియాలు.

తయారీ

ఫిష్ కొట్టుకుపోయిన, కట్, కత్తిరించబడిన, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి ఒక లోతైన గిన్నెలో పెట్టు. ప్రత్యేక గిన్నెలో, చక్కెరతో ఉప్పు కలపండి మరియు చేప మీద ఫలిత మిశ్రమాన్ని పోయాలి, పూర్తిగా రుద్దడం. ఒక గిన్నె లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి, కొద్దిగా నల్ల మిరియాలు మరియు లారెల్ ఆకు త్రో. బల్బ్ రింగులు ద్వారా శుభ్రం మరియు తురిమిన ఉంది. Marinade లో, కొద్దిగా వినెగార్ మరియు మిక్స్ పోయాలి. ఆ తరువాత, మేము సిద్ధం ఉల్లిపాయ మాకేరెల్ తో నిద్రపోవడం, మరియు పైన నుండి ఫలితంగా వెనిగర్ పరిష్కారం పోయాలి. కొద్దిగా కలపాలి మరియు సుమారు 2 రోజులు ముంచిన కధనాన్ని వదిలివేయండి. ఈ విధంగా వండుతారు మేకరెల్ అనేక రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది, కానీ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో మరియు రై బ్రెడ్ ముక్కతో వెంటనే తినడానికి ఉత్తమం.

మానేరెల్ మయోన్నైస్లో marinated

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన మేకరెల్ - 1 శాతం;
• మయోన్నైస్ - 100 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము మాకేరెల్ను కరిగించి, తలపై కత్తిరించండి మరియు అన్ని సన్నని తీసివేతను తొలగించండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా, మృతదేహాన్ని కడగడం, పొడిగా చేసి చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించండి. మిరియాలు తో ఒక పెద్ద ఉప్పు కలపండి మరియు ఈ మిశ్రమానికి ప్రతి చేప ముక్కను ముంచండి. మయోన్నైస్, మిక్స్, కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక రోజు కోసం mackerel తొలగించండి. పనిచేస్తున్నప్పుడు, చేపలను మూలికలతో చల్లుకోండి.

క్యారెట్లు తో Marinated marinel

పదార్థాలు:

• ఘనీభవించిన మేకరెల్ - 1 శాతం;
• బల్బ్ - 1 ముక్క;
• క్యారట్లు - 1 ముక్క;
• డిల్.

Marinade కోసం:

• మిరియాలు సువాసన - 5 PC లు.
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• లారెల్ లీఫ్;
• వెనీగర్ 3% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• నీరు ఫిల్టర్ - 1 లీటరు.

తయారీ

మేము మాకేరెల్ను కరిగించి, తలపై కత్తిరించుకుని, మృదులాస్థి నుండి చేపలను శుభ్రం చేస్తాము. అప్పుడు మాకేరెల్ను చిన్నగా కట్ చేయాలి ముక్కలు. మేము బల్బ్ శుభ్రం, semicircles గుడ్డ ముక్క, మరియు వృత్తాలు లోకి క్యారట్లు గొడ్డలితో నరకడం. దిల్ కడిగి, కలుపు మరియు మెత్తగా. ఇప్పుడు మేము marinade చేయండి: చక్కెర తో ఒక saucepan ఉప్పు కలపాలి, మిరియాలు మరియు బే ఆకులు త్రో. తరువాత, ఫిల్టర్ నీటిలో పోయాలి, నిప్పు మీద వంటలను ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ప్లేట్ నుండి వేడి marinade తొలగించు, వినెగార్ పోయాలి మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మేము ఒక లోతైన గిన్నె లో మేకెరెల్ చాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు బదిలీ. చల్లటి marinade తో చేపలు పూరించండి మరియు మెంతులు తో చల్లుకోవటానికి. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ కు కధనాన్ని పంపించి, 2 రోజులు వేచి ఉండండి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, మేము ఉప్పునీరు నుండి మేకెరెల్ తొలగించండి, ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాప్తి మరియు ఉడికించిన బంగాళాదుంపలతో ఒక పట్టిక అది సర్వ్.