యాపిల్స్ బహుశా అత్యంత సరసమైన పండు. మరియు చాలా ఉపయోగకరముగా. అయితే, చాలా విటమిన్లు తాజా ఉత్పత్తులలో ఉంటాయి. కానీ ఆపిల్లు కూడా ఉపయోగకరమైన పదార్ధాల భారీ పరిమాణాన్ని కాపాడటంతో భవిష్యత్ ఉపయోగం కోసం పండించడం మరియు నిల్వ చేయవచ్చు. క్రింద మీరు తాజా మరియు ఎండిన ఆపిల్ యొక్క రుచికరమైన compote యొక్క వంటకాలను కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
ఎండిన ఆపిల్ యొక్క compote
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ ఎండబెట్టి - 100 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- నిమ్మ రసం లేదా సిట్రిక్ యాసిడ్.
తయారీ
ఎండబెట్టిన ఆపిల్ల క్రమబద్ధీకరించబడింది, దారితప్పిన తొలగించడం. చల్లని నీరు వాటిని శుభ్రం చేయు. అప్పుడు మేము దానిని తిరిగి కోలండర్కి త్రోసిపుచ్చాము. తరువాత, త్రాగునీరు కాచు, ఆపిల్లను కడిగి పోయాలి. ఒక ఎనామెల్ saucepan లో కాచు compote ఉత్తమం. చక్కెర జోడించండి, దాని మొత్తం వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతలను బట్టి తగ్గించవచ్చు లేదా పెంచవచ్చు. మళ్ళీ ద్రవ దిమ్మల తర్వాత, అగ్నిని తగ్గించి 25-30 నిముషాలపాటు ఎండిన ఆపిల్ యొక్క మిశ్రమాన్ని ఉడికించాలి. దీని తరువాత, అగ్నిని ఆపివేయండి, సిట్రిక్ యాసిడ్ లేదా సహజ నిమ్మరసం చేర్చండి. మరియు వేడి నీటిలో మెత్తగా వంట చేయడానికి ఆపిల్లు ఉంటే, వంట సమయం 20-25 నిమిషాలు ఉంటుంది.
తాజా ఆపిల్ల యొక్క compote ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- తీపి మరియు పుల్లని ఆపిల్ల - 600 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 120 గ్రా.
తయారీ
నా ఆపిల్ల, మేము ముక్కలు 6-8 లోకి కట్. అదే సమయంలో, మేము కోర్ తొలగించండి. ఆపిల్లను చీకటిగా చేయనివ్వకుండా, వారు నీటి గిన్నెలో పడిపోతారు, ఇది గతంలో సిట్రిక్ ఆమ్లం లేదా నిమ్మరసంతో ఆమ్లీకరించబడింది. Saucepan నీటిలో పోయాలి, అది ఒక మరుగు ఇవ్వాలని, ఆపిల్ల లే, చక్కెర జోడించడానికి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆ తరువాత, అగ్ని ఇప్పటికే ఆపివేయబడవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పాన్ ఒక మూతతో కప్పబడి ఉంటుంది మరియు మేము కాయడానికి కంపోట్ ఇస్తాము. బాగా, ఆపిల్ కఠినమైన ఉంటే, వారు 10 నిమిషాలు కాచు ఆ మంచిది మరియు ఆ తర్వాత, compote ఒత్తిడిని.
నారింజ మరియు ఆపిల్ యొక్క compote
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 3 ముక్కలు;
- నీరు - 3 l;
- చక్కెర - 200 గ్రా;
- నారింజ - 2 PC లు.
తయారీ
పై తొక్క నుండి ఆపిల్ పీల్, విత్తనాలు మరియు ముక్కలుగా కట్. మేము ఒక saucepan వాటిని చాలు, చక్కెర పోయాలి, నీటిలో పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు. మీడియం వేడి న, ఒక మరుగు తీసుకుని. ఆరెంజ్స్ శుభ్రం, కప్పులను తో కట్ మరియు ఆపిల్ల జోడించబడ్డాయి. మళ్ళీ ద్రవ కాచు వీలు. ఆ తరువాత, 2 నిముషాలు వేసి, మంటను ఆపివేసి, ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి, 30-40 నిమిషాలు సమర్ధిస్తాను. పనిచేస్తున్నప్పుడు, మీరు ప్రతి గాజుకు కొద్దిగా పండుని జోడించవచ్చు. ఇటువంటి ఒక compote బాగా వేడి మరియు చల్లని రెండు రుచికరమైన ఉంటుంది.
ఒక మల్టీవర్క్లో ఆపిల్ల యొక్క కంపోట్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 7 ముక్కలు;
- నీరు - 3 l;
- తేనె;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నీరు.
తయారీ
మేము ఆపిల్ల సిద్ధం: వాటిని కడగడం, వాటిని పై తొక్క, కోర్ పీల్. మేము వాటిని ముక్కలుగా కట్ చేసాము. పాన్ లోకి వేడి నీటి పోయాలి, రుచి కు సిద్ధం ఆపిల్ల, తేనె లేదా చక్కెర జోడించండి. మసాలా, లవంగాలు లేదా అల్లం - మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు కూడా జోడించవచ్చు. మేము "మత్తుమందు" మోడ్లో మల్టీవర్క్ యొక్క కవర్ను మూసివేసాము, మేము 15 నిముషాలు సిద్ధం చేస్తాము. ఆ తరువాత, "వేడి" మోడ్ లో, compote మరొక 20 నిమిషాలు ఉంచబడుతుంది.
పిల్లల కోసం ఆపిల్ల యొక్క కంపోట్
పదార్థాలు:
- ఆపిల్ల - 1 ముక్క;
- నీరు - 200 ml.
తయారీ
ఆపిల్ జాగ్రత్తగా కడిగిన, చర్మం ఒలిచిన, విత్తనాలు కూడా తొలగించబడతాయి. చిన్న ఘనాల లోకి ఆపిల్ కట్, ఒక చిన్న saucepan వాటిని ఉంచండి, త్రాగునీటిలో పోయాలి. మేము ఒక సంవత్సరం కింద పిల్లవాడి కోసం compote ఉడికించి ఉంటే, అప్పుడు చక్కెర సిఫార్సు లేదు. శిశువు పెద్దది అయినట్లయితే, మీరు కొద్దిగా చక్కెరను చల్లుకోవగలరు. సో, ఒక కాచు కు compote తీసుకుని, మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. మేము ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి మరొక 15 నిముషాల పాటు పట్టుకోవాలి.మీరు గుజ్జుతో పిల్లలకు ఈ రుచికరమైన పానీయం కూడా చేయవచ్చు - ఈ కోసం, compote నుండి ఆపిల్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు లేదా ఒక బ్లెండర్ తో పరాజయం మరియు compote జోడించబడింది చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఇది మరింత దట్టమైన మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది.